Ef þetta er ekki gæðastimpill á góðri uppskrift þá veit ég ekki hvað. Landsmenn geta því allir sem einn ærst úr gleði í kvöld enda er þessi uppskrift hreinasta sælgæti. Hún kemur úr smiðju hinnar einu sönnu Berglindar Guðmunds á GRGS.is
Lazone-kjúklingaréttur
Fyrir 4
Kryddblanda
Leiðbeiningar
1. Blandið saman hráefnunum í kryddblönduna. Setjið kjúklinginn í skál ásamt 1 msk. af ólífuolíu og hellið kryddblöndunni saman við. Nuddið kryddinu vel inn í kjúklinginn.
2. Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum á pakkningu.
3. Hitið 2 msk. af smjöri á pönnu og steikið kjúklingalundirnar í 3-4 mínútur á hvorri hlið eða þar til þær eru fulleldaðar. Takið kjúklinginn af pönnunni, setjið á disk og álpappír yfir til að halda hita á kjötinu.
4. Bætið 2 msk. af smjöri út á pönnuna ásamt hvítlauk, steikið í 1 mínútu og hrærið stöðugt á meðan. Hellið rjómanum hægt saman við og hrærið vel. Látið malla í 5 mínútur eða þar til sósan fer að þykkna. Saltið og piprið.
5. Hellið soðnu spagettíi út á pönnuna og veltið því upp úr sósunni. Berið strax fram með kjúklingalundunum.