Karamellubolla með Lindor ganache og karamellukurli

Karamellu-súkkulaðiganache:

• 100 g karamellu Lindor-kúlur
• 40 ml rjómi

Karamellusúkkulaði rjómi:

• 100 g karamellu Lindor-kúlur
• 40 ml rjómi
  
• 400 ml rjómi
  
• karamellukurl

Aðferð:

Karamellu-súkkulaðiganache

1. Hitið rjómann upp að suðu og hellið yfir Lindor-kúlurnar (saxaðar).
2. Hrærið vel saman og látið kólna örlítið.

Karamellusúkkulaðirjómi:

• Hitið 40 ml af rjóma upp að suðu og hellið yfir Lindor-kúlurnar (saxaðar), hrærið vel saman og látið kólna örlítið.
  
• Þeytið rjóma og blandið öllu varlega saman.

Samsetning:

1. Smyrjið karamellusúkkulaðrjómanum á botninn og stráið karamellukurli yfir.
   
2. Smyrjið karamellusúkkulaðiganache á lokið og stráið karamellukurli yfir.