Fiskur er herramannsmatur og ljśft aš njóta žess aš borša fisk ķ mišri viku. Žessi bleikja er ķ undursamlega góšri sesam- og engifermarķneringu meš taķlensku ķvafi. Heišurinn af žessari uppskrift į Frišrik V. en uppskriftina gerši hann fyrir Fiskidaginn mikla įriš 2023 sem var sķšasta įriš hįtķšin var haldin.
Bleikja ķ taķlenskri sesam- og engifermarķneringu
Fyrir 4
- 4 stk. 180-200 g bleikja, skorin ķ stykki
- 1 dl La Choy sśrsęt sósa eša önnur aš eigin vali
- 2 msk. sesamfrę
- 1 msk Blue Dragon sesamolķa
- 1 dl Blue Dragon Sweet Thai Chilli Dipping Sauce
- 1 msk Heinz HP Sósa
- 1 cm ferskur engifer
- 1 stk. lķmóna (safi og börkur)
- 1 stk. hvķtlauksgeiri, fķnt rifinn
Ašferš:
- Blandiš saman hrįefnunum ķ skįl og marķneriš fiskinn.
- Grillaš eša bakaš ķ ofni ķ um žaš bil 10-14 mķnśtur į hvorri hliš, eša žar til kjarnahitinn er 68-70°C
- Beriš fram meš hrķsgrjónum, salati og sweet chili sósu.