Skyrmús
150 g hvítt súkkulaði
200 g skyr
250 g rjómi
1 stk. matarlím
Byrjið á því að sjóða rjómann og bætið síðan matarlíminu saman við. Gott er að passa að rjóminn þarf bara að ná suðu, ekki meira en það. Bræðið súkkulaðið í potti við vægan hita og hellið síðan rjómanum yfir og blandið vel saman.
Blandið skyrinu saman við í lokin og setjið músina í sprautupoka og inn í kæli.
Lakkrískrem
100 g lakkrísbrjóstsykur að eigin vali
235 g mjólk
4 eggjarauður
...