Ýmis aukablöð Blaðaukar

Rjúpa með bragðmikilli villibráðarsósu

Bjarki Þór Valdimarsson hefur verið heillaður af mat og matargerð frá því hann man eftir sér. Hann heldur úti samfélagsmiðlinum Matarmönnum þar sem ástríða hans skín í gegn í skemmtilegum uppskriftamyndböndum. Hann býr í fallegu húsnæði í Reykjanesbæ og var ekki lengi að reiða fram dýrindis rétti í kringum rjúpur sem landsmenn hafa gjarnan á borðum á jólunum.

Jólalegt humarsalat

20 miðlungsstórir humarhalar

150 g smjör

steinselja

sjávarsalt

veislusalatblanda

2 appelsínur

græn vínber

1 granatepli

pistasíuhnetur

camembert

tómatar

olía

hvítlauksduft

Skerið appelsínur, vínber, granatepli, camembert og tómata og hafið tilbúið til hliðar.

...