Eyjólfur Jónsson fæddist í Kópavogi 28. júní 1940. Hann lést á Landakoti 25. desember 2024.
Hann var sonur Jóns Einarssonar kaupmanns f. 27.7. 1912, d. 26.5. 1968, og Hólmfríðar Kristjönu Eyjólfsdóttur kaupmanns, f. 23.9. 1917, d. 13.7. 2011.
Eyjólfur átti fjögur systkini, þau Magnús Jónsson, f. 20.2. 1936, d. 09 1936. Björg Kristín Jónsdóttir, f. 15.12. 1942. Magnús Jónsson, f. 19.2. 1948, d. 23.4. 2024. Einar Jónsson, f. 14.4. 1950.
Eyjólfur kvæntist Vilborgu Filippíu Guðmundsdóttur 17.7. 1968 og áttu þau hvort sína dótturina þegar þau giftust: Guðbjörgu Lindu Kærnested, f. 2.8. 1960, börn hennar eru Íris Hildur, f. 3.10. 1983, Óli Björn, f. 22.1. 1991, Georg, f. 5.8. 1992, Helena Þóra, f. 4.3. 1995, og Hólmfríði Kristíönu Eyjólfsdóttur, f. 30.11. 1965. Börn hennar eru Guja Rut, f. 23.7. 1983,
...