— Morgunblaðið/Eyþór
Það fer ekki milli mála að margur Íslendingurinn er vitlaus í guacamole. Það er auðvitað stór munur á að hafa það heimalagað eða kaupa það úti í búð. Hér að neðan er uppskrift frá Chuy á Fuego Taquería. Frábær dýfa fyrir snakkskálar helgarinnar. Njótið!
4 avókadó
½ laukur
safi úr einni límónu
handfylli af kóríander
1 grænt chili
1 tómatur
salt eftir smekk
Skerið laukinn og tómatinn, geymið til hliðar.
Saxið grænt chili í þunnar sneiðar (fjarlægið fræin ef þið viljið hafa guacamoleið
...