Vakning í þörungarækt

Sigurður Pétursson, stjórnarformaður Asco Harvester í Stykkishólmi og formaður nýstofnaðra Samtaka þörungafélaga, vekur athygli á því að þriðjungur af útblæstri gróðurhúsalofttegunda í heiminum komi frá matvælaframleiðslu, stærsti hlutinn vegna framleiðslu á kjöti. Þótt kolefnisfótspor Íslands sé lítið í stóra samhenginu sé stefnt að kolefnishlutleysi hér með ýmsum aðgerðum, þar sem orkuskipti beri hátt.

„Ef við myndum snúa okkur meira að sjálfbærum lausnum í matvælaframleiðslu gæti það skilað okkur miklu meiri árangri í umhverfismálum en orkuskipti í samgöngum,“ segir Sigurður. Aukin ræktun smá- og stórþörunga gæti orðið mikilvægur liður í þessu, að mati Sigurðar.

Fáein fyrirtæki hafa hafið ræktun á smáþörungum í ræktunarkerfum hér á landi og afurðum úr þeim. Enn meiri möguleikar eru taldir felast í nýtingu á stórþörungum úr fjörðum landsins. Thorverk á Reykhólum hefur lengi unnið afurðir úr þangi og þara. Fleiri fyrirtæki hafa hafið framleiðslu.

Nánar er fjallað um málið í Morgunblaðinu í dag.