Slær reykt grásleppa í sojasósu í gegn?
Marineruð og kaldreykt grásleppa með sojasósu í dós er meðal þeirra vara sem þróaðar hafa verið.
mbl.is/Ólafur Bernódusson
Ólafur Bernódusson skrifar frá Skagaströnd
Setja bókamerki
Líftæknifyrirtækið BioPol, Bjargið á Bakkafirði, Háskólinn á Akureyri og Brim hafa að undanförnu gert tilraunir með það fyrir augum að auka verðmæti grásleppuafurða, að því er segir í Morgunblaðinu í dag.
Hér er um að ræða grásleppuna sjálfa eftir að hrognin hafa verið fjarlægð úr henni en þau eru verðmætust af því sem grásleppan gefur af sér.
Nú hefur fólk í Vörusmiðju BioPol gert ýmsar tilraunir með grásleppuna og gert úr henni matvæli á annan hátt en áður. Reynt er að nýta hráefnið sem allra best. Þannig er hveljan tekin og þurrkuð og er þá orðin fyrirtaks hundanammi. Að öðru leyti hefur grásleppan síðan verið flökuð til manneldis og flökin kald- og heitreykt.
Umfjöllunina má lesa í heild sinni í Morgunblaðinu.
- Fjögur fyrirtæki sótt um leyfi til hvalveiða
- Nýr Hákon stórglæsilegur
- Vekja umtal um strandveiðarnar
- Eldisgreinar þurfi stöðugleika
- Vill innkalla allar aflaheimildir
- Hópslagsmál meðal sjómanna í Alta
- Lönduðu ágætis síld í Neskaupstað
- 31% meiri afla landað í Grindavík
- Flotinn landaði 22% minni afla
- Festa kaup á róbót á sleða
- Nýr Hákon stórglæsilegur
- Vill innkalla allar aflaheimildir
- Eldisgreinar þurfi stöðugleika
- Lönduðu ágætis síld í Neskaupstað
- Flotinn landaði 22% minni afla
- 31% meiri afla landað í Grindavík
- Hópslagsmál meðal sjómanna í Alta
- Samherji hafði betur gegn Odee
- Lega Íslands er samkeppnisforskot
- Festa kaup á róbót á sleða
- Jón „mun ekki koma nálægt meðferð hvalamálsins“
- Nýr Hákon stórglæsilegur
- „Þetta eru endalausar lægðir“
- Vill innkalla allar aflaheimildir
- Samherji hafði betur gegn Odee
- Hópslagsmál meðal sjómanna í Alta
- Meta stöðuna í kjölfar dóms Landsréttar
- „Það er bara bjart yfir okkur“
- Sögu forðað frá glötun
- Atvinnutekjur í fiskeldi 957 þúsund
Varð að gefa dálítið af sjálfum mér
Umræðan var óþægileg fyrir Þórð og flokkinn allan
Skrifaði fyrstu fréttina af hvarfi Geirfinns
Oddvitar Norðvesturkjördæmis svara
| Afurð | Dags. | Meðalverð |
|---|---|---|
| Þorskur, óslægður | 17.11.24 | 574,05 kr/kg |
| Þorskur, slægður | 17.11.24 | 557,86 kr/kg |
| Ýsa, óslægð | 17.11.24 | 461,66 kr/kg |
| Ýsa, slægð | 17.11.24 | 382,23 kr/kg |
| Ufsi, óslægður | 17.11.24 | 115,50 kr/kg |
| Ufsi, slægður | 17.11.24 | 317,14 kr/kg |
| Djúpkarfi | 8.11.24 | 179,00 kr/kg |
| Gullkarfi | 17.11.24 | 327,83 kr/kg |
| Litli karfi | 22.10.24 | 15,00 kr/kg |
| Blálanga, óslægð | 15.11.24 | 103,00 kr/kg |
| 18.11.24 Njörður BA 114 Landbeitt lína | |
|---|---|
| Þorskur | 1.645 kg |
| Ýsa | 1.143 kg |
| Samtals | 2.788 kg |
| 18.11.24 Hrefna ÍS 267 Landbeitt lína | |
|---|---|
| Þorskur | 3.399 kg |
| Ýsa | 2.142 kg |
| Skarkoli | 7 kg |
| Samtals | 5.548 kg |
| 18.11.24 Einar Guðnason ÍS 303 Lína | |
|---|---|
| Ýsa | 6.391 kg |
| Þorskur | 3.354 kg |
| Langa | 72 kg |
| Steinbítur | 11 kg |
| Samtals | 9.828 kg |
| 18.11.24 Ásdís ÍS 2 Dragnót | |
|---|---|
| Þorskur | 892 kg |
| Ýsa | 824 kg |
| Skarkoli | 790 kg |
| Sandkoli | 31 kg |
| Þykkvalúra | 29 kg |
| Steinbítur | 10 kg |
| Samtals | 2.576 kg |
- Fjögur fyrirtæki sótt um leyfi til hvalveiða
- Nýr Hákon stórglæsilegur
- Vekja umtal um strandveiðarnar
- Eldisgreinar þurfi stöðugleika
- Vill innkalla allar aflaheimildir
- Hópslagsmál meðal sjómanna í Alta
- Lönduðu ágætis síld í Neskaupstað
- 31% meiri afla landað í Grindavík
- Flotinn landaði 22% minni afla
- Festa kaup á róbót á sleða
- Nýr Hákon stórglæsilegur
- Vill innkalla allar aflaheimildir
- Eldisgreinar þurfi stöðugleika
- Lönduðu ágætis síld í Neskaupstað
- Flotinn landaði 22% minni afla
- 31% meiri afla landað í Grindavík
- Hópslagsmál meðal sjómanna í Alta
- Samherji hafði betur gegn Odee
- Lega Íslands er samkeppnisforskot
- Festa kaup á róbót á sleða
- Jón „mun ekki koma nálægt meðferð hvalamálsins“
- Nýr Hákon stórglæsilegur
- „Þetta eru endalausar lægðir“
- Vill innkalla allar aflaheimildir
- Samherji hafði betur gegn Odee
- Hópslagsmál meðal sjómanna í Alta
- Meta stöðuna í kjölfar dóms Landsréttar
- „Það er bara bjart yfir okkur“
- Sögu forðað frá glötun
- Atvinnutekjur í fiskeldi 957 þúsund
Kosninga- eða jólagos?
Gagnrýnir Vesturlönd harðlega vegna Úkraínu
| Afurð | Dags. | Meðalverð |
|---|---|---|
| Þorskur, óslægður | 17.11.24 | 574,05 kr/kg |
| Þorskur, slægður | 17.11.24 | 557,86 kr/kg |
| Ýsa, óslægð | 17.11.24 | 461,66 kr/kg |
| Ýsa, slægð | 17.11.24 | 382,23 kr/kg |
| Ufsi, óslægður | 17.11.24 | 115,50 kr/kg |
| Ufsi, slægður | 17.11.24 | 317,14 kr/kg |
| Djúpkarfi | 8.11.24 | 179,00 kr/kg |
| Gullkarfi | 17.11.24 | 327,83 kr/kg |
| Litli karfi | 22.10.24 | 15,00 kr/kg |
| Blálanga, óslægð | 15.11.24 | 103,00 kr/kg |
| 18.11.24 Njörður BA 114 Landbeitt lína | |
|---|---|
| Þorskur | 1.645 kg |
| Ýsa | 1.143 kg |
| Samtals | 2.788 kg |
| 18.11.24 Hrefna ÍS 267 Landbeitt lína | |
|---|---|
| Þorskur | 3.399 kg |
| Ýsa | 2.142 kg |
| Skarkoli | 7 kg |
| Samtals | 5.548 kg |
| 18.11.24 Einar Guðnason ÍS 303 Lína | |
|---|---|
| Ýsa | 6.391 kg |
| Þorskur | 3.354 kg |
| Langa | 72 kg |
| Steinbítur | 11 kg |
| Samtals | 9.828 kg |
| 18.11.24 Ásdís ÍS 2 Dragnót | |
|---|---|
| Þorskur | 892 kg |
| Ýsa | 824 kg |
| Skarkoli | 790 kg |
| Sandkoli | 31 kg |
| Þykkvalúra | 29 kg |
| Steinbítur | 10 kg |
| Samtals | 2.576 kg |