Snarl úr fiski fær góðar viðtökur

Næra fram­leiðir þurrkað snarl úr fiski og nýt­ir þann hluta fisks­ins sem verður eft­ir við vinnslu. „Þetta er hágæða hrá­efni,“ seg­ir Hörður um fisk­inn sem nýtt­ur er í fram­leiðsluna.

Holly tek­ur und­ir og seg­ir að sú fram­leiðsluaðferð sem þau nýta sé ein­stök og að það hafi vakið veru­lega at­hygli að ekki sé nýtt annað en fisk­ur við að gera fiski­f­lög­urn­ar. „Það er mik­ill heiður að kom­ast í úr­slit í þess­ari keppni enda fjöl­mörg flott fyr­ir­tæki sem þarna keppa.“

Hörður seg­ir þau mætt til Banda­ríkj­anna til að kynna vör­ur sín­ar og koma sér fyr­ir á þess­um stóra markaði. Hann viður­kenn­ir þó að ef vel geng­ur muni verða þörf á auknu fjár­magni í fyr­ir­tækið til fjár­fest­inga svo hægt verði að stór­auka fram­leiðsluna.

Nán­ar má lesa í Morg­un­blaðinu í dag.