Kjúklingavefjur í sólinni

Hvað er í matinn í kvöld? | 25. júlí 2013

Kjúklingavefjur í sólinni

Það er fátt meira viðeigandi en að útbúa eitthvað „létt“ í kvöldmat þegar svona vel viðrar. Dröfn Vilhjálmsdóttir matarbloggari á Eldhússögum gaf uppskrift að fantaflottum kjúklingavefjum á dögunum á bloggsíðu sinni.

Kjúklingavefjur í sólinni

Hvað er í matinn í kvöld? | 25. júlí 2013

Girnilegar kjúklingavefjur.
Girnilegar kjúklingavefjur. Ljósmynd/Dröfn
Marta María Winkel Jónasdóttir
mbl.is

Marta María Winkel Jónasdóttir

mm@mbl.is

Það er fátt meira viðeigandi en að útbúa eitthvað „létt“ í kvöldmat þegar svona vel viðrar. Dröfn Vilhjálmsdóttir matarbloggari á Eldhússögum gaf uppskrift að fantaflottum kjúklingavefjum á dögunum á bloggsíðu sinni.

Það er fátt meira viðeigandi en að útbúa eitthvað „létt“ í kvöldmat þegar svona vel viðrar. Dröfn Vilhjálmsdóttir matarbloggari á Eldhússögum gaf uppskrift að fantaflottum kjúklingavefjum á dögunum á bloggsíðu sinni.

Uppskrift fyrir 4 vefjur:

  • 1 poki kjúklingalundir frá Rose Poultry (700 g)
  • gott kjúklingakrydd (ég notaði salt, pipar, best á allt frá Pottagöldrum og chili explosion)
  • kál
  • klettasalat
  • tómatar, skornir í bita
  • gúrka, skorin í bita
  • ferskt kóríander, saxaður gróft
  • 1 stór ferskur mangó, skorinn í bita
  • cashew hnetur, saxaðar gróft
  • tortilla pönnukökur
  • mangósósa
<strong>mangósósa uppskrift:</strong>
  • 200 g grísk jógúrt
  • 3 msk mango chutney
  • 1 tsk karrí
  • 1 vænn biti ferskt mangó – (líka hægt að nota nokkra bita af frystu mangói)
  • salt og pipar eftir smekk

HÉR er hægt að sjá nákvæmlega hvernig best er að bera sig að við eldamennskuna.

Kjúklingavefjur.
Kjúklingavefjur. Ljósmynd/Dröfn
mbl.is

Tengt efni / Hvað er í matinn í kvöld?

Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast

Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast

Sikileyskt pasta fyrir sælkera Sikileyskt pasta fyrir sælkera

Sikileyskt pasta fyrir sælkera

Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne

Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne

Humarpastað sem Eva elskar Humarpastað sem Eva elskar

Humarpastað sem Eva elskar

Syndsamlega góð bleikja sem hittir í mark Syndsamlega góð bleikja sem hittir í mark

Syndsamlega góð bleikja sem hittir í mark

Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark

Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark

Lúxus-hamborgarar með geggjaðri sósu Lúxus-hamborgarar með geggjaðri sósu

Lúxus-hamborgarar með geggjaðri sósu

Svakalegur sítrónukjúklingur sem bragðast dásamlega Svakalegur sítrónukjúklingur sem bragðast dásamlega

Svakalegur sítrónukjúklingur sem bragðast dásamlega

Pasta með hráskinku og mozzarella Pasta með hráskinku og mozzarella

Pasta með hráskinku og mozzarella

Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati

Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati

Geggjað mexíkóskt lasagna sem bragð er af Geggjað mexíkóskt lasagna sem bragð er af

Geggjað mexíkóskt lasagna sem bragð er af

Dásamlegur karrýfiskur í Hönnupotti Dásamlegur karrýfiskur í Hönnupotti

Dásamlegur karrýfiskur í Hönnupotti

Fékk pastaréttinn að láni hjá Jamie Oliver Fékk pastaréttinn að láni hjá Jamie Oliver

Fékk pastaréttinn að láni hjá Jamie Oliver

Kjötsúpan sem á eftir að trylla landann Kjötsúpan sem á eftir að trylla landann

Kjötsúpan sem á eftir að trylla landann

Einfaldur, næringarríkur og ódýr kjúklingaréttur Einfaldur, næringarríkur og ódýr kjúklingaréttur

Einfaldur, næringarríkur og ódýr kjúklingaréttur

Algjörlega frábærar kjötbollur í geggjaðri sósu! Algjörlega frábærar kjötbollur í geggjaðri sósu!

Algjörlega frábærar kjötbollur í geggjaðri sósu!

Rjómalagað alfredo pasta fullt af osti Rjómalagað alfredo pasta fullt af osti

Rjómalagað alfredo pasta fullt af osti

Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum

Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum

Lúxus kósímatur fyrir lengra komna Lúxus kósímatur fyrir lengra komna

Lúxus kósímatur fyrir lengra komna

Kjöt í karrí upp á gamla máta mátann Kjöt í karrí upp á gamla máta mátann

Kjöt í karrí upp á gamla máta mátann

Eðlu burrito sem þú átt eftir að elska Eðlu burrito sem þú átt eftir að elska

Eðlu burrito sem þú átt eftir að elska

Pasta með kjúklingi og ómótstæðilegri ostasósu Pasta með kjúklingi og ómótstæðilegri ostasósu

Pasta með kjúklingi og ómótstæðilegri ostasósu

Kókoskjúklingur með sólþurrkuðum tómötum Kókoskjúklingur með sólþurrkuðum tómötum

Kókoskjúklingur með sólþurrkuðum tómötum

Grillaðar tígrisrækjur með hvítlauk Grillaðar tígrisrækjur með hvítlauk

Grillaðar tígrisrækjur með hvítlauk

Kryddaður hamborgari með avókadó Kryddaður hamborgari með avókadó

Kryddaður hamborgari með avókadó

Seðjandi mozzarella salat Seðjandi mozzarella salat

Seðjandi mozzarella salat

Keyrði til Toskana og grillaði Keyrði til Toskana og grillaði

Keyrði til Toskana og grillaði

Spaghetti carbonara Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Heilnæm blómkálssúpa Heilnæm blómkálssúpa

Heilnæm blómkálssúpa

Girnilegir smáborgarar Girnilegir smáborgarar

Girnilegir smáborgarar

Tengt efni / Uppskriftir

Banana- og jarðarberjahleifur fyrir vandláta Banana- og jarðarberjahleifur fyrir vandláta

Banana- og jarðarberjahleifur fyrir vandláta

Rabarbarakaka með sykurtoppi ofan af fjalli Rabarbarakaka með sykurtoppi ofan af fjalli

Rabarbarakaka með sykurtoppi ofan af fjalli

Bragðgóður fiskréttur á pönnu fyrir þig og þína Bragðgóður fiskréttur á pönnu fyrir þig og þína

Bragðgóður fiskréttur á pönnu fyrir þig og þína

Ravioli sem kemur bragðlaukunum á flug Ravioli sem kemur bragðlaukunum á flug

Ravioli sem kemur bragðlaukunum á flug

Hummus-pasta með súrkáli og ólífum úr smiðju Hildar Hummus-pasta með súrkáli og ólífum úr smiðju Hildar

Hummus-pasta með súrkáli og ólífum úr smiðju Hildar

Miðausturlenskt lambasalat sem þú verður að prófa Miðausturlenskt lambasalat sem þú verður að prófa

Miðausturlenskt lambasalat sem þú verður að prófa

Litlar og krúttlegar brauðtertur með rækjusalati Litlar og krúttlegar brauðtertur með rækjusalati

Litlar og krúttlegar brauðtertur með rækjusalati

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Súkkulaðikakan hennar Elenoru Rós sem rifjar upp æskuminningar Súkkulaðikakan hennar Elenoru Rós sem rifjar upp æskuminningar

Súkkulaðikakan hennar Elenoru Rós sem rifjar upp æskuminningar

Syndsamlega gott bananabrauð með súkkulaði Syndsamlega gott bananabrauð með súkkulaði

Syndsamlega gott bananabrauð með súkkulaði

Suðurnesjamærin Matthildur Emma býður upp á vikumatseðilinn Suðurnesjamærin Matthildur Emma býður upp á vikumatseðilinn

Suðurnesjamærin Matthildur Emma býður upp á vikumatseðilinn

„Spicy“ Akureyringurinn á eftir að slá í gegn „Spicy“ Akureyringurinn á eftir að slá í gegn

„Spicy“ Akureyringurinn á eftir að slá í gegn

Klassísk Quiche Lorraine í tilefni dagsins Klassísk Quiche Lorraine í tilefni dagsins

Klassísk Quiche Lorraine í tilefni dagsins

Magdalenur í tilefni þjóðhátíðardags Frakka Magdalenur í tilefni þjóðhátíðardags Frakka

Magdalenur í tilefni þjóðhátíðardags Frakka

Æðislegur helgarréttur sem börnin eiga eftir að elska Æðislegur helgarréttur sem börnin eiga eftir að elska

Æðislegur helgarréttur sem börnin eiga eftir að elska

Marensterta með sumarívafi Marensterta með sumarívafi

Marensterta með sumarívafi

Móri uppáhaldsbrauð barnabarnanna Móri uppáhaldsbrauð barnabarnanna

Móri uppáhaldsbrauð barnabarnanna

Gabríel heldur áfram að fara á kostum á Spáni Gabríel heldur áfram að fara á kostum á Spáni

Gabríel heldur áfram að fara á kostum á Spáni

BBQ Taquitos með ranch sósu og ferskum maís fyrir þig BBQ Taquitos með ranch sósu og ferskum maís fyrir þig

BBQ Taquitos með ranch sósu og ferskum maís fyrir þig

Ómótstæðilegir smash-borgarar með geitaosti og chili-hunangi Ómótstæðilegir smash-borgarar með geitaosti og chili-hunangi

Ómótstæðilegir smash-borgarar með geitaosti og chili-hunangi

Eva Marín býður upp á helgarkokteilinn Eva Marín býður upp á helgarkokteilinn

Eva Marín býður upp á helgarkokteilinn

Lauflétt að gera sinn eigin ricottaost Lauflétt að gera sinn eigin ricottaost

Lauflétt að gera sinn eigin ricottaost

Hildur býður upp á grænt salat með ristuðum hnetum og sesamdressingu Hildur býður upp á grænt salat með ristuðum hnetum og sesamdressingu

Hildur býður upp á grænt salat með ristuðum hnetum og sesamdressingu

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb? Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Orkumiklir og góðir bananabitar í nestisboxið Orkumiklir og góðir bananabitar í nestisboxið

Orkumiklir og góðir bananabitar í nestisboxið

Blinis með reyktum silungi og wasabi-og piparrótarkremi sem rífur í Blinis með reyktum silungi og wasabi-og piparrótarkremi sem rífur í

Blinis með reyktum silungi og wasabi-og piparrótarkremi sem rífur í

Djöflatertan hennar ömmu sú allra bezta Djöflatertan hennar ömmu sú allra bezta

Djöflatertan hennar ömmu sú allra bezta

Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum

Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum

Er með kokk í huga til að elda ofan í sig og sína Er með kokk í huga til að elda ofan í sig og sína

Er með kokk í huga til að elda ofan í sig og sína

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu