Hið eina sanna Rocky Road

Uppskriftir | 3. febrúar 2019

Hið eina sanna Rocky Road

Margir þekkja „Rocky Road“ sem er aldagömul uppskrift að gómsætu konfekti með sögu. Þessi uppskrift er tilvalið sunnudagsföndur ef svo má segja, og fullkomið með kaffinu.

Hið eina sanna Rocky Road

Uppskriftir | 3. febrúar 2019

Rocky Road er eitt vinsælasta konfekt allra tíma.
Rocky Road er eitt vinsælasta konfekt allra tíma. mbl.is/Julie Polar de Greeve_mainlifestyle.dk

Margir þekkja „Rocky Road“ sem er aldagömul uppskrift að gómsætu konfekti með sögu. Þessi uppskrift er tilvalið sunnudagsföndur ef svo má segja, og fullkomið með kaffinu.

Margir þekkja „Rocky Road“ sem er aldagömul uppskrift að gómsætu konfekti með sögu. Þessi uppskrift er tilvalið sunnudagsföndur ef svo má segja, og fullkomið með kaffinu.

Rocky Road á sér langa sögu og talið er að uppskriftin komi upprunalega frá Ástralíu þó að það sé ekki staðfest – en eitt er víst að þetta bragðgóða konfekt varð vinsælt í kringum 1900. Í Ástralíu setja menn rauð kokteilber í blönduna og í Bandaríkjunum setja menn kex. Englendingar fara aðra leið með sykurpúðum og hnetum sem við ætlum að kynna hér.

Hið eina sanna Rocky Road

  • 100 g macadamia-hnetur
  • 50 g pistasíuhnetur
  • 100 g þurrkaðar apríkósur
  • 75 g litlir sykurpúðar
  • 400 g hvítt súkkulaði

Aðferð:

  1. Leggið pökunarpappír í form (20x30 cm) og passið að pappírinn nái upp fyrir kantinn.
  2. Hakkið hnetur og apríkósur í minni bita. Blandið sykurpúðum, hnetum og apríkósum í skál en takið smávegis af hökkuðum apríkósum og hnetum frá til að skreyta á eftir.
  3. Bræðið hvíta súkkulaðið yfir vatnsbaði. Hellið súkkulaðinu yfir hnetublönduna og blandið vel saman.
  4. Hellið í form og pressið léttilega niður með sleif og skreytið.
  5. Kælið í tvo tíma eða þar til súkkulaðið hefur harðnað.
  6. Skerið með heitum hnífi eða brjótið í hæfilega stóra bita.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Syndsamlega góð parmesanhjúpuð langa og steiktar kartöflur Syndsamlega góð parmesanhjúpuð langa og steiktar kartöflur

Syndsamlega góð parmesanhjúpuð langa og steiktar kartöflur

Þessi er fyrir karamellu- og súkkulaðiunnendur Þessi er fyrir karamellu- og súkkulaðiunnendur

Þessi er fyrir karamellu- og súkkulaðiunnendur

Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn

Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn

Poke-skál með kjúklingi og salatosti með leiknum í kvöld Poke-skál með kjúklingi og salatosti með leiknum í kvöld

Poke-skál með kjúklingi og salatosti með leiknum í kvöld

„Við mægður elskum að fá okkur slátur og grjónagraut“ „Við mægður elskum að fá okkur slátur og grjónagraut“

„Við mægður elskum að fá okkur slátur og grjónagraut“

Þennan eftirrétt munu allir kaffiunnendur elska Þennan eftirrétt munu allir kaffiunnendur elska

Þennan eftirrétt munu allir kaffiunnendur elska

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað

Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað

Nýstárleg pönnusteikt fersk skötubörð Nýstárleg pönnusteikt fersk skötubörð

Nýstárleg pönnusteikt fersk skötubörð

Kóríander- og jalapeño margarita fyrir þá sem þora Kóríander- og jalapeño margarita fyrir þá sem þora

Kóríander- og jalapeño margarita fyrir þá sem þora

Ólöf kann að gera hollt og próteinríkt túnfisksalat Ólöf kann að gera hollt og próteinríkt túnfisksalat

Ólöf kann að gera hollt og próteinríkt túnfisksalat

Vinsælasti grænmetisréttur ársins 2024 úr smiðju Aðalsteins Vinsælasti grænmetisréttur ársins 2024 úr smiðju Aðalsteins

Vinsælasti grænmetisréttur ársins 2024 úr smiðju Aðalsteins

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti

Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti

Einföld og fljótgerð kjúklingabaka Einföld og fljótgerð kjúklingabaka

Einföld og fljótgerð kjúklingabaka

Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði

Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði

Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið

Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið

Appelsínusósan ljúfa Appelsínusósan ljúfa

Appelsínusósan ljúfa

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri

Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri

Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári

Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári

Svona eldar þú andabringu án vandkvæða Svona eldar þú andabringu án vandkvæða

Svona eldar þú andabringu án vandkvæða

Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju

Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju

Sænskur Lúciu yfirnætur hafra- og chiagrautur með saffran og vanillu Sænskur Lúciu yfirnætur hafra- og chiagrautur með saffran og vanillu

Sænskur Lúciu yfirnætur hafra- og chiagrautur með saffran og vanillu

Húsó-steikti fiskurinn langvinsælastur á liðnu ári Húsó-steikti fiskurinn langvinsælastur á liðnu ári

Húsó-steikti fiskurinn langvinsælastur á liðnu ári

Hélt að hann hefði komið heim með djöfulinn sjálfan Hélt að hann hefði komið heim með djöfulinn sjálfan

Hélt að hann hefði komið heim með djöfulinn sjálfan

Syndsamlega góð gulrótarsúpa úr smiðju Eyþórs Syndsamlega góð gulrótarsúpa úr smiðju Eyþórs

Syndsamlega góð gulrótarsúpa úr smiðju Eyþórs

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Hollt og gott grænt te með sítrónu, engifer og hunangi Hollt og gott grænt te með sítrónu, engifer og hunangi

Hollt og gott grænt te með sítrónu, engifer og hunangi

Tengt efni / Bakstur

Andrea vendir kvæði sínu í kross Andrea vendir kvæði sínu í kross

Andrea vendir kvæði sínu í kross

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað

Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Verður að taka af skarið og hoppa í djúpu laugina Verður að taka af skarið og hoppa í djúpu laugina

Verður að taka af skarið og hoppa í djúpu laugina

Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári

Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári

Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju

Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Guðdómlega góð ísterta sem allir verða ástfangnir af Guðdómlega góð ísterta sem allir verða ástfangnir af

Guðdómlega góð ísterta sem allir verða ástfangnir af

Nina Métayer sæmd frönsku heiðursorðunni Nina Métayer sæmd frönsku heiðursorðunni

Nina Métayer sæmd frönsku heiðursorðunni

Eftirréttur ársins 2024 hjá Elenoru Eftirréttur ársins 2024 hjá Elenoru

Eftirréttur ársins 2024 hjá Elenoru

Mögulega besta brauð í heimi borið fram með wasabi-smjöri Mögulega besta brauð í heimi borið fram með wasabi-smjöri

Mögulega besta brauð í heimi borið fram með wasabi-smjöri

Uppskriftin að hinum fullkomna marens Uppskriftin að hinum fullkomna marens

Uppskriftin að hinum fullkomna marens

Metsala á áramótakökunni í ár Metsala á áramótakökunni í ár

Metsala á áramótakökunni í ár

Þetta verður nýárseftirrétturinn hans Finns Þetta verður nýárseftirrétturinn hans Finns

Þetta verður nýárseftirrétturinn hans Finns

Ísak gerir syndsamlega gott „Vanillu créme brulée“ með hindberjafyllingu Ísak gerir syndsamlega gott „Vanillu créme brulée“ með hindberjafyllingu

Ísak gerir syndsamlega gott „Vanillu créme brulée“ með hindberjafyllingu

Valhnetukaka með brúnuðu smjöri og súkkulaði Valhnetukaka með brúnuðu smjöri og súkkulaði

Valhnetukaka með brúnuðu smjöri og súkkulaði

Kransakökubitarnir fullkomnir með kampavíninu um áramótin Kransakökubitarnir fullkomnir með kampavíninu um áramótin

Kransakökubitarnir fullkomnir með kampavíninu um áramótin

Rúlluterta með ítölsku smjörkremi að hætti Finns Rúlluterta með ítölsku smjörkremi að hætti Finns

Rúlluterta með ítölsku smjörkremi að hætti Finns

Finnst meira gaman að skreyta kökur en að baka Finnst meira gaman að skreyta kökur en að baka

Finnst meira gaman að skreyta kökur en að baka

„Ég er þvílík preppdrottning þegar kemur að mat“ „Ég er þvílík preppdrottning þegar kemur að mat“

„Ég er þvílík preppdrottning þegar kemur að mat“

„Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“ „Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“

„Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Sörurnar hans Axels eru klassískar Sörurnar hans Axels eru klassískar

Sörurnar hans Axels eru klassískar

Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun

Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Mínimalísk jól sveipuð rómantík Mínimalísk jól sveipuð rómantík

Mínimalísk jól sveipuð rómantík

Tengt efni / Kökur & sætindi

Andrea vendir kvæði sínu í kross Andrea vendir kvæði sínu í kross

Andrea vendir kvæði sínu í kross

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Verður að taka af skarið og hoppa í djúpu laugina Verður að taka af skarið og hoppa í djúpu laugina

Verður að taka af skarið og hoppa í djúpu laugina

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Eftirréttur ársins 2024 hjá Elenoru Eftirréttur ársins 2024 hjá Elenoru

Eftirréttur ársins 2024 hjá Elenoru

Uppskriftin að hinum fullkomna marens Uppskriftin að hinum fullkomna marens

Uppskriftin að hinum fullkomna marens

Metsala á áramótakökunni í ár Metsala á áramótakökunni í ár

Metsala á áramótakökunni í ár

Þetta verður nýárseftirrétturinn hans Finns Þetta verður nýárseftirrétturinn hans Finns

Þetta verður nýárseftirrétturinn hans Finns

Valhnetukaka með brúnuðu smjöri og súkkulaði Valhnetukaka með brúnuðu smjöri og súkkulaði

Valhnetukaka með brúnuðu smjöri og súkkulaði

Kransakökubitarnir fullkomnir með kampavíninu um áramótin Kransakökubitarnir fullkomnir með kampavíninu um áramótin

Kransakökubitarnir fullkomnir með kampavíninu um áramótin

Varð ástfanginn af ístertunni í Danmörku Varð ástfanginn af ístertunni í Danmörku

Varð ástfanginn af ístertunni í Danmörku

Rúlluterta með ítölsku smjörkremi að hætti Finns Rúlluterta með ítölsku smjörkremi að hætti Finns

Rúlluterta með ítölsku smjörkremi að hætti Finns

Finnst meira gaman að skreyta kökur en að baka Finnst meira gaman að skreyta kökur en að baka

Finnst meira gaman að skreyta kökur en að baka

„Ég er þvílík preppdrottning þegar kemur að mat“ „Ég er þvílík preppdrottning þegar kemur að mat“

„Ég er þvílík preppdrottning þegar kemur að mat“

„Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“ „Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“

„Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“

Eftirréttasósan sem allir elska Eftirréttasósan sem allir elska

Eftirréttasósan sem allir elska

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum

Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum

Sörurnar hans Axels eru klassískar Sörurnar hans Axels eru klassískar

Sörurnar hans Axels eru klassískar

Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun

Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Dýrðlegar jólabollakökur með After Eight úr smiðju Guðrúnar Erlu Dýrðlegar jólabollakökur með After Eight úr smiðju Guðrúnar Erlu

Dýrðlegar jólabollakökur með After Eight úr smiðju Guðrúnar Erlu

Bakaraþríeykið er komið í jólaskap Bakaraþríeykið er komið í jólaskap

Bakaraþríeykið er komið í jólaskap

Ómótstæðilegar og stökkar karamellu- og súkkulaðismákökur Ómótstæðilegar og stökkar karamellu- og súkkulaðismákökur

Ómótstæðilegar og stökkar karamellu- og súkkulaðismákökur

Sjáið Berglindi gera nostalgíu súkkulaðijólatré Sjáið Berglindi gera nostalgíu súkkulaðijólatré

Sjáið Berglindi gera nostalgíu súkkulaðijólatré

Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni

Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni

Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm

Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm

Tengt efni / Snjallt fyrir krakka

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Súpan sem allir í fjöskyldunni elska Súpan sem allir í fjöskyldunni elska

Súpan sem allir í fjöskyldunni elska

Lang besta og einfaldasta pastað sem krakkarnir elska Lang besta og einfaldasta pastað sem krakkarnir elska

Lang besta og einfaldasta pastað sem krakkarnir elska

Pastarétturinn sem krakkarnir elska Pastarétturinn sem krakkarnir elska

Pastarétturinn sem krakkarnir elska

Vinsælustu krakkavænu uppskriftir matarvefsins Vinsælustu krakkavænu uppskriftir matarvefsins

Vinsælustu krakkavænu uppskriftir matarvefsins

Kókoskúlurnar sem krakkarnir elska Kókoskúlurnar sem krakkarnir elska

Kókoskúlurnar sem krakkarnir elska

Geggjaðir smoothie-íspinnar fyrir krakkana Geggjaðir smoothie-íspinnar fyrir krakkana

Geggjaðir smoothie-íspinnar fyrir krakkana

Múffurnar sem eru fullkomnar í ferðalagið Múffurnar sem eru fullkomnar í ferðalagið

Múffurnar sem eru fullkomnar í ferðalagið

Orkusjeik með jarðarberjum og banönum Orkusjeik með jarðarberjum og banönum

Orkusjeik með jarðarberjum og banönum

Fullkomin flýtimáltíð fyrir krakkana Fullkomin flýtimáltíð fyrir krakkana

Fullkomin flýtimáltíð fyrir krakkana

Tiktok-pastað sem allir krakkar vilja prófa Tiktok-pastað sem allir krakkar vilja prófa

Tiktok-pastað sem allir krakkar vilja prófa

Kakan sem allir eru að tala um Kakan sem allir eru að tala um

Kakan sem allir eru að tala um

Útbjó morgunverðarhlaðborð fyrir börnin Útbjó morgunverðarhlaðborð fyrir börnin

Útbjó morgunverðarhlaðborð fyrir börnin

Apabrauð með nógu af osti Apabrauð með nógu af osti

Apabrauð með nógu af osti

Pastarétturinn sem krakkarnir elska Pastarétturinn sem krakkarnir elska

Pastarétturinn sem krakkarnir elska

Heimagerðir íspinnar sem börnin elska Heimagerðir íspinnar sem börnin elska

Heimagerðir íspinnar sem börnin elska

Kjúklinganaggar sem krakkarnir elska Kjúklinganaggar sem krakkarnir elska

Kjúklinganaggar sem krakkarnir elska

Krakkabátar af bestu gerð Krakkabátar af bestu gerð

Krakkabátar af bestu gerð

Krakkavæn útgáfa af chili con carne Krakkavæn útgáfa af chili con carne

Krakkavæn útgáfa af chili con carne

Sykurlausar súkkulaðifreistingar Tobbu Sykurlausar súkkulaðifreistingar Tobbu

Sykurlausar súkkulaðifreistingar Tobbu

Æðislegt ostapasta sem allir í fjölskyldunni elska Æðislegt ostapasta sem allir í fjölskyldunni elska

Æðislegt ostapasta sem allir í fjölskyldunni elska

Kjúklingabollur sem börnin elska Kjúklingabollur sem börnin elska

Kjúklingabollur sem börnin elska

Disney plokkfiskur sem krakkarnir elska Disney plokkfiskur sem krakkarnir elska

Disney plokkfiskur sem krakkarnir elska

Pönnukökurnar sem Pétur getur ekki verið án Pönnukökurnar sem Pétur getur ekki verið án

Pönnukökurnar sem Pétur getur ekki verið án

Bókin sem öll börn verða að eignast Bókin sem öll börn verða að eignast

Bókin sem öll börn verða að eignast

Sætir sænskir snúðar Sætir sænskir snúðar

Sætir sænskir snúðar

Ofurauðveldir cinnabon-snúðar Ofurauðveldir cinnabon-snúðar

Ofurauðveldir cinnabon-snúðar

Ofnbakaður grjónagrautur sem klikkar aldrei Ofnbakaður grjónagrautur sem klikkar aldrei

Ofnbakaður grjónagrautur sem klikkar aldrei

Hjördís skellti í Fortnite veislu Hjördís skellti í Fortnite veislu

Hjördís skellti í Fortnite veislu

Eldhúsgaldrar að hætti Harrys Potters Eldhúsgaldrar að hætti Harrys Potters

Eldhúsgaldrar að hætti Harrys Potters