Til er sú sósa sem þykir svo góð að skammtar af henni eru seldir á fúlgur fjár og heyrst hefur af mönnum keyra landshluta á milli til að verða sér út um smá slettu af henni. Sósa þessi kemur frá matreiðslumanninum Völundi Snæ Völundarsyni og er afbrigði af sósu sem gekk manna á milli í Chicago seint á síðustu öld.

Það tekur töluverðan tíma að sjóða sósuna en útkoman er vel þess virði. Margar sögur tengjast þessari goðsagnarkenndu sósu og einhverju sinni á Bahama-eyjum varð allt vitlaust og býflugur reyndu að brjóta sér leið inn í eldhúsið þar sem verið var að sjóða sósuna, svo indæll var ilmurinn. Það hefur þó ekki gerst hér á landi og því öruggt að sjóða hana í íslenskri sveit.