Ostafranskar með æðislegri sósu

Uppskriftir | 27. febrúar 2021

Ostafranskar með æðislegri sósu

Ketódrottningin Hanna Þóra á heiðurinn af þessari uppskrift sem ætti að gleðja einhverja en hér eru það ostafranskar ... hljómar eiginlega of gott til að vera satt!

Ostafranskar með æðislegri sósu

Uppskriftir | 27. febrúar 2021

Ketódrottningin Hanna Þóra á heiðurinn af þessari uppskrift sem ætti að gleðja einhverja en hér eru það ostafranskar ... hljómar eiginlega of gott til að vera satt!

Ketódrottningin Hanna Þóra á heiðurinn af þessari uppskrift sem ætti að gleðja einhverja en hér eru það ostafranskar ... hljómar eiginlega of gott til að vera satt!

Sjálf segir Hanna að þetta séu einfaldar og fljótlegar ostafranskar sem henti vel sem forréttur í matarboðið eða bara einar og sér þegar mann langar í eitthvað djúsí án kolvetna.

Ostafranskar með ljúffengri sósu – ketó

Ostafranskar

  • 1⁄2 stk. Grillostur frá Gott í matinn
  • olía, t.d. avókadó- eða ólífuolía
  • 2 tsk. paprikukrydd

Sósa

  • 2 msk. sýrður rjómi 36% frá Gott í matinn
  • 1 msk. trufflu-aioli
  • 4 stk. jalapeno-sneiðar í krukku

Aðferð

Skerið grillostinn niður í hæfilegar sneiðar og kryddið örlítið með paprikukryddi.

Steikið á pönnu á miðlungshita með olíu þar til osturinn er orðinn fallega gylltur.

Blandið saman 36% sýrðum rjóma, trufflu-aioli og niðurskornu jalapenosneiðunum.

Höfundur: Hanna Þóra Helgadóttir

mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Ljómandi góður ofnbakaður saltfiskur í kormasósu Ljómandi góður ofnbakaður saltfiskur í kormasósu

Ljómandi góður ofnbakaður saltfiskur í kormasósu

Sjáið Berglindi gera nostalgíu súkkulaðijólatré Sjáið Berglindi gera nostalgíu súkkulaðijólatré

Sjáið Berglindi gera nostalgíu súkkulaðijólatré

„Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“ „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“

„Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“

Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni

Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni

Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af

Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af

Hugi sviptir hulunni af verðlaunauppskriftinni Hugi sviptir hulunni af verðlaunauppskriftinni

Hugi sviptir hulunni af verðlaunauppskriftinni

Ómótstæðilega ljúffengt heitt jólasúkkulaði með heimagerðum sykurpúða Ómótstæðilega ljúffengt heitt jólasúkkulaði með heimagerðum sykurpúða

Ómótstæðilega ljúffengt heitt jólasúkkulaði með heimagerðum sykurpúða

Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm

Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm

Brauðterta brjálaða barþjónsins Brauðterta brjálaða barþjónsins

Brauðterta brjálaða barþjónsins

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“ „Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Langar þig að skella í eina brauðtertu? Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tengt efni / Frá matarbloggurum

Heimagert granóla að hætti Lindu Heimagert granóla að hætti Lindu

Heimagert granóla að hætti Lindu

Nei, hættu nú alveg María Gomez! Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Ídýfan sem bjargaði veislunni Ídýfan sem bjargaði veislunni

Ídýfan sem bjargaði veislunni

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Endurgerði eina frægustu köku landsins Endurgerði eina frægustu köku landsins

Endurgerði eina frægustu köku landsins

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest

Samlokan sem Hanna elskar Samlokan sem Hanna elskar

Samlokan sem Hanna elskar

Einfaldasta páskamáltíðin Einfaldasta páskamáltíðin

Einfaldasta páskamáltíðin

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Vinsælustu uppskriftir Berglindar Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Hinn fullkomni mánudagsréttur Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hinn fullkomni mánudagsréttur

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Hollustu nammibitar sem hitta í mark Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“ „Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

Kjötbollur í geggjaðri sósu Kjötbollur í geggjaðri sósu

Kjötbollur í geggjaðri sósu

Spaghetti með sveppum og spínati Spaghetti með sveppum og spínati

Spaghetti með sveppum og spínati

Tengt efni / Ketó

Mæðgin gerðu saman ketó klatta Mæðgin gerðu saman ketó klatta

Mæðgin gerðu saman ketó klatta

57 ára í ofurformi eftir að hafa breytt um mataræði 57 ára í ofurformi eftir að hafa breytt um mataræði

57 ára í ofurformi eftir að hafa breytt um mataræði

Geggjaðar Teriyaki núðlur með nautakjöti - ketó Geggjaðar Teriyaki núðlur með nautakjöti - ketó

Geggjaðar Teriyaki núðlur með nautakjöti - ketó

Indverskur kjúklingaréttur sem gulltryggir helgina Indverskur kjúklingaréttur sem gulltryggir helgina

Indverskur kjúklingaréttur sem gulltryggir helgina

Vinsælustu uppskriftir Helenu Gunnars Vinsælustu uppskriftir Helenu Gunnars

Vinsælustu uppskriftir Helenu Gunnars

Uppáhaldssaltfiskréttur Hönnu Þóru Uppáhaldssaltfiskréttur Hönnu Þóru

Uppáhaldssaltfiskréttur Hönnu Þóru

Grjónagrauturinn sem bragðast eins og sælgæti – ketó Grjónagrauturinn sem bragðast eins og sælgæti – ketó

Grjónagrauturinn sem bragðast eins og sælgæti – ketó

900 dagar á ketó 900 dagar á ketó

900 dagar á ketó

Sjúklegur fiskréttur með papriku og camembert – ketó Sjúklegur fiskréttur með papriku og camembert – ketó

Sjúklegur fiskréttur með papriku og camembert – ketó

Gómsætur ketóborgari með guacamole Gómsætur ketóborgari með guacamole

Gómsætur ketóborgari með guacamole

Gratíneraður ketófiskur með papriku og camembert Gratíneraður ketófiskur með papriku og camembert

Gratíneraður ketófiskur með papriku og camembert

Cheddar-ketóvöfflur með avókadó og beikoni Cheddar-ketóvöfflur með avókadó og beikoni

Cheddar-ketóvöfflur með avókadó og beikoni

Geggjaður rjómalagaður ketókjúklingur Geggjaður rjómalagaður ketókjúklingur

Geggjaður rjómalagaður ketókjúklingur

Keto pizza með chorizo, klettasalati og parmesan Keto pizza með chorizo, klettasalati og parmesan

Keto pizza með chorizo, klettasalati og parmesan

MS svarar kalli ketóaðdáenda MS svarar kalli ketóaðdáenda

MS svarar kalli ketóaðdáenda

Ketóvæna blómkálsgratínið sem passar með öllu Ketóvæna blómkálsgratínið sem passar með öllu

Ketóvæna blómkálsgratínið sem passar með öllu

Geggjaður ketófiskur með avókadó og fetaosti Geggjaður ketófiskur með avókadó og fetaosti

Geggjaður ketófiskur með avókadó og fetaosti

Vikumatseðillinn er mættur! Vikumatseðillinn er mættur!

Vikumatseðillinn er mættur!

Vinsælustu ketóuppskriftir vikunnar Vinsælustu ketóuppskriftir vikunnar

Vinsælustu ketóuppskriftir vikunnar

Ketópítsa sem klikkar ekki Ketópítsa sem klikkar ekki

Ketópítsa sem klikkar ekki

Lykilatriðin til að ná árangri á ketó Lykilatriðin til að ná árangri á ketó

Lykilatriðin til að ná árangri á ketó

Pönnusteiktar ketópylsur með avókadóeggjasalati Pönnusteiktar ketópylsur með avókadóeggjasalati

Pönnusteiktar ketópylsur með avókadóeggjasalati

Sænskar kjötbollur í piparostasósu Sænskar kjötbollur í piparostasósu

Sænskar kjötbollur í piparostasósu

Ketósprengja sem klikkar ekki Ketósprengja sem klikkar ekki

Ketósprengja sem klikkar ekki

Kjúklingabræðingur með guacamole og beikoni - ketó Kjúklingabræðingur með guacamole og beikoni - ketó

Kjúklingabræðingur með guacamole og beikoni - ketó

Tikka Masala ketó kjúklingur Tikka Masala ketó kjúklingur

Tikka Masala ketó kjúklingur

Geggjuð ketó matarveisla Geggjuð ketó matarveisla

Geggjuð ketó matarveisla

Er sjálfur á Ketó og varð að finna lausn Er sjálfur á Ketó og varð að finna lausn

Er sjálfur á Ketó og varð að finna lausn

Þrjár ketóvænar beikonsprengjur Þrjár ketóvænar beikonsprengjur

Þrjár ketóvænar beikonsprengjur

Kolvetnum úthýst af pítsunni Kolvetnum úthýst af pítsunni

Kolvetnum úthýst af pítsunni

Tengt efni / Meðlæti

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum

Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum

Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig

Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig

Svífur á bleiku skýi með spretturnar Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar

Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar

Plómuchutneyið hennar Hönnu Plómuchutneyið hennar Hönnu

Plómuchutneyið hennar Hönnu

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Krókettur í romanesco-sósu Krókettur í romanesco-sósu

Krókettur í romanesco-sósu

Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk

Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk

Get borðað bláskel oft í viku Get borðað bláskel oft í viku

Get borðað bláskel oft í viku

Undursamlega gott kjúklingasalat Undursamlega gott kjúklingasalat

Undursamlega gott kjúklingasalat

Hvítlauks- og smjörsteiktir portobello sveppir að hætti Sjafnar Hvítlauks- og smjörsteiktir portobello sveppir að hætti Sjafnar

Hvítlauks- og smjörsteiktir portobello sveppir að hætti Sjafnar

Bakaður hvítlaukur í pottalingi góður við kverkaskít Bakaður hvítlaukur í pottalingi góður við kverkaskít

Bakaður hvítlaukur í pottalingi góður við kverkaskít

Fylltar brauðstangir og heimagerð brauðstangasósa með basilíku Fylltar brauðstangir og heimagerð brauðstangasósa með basilíku

Fylltar brauðstangir og heimagerð brauðstangasósa með basilíku

Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna

Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna

Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann

Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann

„Spicy“ Akureyringurinn á eftir að slá í gegn „Spicy“ Akureyringurinn á eftir að slá í gegn

„Spicy“ Akureyringurinn á eftir að slá í gegn

Æðislegur helgarréttur sem börnin eiga eftir að elska Æðislegur helgarréttur sem börnin eiga eftir að elska

Æðislegur helgarréttur sem börnin eiga eftir að elska

Gabríel heldur áfram að fara á kostum á Spáni Gabríel heldur áfram að fara á kostum á Spáni

Gabríel heldur áfram að fara á kostum á Spáni

BBQ Taquitos með ranch sósu og ferskum maís fyrir þig BBQ Taquitos með ranch sósu og ferskum maís fyrir þig

BBQ Taquitos með ranch sósu og ferskum maís fyrir þig

Ómótstæðilegir smash-borgarar með geitaosti og chili-hunangi Ómótstæðilegir smash-borgarar með geitaosti og chili-hunangi

Ómótstæðilegir smash-borgarar með geitaosti og chili-hunangi

Lauflétt að gera sinn eigin ricottaost Lauflétt að gera sinn eigin ricottaost

Lauflétt að gera sinn eigin ricottaost

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb? Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum

Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu