Stórbrotin T-bone steik með heimagerðri bernaise

Uppskriftir | 24. júní 2021

Stórbrotin T-bone steik með heimagerðri bernaise

Aðferð:

Stórbrotin T-bone steik með heimagerðri bernaise

Uppskriftir | 24. júní 2021

Current Time 0:00
Duration 0:56
Loaded: 11.02%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:56
 
1x
  • Chapters
  • descriptions off, selected
  • subtitles off, selected
  • default, selected
Þóra Kolbrá Sigurðardóttir
mbl.is

Þóra Kolbrá Sigurðardóttir

Aðferð:

Hér er á ferðinni hin goðsagna­kennda T-bone steik sem nú fæst í Hag­kaup. T-bone er bragðmik­il og skemmti­leg steik sem gam­an er að borða enda bragðast hún sér­deil­is vel.
Stór­brot­in T-bone steik með heima­gerðri bernaise
  • T-bone steik­ur
  • SPG-krydd
  • Bakaðar kart­öfl­ur
  • Svepp­ir með papriku­osta­fyll­ingu
  • Piccolo-tóm­at­ar
  • Orig­inal BBQ sauce frá Saus.Guru

Aðferð:

  1. Kryddið steik­urn­ar áður en þær fara á grillið og penslið þær þar með BBQ-sósu.
  2. Setjið græn­metið á grillið og grillið uns til­búið.
  3. Látið kjötið hvíla í 10 mín­út­ur eft­ir að það er tekið af grill­inu.
  4. Berið fram með bernaise-sós­unni.

Bernaise í bland­ara

  • 300 g smjör ósaltað – brætt
  • 3 eggj­ar­auður
  • 3 msk. fáfn­is­gras (estragon)
  • 1/​4 tsk. cayenne-pip­ar
  • 1 tsk. salt
  • ½ tsk. pip­ar
  • 1 tsk. li­mes­afi
  • 1 msk. bernaise-es­sens

Aðferð:

  1. Bræðið smjörið. Þeytið eggj­ar­auðurn­ar vel í bland­ar­an­um. Hellið smjör­inu mjög var­lega sam­an við. Bætið es­sens­in­um og lime-saf­an­um við. Kryddið eft­ir smekk og hrærið sam­an.
  2. At­hugið að smjörið þarf að kólna aðeins og ná sirka stofu­hita áður en því er hellt sam­an við.
  3. Ef hita á sós­una upp þarf að gera það hægt svo hún skilji sig ekki.

All­ir grilla er sam­starfs­verk­efni mbl og Hag­kaups

mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn

Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn

Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann

Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann

Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur? Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur?

Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur?

Andafit á hvolfi táknræn fyrir staðinn Andafit á hvolfi táknræn fyrir staðinn

Andafit á hvolfi táknræn fyrir staðinn

Stutta leiðin að góðu stroganoffi Stutta leiðin að góðu stroganoffi

Stutta leiðin að góðu stroganoffi

„Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“ „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“

„Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“

Er kominn tími á pasta hertogaynjunnar af Sussex? Er kominn tími á pasta hertogaynjunnar af Sussex?

Er kominn tími á pasta hertogaynjunnar af Sussex?

Mangó-grautur stútfullur af trefjum og prótínum Mangó-grautur stútfullur af trefjum og prótínum

Mangó-grautur stútfullur af trefjum og prótínum

Frumlegur fiskréttur með makkarónum og salami Frumlegur fiskréttur með makkarónum og salami

Frumlegur fiskréttur með makkarónum og salami

Ruddist inn á uppistand hjá Ara Eldjárn Ruddist inn á uppistand hjá Ara Eldjárn

Ruddist inn á uppistand hjá Ara Eldjárn

Steiktur lax og chimichurri í boði Gabríels Steiktur lax og chimichurri í boði Gabríels

Steiktur lax og chimichurri í boði Gabríels

Pavlova með ástaraldin Pavlova með ástaraldin

Pavlova með ástaraldin

Guðdómlega góð mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu Guðdómlega góð mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu

Guðdómlega góð mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu

Ómótstæðilega fermingartertan hennar Guðrúnar Ómótstæðilega fermingartertan hennar Guðrúnar

Ómótstæðilega fermingartertan hennar Guðrúnar

Þessi pítsa á eftir að rífa í Þessi pítsa á eftir að rífa í

Þessi pítsa á eftir að rífa í

„Tequila lime spritzer“ með skemmtilegu tvisti úr smiðju Snorra „Tequila lime spritzer“ með skemmtilegu tvisti úr smiðju Snorra

„Tequila lime spritzer“ með skemmtilegu tvisti úr smiðju Snorra

Hefur þú smakkað brauðtertu með beikoni? Hefur þú smakkað brauðtertu með beikoni?

Hefur þú smakkað brauðtertu með beikoni?

Súkkulaðipróteinbúðingur sem enginn súkkulaðiunnandi stenst Súkkulaðipróteinbúðingur sem enginn súkkulaðiunnandi stenst

Súkkulaðipróteinbúðingur sem enginn súkkulaðiunnandi stenst

Ljúffengur ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu Ljúffengur ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu

Ljúffengur ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu

Rakel hjá Vesturporti afhjúpar vikumatseðilinn Rakel hjá Vesturporti afhjúpar vikumatseðilinn

Rakel hjá Vesturporti afhjúpar vikumatseðilinn

Góð hugmynd að helgarnammi Góð hugmynd að helgarnammi

Góð hugmynd að helgarnammi

Gómsætt bananabrauð með kókos er fullkomið fyrir helgarkaffið Gómsætt bananabrauð með kókos er fullkomið fyrir helgarkaffið

Gómsætt bananabrauð með kókos er fullkomið fyrir helgarkaffið

Suðrænn og ferskur Limoncello Spritz sem minnir á sumarið Suðrænn og ferskur Limoncello Spritz sem minnir á sumarið

Suðrænn og ferskur Limoncello Spritz sem minnir á sumarið

Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka

Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka

Langar þig í klístraðan og sterkan kjúkling rífur í? Langar þig í klístraðan og sterkan kjúkling rífur í?

Langar þig í klístraðan og sterkan kjúkling rífur í?

Truflað gott sætkartöflu-taco frá Helgu Möggu Truflað gott sætkartöflu-taco frá Helgu Möggu

Truflað gott sætkartöflu-taco frá Helgu Möggu

Unaðslega góður fiskréttur gerður á augabragði Unaðslega góður fiskréttur gerður á augabragði

Unaðslega góður fiskréttur gerður á augabragði

Sælkerafingur úr smiðju Jönu sem allir geta gert Sælkerafingur úr smiðju Jönu sem allir geta gert

Sælkerafingur úr smiðju Jönu sem allir geta gert

Saltkjöt og baunir, túkall - Handbragð Ísaks Saltkjöt og baunir, túkall - Handbragð Ísaks

Saltkjöt og baunir, túkall - Handbragð Ísaks

Svona lagar þú klassíska baunasúpu fyrir sprengidag Svona lagar þú klassíska baunasúpu fyrir sprengidag

Svona lagar þú klassíska baunasúpu fyrir sprengidag

Tengt efni / Kvöldverðarhugmyndir...

Steiktur lax og chimichurri í boði Gabríels Steiktur lax og chimichurri í boði Gabríels

Steiktur lax og chimichurri í boði Gabríels

Guðdómlega góð mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu Guðdómlega góð mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu

Guðdómlega góð mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu

Þessi pítsa á eftir að rífa í Þessi pítsa á eftir að rífa í

Þessi pítsa á eftir að rífa í

Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka

Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka

Truflað gott sætkartöflu-taco frá Helgu Möggu Truflað gott sætkartöflu-taco frá Helgu Möggu

Truflað gott sætkartöflu-taco frá Helgu Möggu

Unaðslega góður fiskréttur gerður á augabragði Unaðslega góður fiskréttur gerður á augabragði

Unaðslega góður fiskréttur gerður á augabragði

Mömmu fiskbollurnar hans Rúnars eru alvöru Mömmu fiskbollurnar hans Rúnars eru alvöru

Mömmu fiskbollurnar hans Rúnars eru alvöru

„Heimalagaðar fiskbollur eru mikið lostæti“ „Heimalagaðar fiskbollur eru mikið lostæti“

„Heimalagaðar fiskbollur eru mikið lostæti“

Polpette frá Rómartímum uppáhaldsbollurnar hans Leifs Polpette frá Rómartímum uppáhaldsbollurnar hans Leifs

Polpette frá Rómartímum uppáhaldsbollurnar hans Leifs

Hvernig matarboð myndi fullorðin Lísa í Undralandi halda? Hvernig matarboð myndi fullorðin Lísa í Undralandi halda?

Hvernig matarboð myndi fullorðin Lísa í Undralandi halda?

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur sem er nostalgía að njóta Hægeldaður ítalskur nautapottréttur sem er nostalgía að njóta

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur sem er nostalgía að njóta

Helga Magga sló í gegn á TikTok með þennan mexíkókjúllarétt Helga Magga sló í gegn á TikTok með þennan mexíkókjúllarétt

Helga Magga sló í gegn á TikTok með þennan mexíkókjúllarétt

Ástríðukokkurinn Daníel býður upp á marokkóskar Kefta-kjötbollur í pítubrauði Ástríðukokkurinn Daníel býður upp á marokkóskar Kefta-kjötbollur í pítubrauði

Ástríðukokkurinn Daníel býður upp á marokkóskar Kefta-kjötbollur í pítubrauði

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum? Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?

Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?

Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún

Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Mexíkósk veisla í Húsó Mexíkósk veisla í Húsó

Mexíkósk veisla í Húsó

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska

Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska

Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum

Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir

Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Tengt efni / Grillþættir

Eftirrétturinn sem er að trylla tjaldsvæðin Eftirrétturinn sem er að trylla tjaldsvæðin

Eftirrétturinn sem er að trylla tjaldsvæðin

Svívirðilega góðar grillaðar kartöflur fylltar með beikoni og osti Svívirðilega góðar grillaðar kartöflur fylltar með beikoni og osti

Svívirðilega góðar grillaðar kartöflur fylltar með beikoni og osti

Geggjaðar grilluppskriftir fyrir helgina Geggjaðar grilluppskriftir fyrir helgina

Geggjaðar grilluppskriftir fyrir helgina

Sérvalin nautalund með béarnaise Sérvalin nautalund með béarnaise

Sérvalin nautalund með béarnaise

Kartöflurnar sem munu breyta lífi þínu Kartöflurnar sem munu breyta lífi þínu

Kartöflurnar sem munu breyta lífi þínu

Grillaður lax með himneskri marineringu Grillaður lax með himneskri marineringu

Grillaður lax með himneskri marineringu

Litskrúðugustu lambaspjótin í bænum Litskrúðugustu lambaspjótin í bænum

Litskrúðugustu lambaspjótin í bænum

Humarveislan sem sló í gegn Humarveislan sem sló í gegn

Humarveislan sem sló í gegn

Grillað nauta rib-eye með fylltum sveppum og piparsósu Grillað nauta rib-eye með fylltum sveppum og piparsósu

Grillað nauta rib-eye með fylltum sveppum og piparsósu

Steikin sem nágrannarnir áttu ekki orð yfir Steikin sem nágrannarnir áttu ekki orð yfir

Steikin sem nágrannarnir áttu ekki orð yfir

Grilluð bjórsoðin grísarif með geggjuðu grænmeti Grilluð bjórsoðin grísarif með geggjuðu grænmeti

Grilluð bjórsoðin grísarif með geggjuðu grænmeti

Grillaðar lambakótelettur með mögnuðu meðlæti Grillaðar lambakótelettur með mögnuðu meðlæti

Grillaðar lambakótelettur með mögnuðu meðlæti

Grillað rib-eye með ómótstæðilegu meðlæti Grillað rib-eye með ómótstæðilegu meðlæti

Grillað rib-eye með ómótstæðilegu meðlæti

Grillaðir kjúklingavængir með bestu gráðostasósunni Grillaðir kjúklingavængir með bestu gráðostasósunni

Grillaðir kjúklingavængir með bestu gráðostasósunni

Grillað lambalæri eins og það gerist best Grillað lambalæri eins og það gerist best

Grillað lambalæri eins og það gerist best

Grillaður úrvalshamborgari með beikoni og frönskum Grillaður úrvalshamborgari með beikoni og frönskum

Grillaður úrvalshamborgari með beikoni og frönskum

Grillaður halloumi-ostur er geggjað meðlæti Grillaður halloumi-ostur er geggjað meðlæti

Grillaður halloumi-ostur er geggjað meðlæti

Grænmetisspjót með grilluðu ívafi Grænmetisspjót með grilluðu ívafi

Grænmetisspjót með grilluðu ívafi

Sumarlegt caprese-salat Sumarlegt caprese-salat

Sumarlegt caprese-salat

Kartöflusalat Anítu Kartöflusalat Anítu

Kartöflusalat Anítu

Grillaður Gullostur með hunangi, ávöxtum og hnetum Grillaður Gullostur með hunangi, ávöxtum og hnetum

Grillaður Gullostur með hunangi, ávöxtum og hnetum

Fylltir sveppir með rjómaosti og chorizo-pylsum Fylltir sveppir með rjómaosti og chorizo-pylsum

Fylltir sveppir með rjómaosti og chorizo-pylsum

BBQ-sósan sem mun breyta lífi þínu BBQ-sósan sem mun breyta lífi þínu

BBQ-sósan sem mun breyta lífi þínu

Grillaður aspas með hráskinku og parmesan Grillaður aspas með hráskinku og parmesan

Grillaður aspas með hráskinku og parmesan

Spennandi kjúklinga yakatori Spennandi kjúklinga yakatori

Spennandi kjúklinga yakatori

Grillaður villtur lax með geggjuðu meðlæti Grillaður villtur lax með geggjuðu meðlæti

Grillaður villtur lax með geggjuðu meðlæti

Grillaður eftirréttur sem gerir allt vitlaust Grillaður eftirréttur sem gerir allt vitlaust

Grillaður eftirréttur sem gerir allt vitlaust

Grillað lambafilet með graskeri og granatepla bbq sósu Grillað lambafilet með graskeri og granatepla bbq sósu

Grillað lambafilet með graskeri og granatepla bbq sósu

Grillaðar lambakótilettur með fylltum tómötum og sætkartöflum Grillaðar lambakótilettur með fylltum tómötum og sætkartöflum

Grillaðar lambakótilettur með fylltum tómötum og sætkartöflum

Rækjubruchetta á grilluðu snittubrauði Rækjubruchetta á grilluðu snittubrauði

Rækjubruchetta á grilluðu snittubrauði

Tengt efni / Grill

Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna

Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna

Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann

Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann

Fjögur skotheld grilltrix Bjarka Fjögur skotheld grilltrix Bjarka

Fjögur skotheld grilltrix Bjarka

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb? Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu

Yfirkokkurinn býður upp á kolagrillað lamba prime Yfirkokkurinn býður upp á kolagrillað lamba prime

Yfirkokkurinn býður upp á kolagrillað lamba prime

Tzatziki sósan klikkar ekki með grillmatnum Tzatziki sósan klikkar ekki með grillmatnum

Tzatziki sósan klikkar ekki með grillmatnum

Lambakoftast með geggjuðu meðlæti Lambakoftast með geggjuðu meðlæti

Lambakoftast með geggjuðu meðlæti

Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu

Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu

Sælkeraborgarinn hans Jafets slær öll met Sælkeraborgarinn hans Jafets slær öll met

Sælkeraborgarinn hans Jafets slær öll met

Þessi steik svíkur engan Þessi steik svíkur engan

Þessi steik svíkur engan

BBQ-hamborgari með grilluðum ananas BBQ-hamborgari með grilluðum ananas

BBQ-hamborgari með grilluðum ananas

Skothelt kartöflusalat með grillkjötinu Skothelt kartöflusalat með grillkjötinu

Skothelt kartöflusalat með grillkjötinu

Grænmetiskokkur ársins grillar reyktan beinmerg Grænmetiskokkur ársins grillar reyktan beinmerg

Grænmetiskokkur ársins grillar reyktan beinmerg

Lúxus lambakóróna með sumarlegu kartöflusalati og myntu-jógúrtsósu Lúxus lambakóróna með sumarlegu kartöflusalati og myntu-jógúrtsósu

Lúxus lambakóróna með sumarlegu kartöflusalati og myntu-jógúrtsósu

Arnar Þór segir dýrmætustu stundirnar vera við matarborðið Arnar Þór segir dýrmætustu stundirnar vera við matarborðið

Arnar Þór segir dýrmætustu stundirnar vera við matarborðið

Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina

Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina

Nýkrýndur kokkur ársins grillar og fagnar sumri Nýkrýndur kokkur ársins grillar og fagnar sumri

Nýkrýndur kokkur ársins grillar og fagnar sumri

Grillspjótin sem hafa slegið í gegn Grillspjótin sem hafa slegið í gegn

Grillspjótin sem hafa slegið í gegn

Gómsæt BBQ kjúklingaspjót og makkarónusalat Gómsæt BBQ kjúklingaspjót og makkarónusalat

Gómsæt BBQ kjúklingaspjót og makkarónusalat

Þetta salat verður þú að smakka Þetta salat verður þú að smakka

Þetta salat verður þú að smakka

Uppskriftirnar sem steinliggja fyrir vikuna Uppskriftirnar sem steinliggja fyrir vikuna

Uppskriftirnar sem steinliggja fyrir vikuna

Sumarlegir borgarar og krúttlega sætar pavlovur fyrir sælkera Sumarlegir borgarar og krúttlega sætar pavlovur fyrir sælkera

Sumarlegir borgarar og krúttlega sætar pavlovur fyrir sælkera

Ómótstæðilegar rækjur með parmaskinku og basil Ómótstæðilegar rækjur með parmaskinku og basil

Ómótstæðilegar rækjur með parmaskinku og basil

Safaríkar grillaðar kjúklingabringur og meðlæti Safaríkar grillaðar kjúklingabringur og meðlæti

Safaríkar grillaðar kjúklingabringur og meðlæti

Gómsætt umi nauta-ribeye að hætti landsliðskokksins Gómsætt umi nauta-ribeye að hætti landsliðskokksins

Gómsætt umi nauta-ribeye að hætti landsliðskokksins

Bernaise kartöflusalat sem steinliggur með steikunum Bernaise kartöflusalat sem steinliggur með steikunum

Bernaise kartöflusalat sem steinliggur með steikunum

Heitt ítalskt kartöflusalat sem þú átt eftir að elska Heitt ítalskt kartöflusalat sem þú átt eftir að elska

Heitt ítalskt kartöflusalat sem þú átt eftir að elska

Unaðslega góð kjúklingaspjót á grillið Unaðslega góð kjúklingaspjót á grillið

Unaðslega góð kjúklingaspjót á grillið