Keto vatnsdeigsbollur með toffí glassúr

Uppskriftir | 22. febrúar 2022

Keto vatnsdeigsbollur með toffí glassúr

Bolluuppskriftir eru eins margar og þær eru eflaust góðar. En þessi hér er fyrir keto-nagga, sem og þá sem vilja prófa eitthvað alveg nýtt - og er uppskriftin í boði Kolbrúnar hjá Keto þjálfun. „Glassúrinn  á þessum bollum er alveg truflaður, mæli með að prófa hvort sem þú bakar keto bollur eða færð þér venjulega bollu“, segir Kolbrún.

Keto vatnsdeigsbollur með toffí glassúr

Uppskriftir | 22. febrúar 2022

Keto bollur með ómótstæðulegum toffí glassúr.
Keto bollur með ómótstæðulegum toffí glassúr. mbl.is/Keto þjálfun

Bolluuppskriftir eru eins margar og þær eru eflaust góðar. En þessi hér er fyrir keto-nagga, sem og þá sem vilja prófa eitthvað alveg nýtt - og er uppskriftin í boði Kolbrúnar hjá Keto þjálfun. „Glassúrinn  á þessum bollum er alveg truflaður, mæli með að prófa hvort sem þú bakar keto bollur eða færð þér venjulega bollu“, segir Kolbrún.

Bolluuppskriftir eru eins margar og þær eru eflaust góðar. En þessi hér er fyrir keto-nagga, sem og þá sem vilja prófa eitthvað alveg nýtt - og er uppskriftin í boði Kolbrúnar hjá Keto þjálfun. „Glassúrinn  á þessum bollum er alveg truflaður, mæli með að prófa hvort sem þú bakar keto bollur eða færð þér venjulega bollu“, segir Kolbrún.

Keto vatnsdeigsbollur með toffí glassúr

  • 20 g kókoshveiti
  • 40 g möndlumjöl
  • 3 egg
  • 125 g smjör
  • 250 ml vatn
  • 1 msk. XthanGum
  • 1 msk. vínsteinslyftiduft /lyftiduft (venjulegt inniheldur hveiti)
  • 5 dropar Stevia vanilludropar

Toffí lakkrís glassúr

  • 1 poki af Toffí lakkrískúlur frá lowcarb.is
  • 1 dl rjómi

Aðferð:

  1. Setjið vatn og smjör í pott og bræðið saman.
  2. Þegar vatnið og smjörið er bráðnað, slökkvið þá undir og bætið kókoshveitinu og möndlumjölinu saman við. Hrærið vel saman og bætið því næst Xanthan gum saman við.
  3. Látið kólna áður en eggin og vínsteinslyftiduft er sett saman við. Setjið 1 egg í einu og hrærið vel saman við. Endið á að blanda vínsteinslyftiduftinu og steviu dropum saman við deigið.
  4. Leyfið blöndunni að standa í ca. 5-10 min á meðan ofninn er að hitna. Setjið bökunarpappír á ofnplötu og notið matskeið til að setja deigið á plötuna. Uppskriftin gefur um 12 bollur miðað við fulla matskeið.
  5. Bakið við 180-190° á blæstri í 25-30 mínútur, fer allt eftir ofnum.
  6. Toffí lakkrís glassúr: Lakkrís karamellukúlum og rjóma blandað saman og hitað í potti við vægan hita. Látið kólna aðeins áður en sett er á bollurnar, því blandan þykknar aðeins við að kólna.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Brauðterta brjálaða barþjónsins Brauðterta brjálaða barþjónsins

Brauðterta brjálaða barþjónsins

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“ „Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Langar þig að skella í eina brauðtertu? Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Blómatími brauðtertunnar Blómatími brauðtertunnar

Blómatími brauðtertunnar

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“ „Lífið snýst um mat og osta alla daga“

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Tengt efni / Bolludagur

Marsbollan hans Matthíasar Marsbollan hans Matthíasar

Marsbollan hans Matthíasar

Uppáhaldsbollan hennar Þóreyjar er kaffibollan Uppáhaldsbollan hennar Þóreyjar er kaffibollan

Uppáhaldsbollan hennar Þóreyjar er kaffibollan

Þessar klassísku með jarðarberjafyllingu Þessar klassísku með jarðarberjafyllingu

Þessar klassísku með jarðarberjafyllingu

Bollur með stökkum craqueline-toppi Bollur með stökkum craqueline-toppi

Bollur með stökkum craqueline-toppi

Bollubæklingur með ljúffengum uppskriftum Bollubæklingur með ljúffengum uppskriftum

Bollubæklingur með ljúffengum uppskriftum

Eva Laufey þjófstartaði bolludeginum Eva Laufey þjófstartaði bolludeginum

Eva Laufey þjófstartaði bolludeginum

Kanntu að þeyta rjóma? Kanntu að þeyta rjóma?

Kanntu að þeyta rjóma?

Elenora með Bollu Pop-Up á Kokku Elenora með Bollu Pop-Up á Kokku

Elenora með Bollu Pop-Up á Kokku

Vatnsdeigsbollur með Rice Krispies-miðju Vatnsdeigsbollur með Rice Krispies-miðju

Vatnsdeigsbollur með Rice Krispies-miðju

Vegan „Paris-Brest“ bollur fyrir sælkera Vegan „Paris-Brest“ bollur fyrir sælkera

Vegan „Paris-Brest“ bollur fyrir sælkera

Má ekki elska svona semlu? Má ekki elska svona semlu?

Má ekki elska svona semlu?

Vegan bollur með þeyttum hafrarjóma og hlynsíróps gljáa Vegan bollur með þeyttum hafrarjóma og hlynsíróps gljáa

Vegan bollur með þeyttum hafrarjóma og hlynsíróps gljáa

Tiramisu-bollurnar sem toppa allt! Tiramisu-bollurnar sem toppa allt!

Tiramisu-bollurnar sem toppa allt!

Sjúklega góðar sykurlausar súkkulaðibollur Sjúklega góðar sykurlausar súkkulaðibollur

Sjúklega góðar sykurlausar súkkulaðibollur

Allar bestu bollurnar á einum stað Allar bestu bollurnar á einum stað

Allar bestu bollurnar á einum stað

Svakalegar Baileys bollur fyrir sælkera Svakalegar Baileys bollur fyrir sælkera

Svakalegar Baileys bollur fyrir sælkera

Vatnsdeigsbollur með matarolíu Vatnsdeigsbollur með matarolíu

Vatnsdeigsbollur með matarolíu

Byggði bollurnar á brúðartertunni Byggði bollurnar á brúðartertunni

Byggði bollurnar á brúðartertunni

Fékk nóg af nýnorræna eldhúsinu Fékk nóg af nýnorræna eldhúsinu

Fékk nóg af nýnorræna eldhúsinu

Litlar vatnsdeigsbollur með Pippfyllingu Litlar vatnsdeigsbollur með Pippfyllingu

Litlar vatnsdeigsbollur með Pippfyllingu

Helena fullyrðir að þetta séu bestu rjómabollurnar Helena fullyrðir að þetta séu bestu rjómabollurnar

Helena fullyrðir að þetta séu bestu rjómabollurnar

„Bestu bollurnar samankomnar á einum stað“ „Bestu bollurnar samankomnar á einum stað“

„Bestu bollurnar samankomnar á einum stað“

Trítlabollur með karamellukremi og súkkulaðiperlum Trítlabollur með karamellukremi og súkkulaðiperlum

Trítlabollur með karamellukremi og súkkulaðiperlum

Bollur eins og þær gerast bestar Bollur eins og þær gerast bestar

Bollur eins og þær gerast bestar

Unaðslegar kókosbollu-bollur Unaðslegar kókosbollu-bollur

Unaðslegar kókosbollu-bollur

Bestu bollurnar til að baka í dag Bestu bollurnar til að baka í dag

Bestu bollurnar til að baka í dag

Bollurnar sem munu brjóta internetið Bollurnar sem munu brjóta internetið

Bollurnar sem munu brjóta internetið

Bolla ársins 2022 Bolla ársins 2022

Bolla ársins 2022

Snickers bolludagsbollur með hnetusmjörs-súkkulaði rjóma og karamelluglassúr Snickers bolludagsbollur með hnetusmjörs-súkkulaði rjóma og karamelluglassúr

Snickers bolludagsbollur með hnetusmjörs-súkkulaði rjóma og karamelluglassúr

Bollurnar sem breyta lífi þínu Bollurnar sem breyta lífi þínu

Bollurnar sem breyta lífi þínu