Geggjað mexíkóskt lasagna sem bragð er af

Hvað er í matinn í kvöld? | 29. mars 2022

Geggjað mexíkóskt lasagna sem bragð er af

Ef það eru einhverjir sem kunna að raða saman hráefnum í góða uppskrift, þá eru það Matarmenn. Hér er ómótstæðilegt mexíkóskt lasagna.

Geggjað mexíkóskt lasagna sem bragð er af

Hvað er í matinn í kvöld? | 29. mars 2022

Girnilegt lasagne að hætti Matarmanna.
Girnilegt lasagne að hætti Matarmanna. mbl.is/Matarmenn

Ef það eru einhverjir sem kunna að raða saman hráefnum í góða uppskrift, þá eru það Matarmenn. Hér er ómótstæðilegt mexíkóskt lasagna.

Ef það eru einhverjir sem kunna að raða saman hráefnum í góða uppskrift, þá eru það Matarmenn. Hér er ómótstæðilegt mexíkóskt lasagna.

Mexíkóskt lasagna að hætti Matarmanna

  • 1 rauðlaukur
  • 6 hvítlauksgeirar (kreistir)
  • 3 chili, fræhreinsuð
  • 80 g smjör
  • 1 kg nautahakk
  • 4-5 msk. Hardcore carnivore TEX MEX
  • 1 salsa sósa
  • 200 g rjómaostur
  • 2 msk. tómatpúrra
  • 250 g mexíkósk ostablanda
  • 200 g cheddar ostur
  • 6 stórar tortillur
  • 1 dolla sýrður rjómi
  • Ferskur kóríander

Pillo de gallo

  • 8 plómutómatar
  • ½ rauðlaukur
  • 3 msk. smáttskorinn kóríander
  • Safi úr ½ lime
  • 1 msk. cummin
  • 1 msk. mulin kóríanderfræ

Aðferð:

  1. Undirbúið  og skerið rauðlaukinn, hvítlaukinn og chili.
  2. Útbúið Pillo de gallo-ið og setjið inn í ísskáp.
  3. Hitið ofninn í 180°.
  4. Hitið pönnu á meðalháan hita með smjörinu.
  5. Næst fer smátt skorinn rauðlaukur, kreistir hvítlauksgeirar og chili á pönnuna. Steikið þar til grænmetið mýkist.
  6. Nú fer hakkið saman við, steikið þar til vökvinn hverfur og hakkið er orðið brúnt.
  7. Kryddið hakkið með Hardcore carnivore kryddinu og blandið vel saman.
  8. Nú fer salsa sósan, tómatpúrran og rjómaosturinn saman við og allt hrært vel saman. Leyfið að malla í 5-10 mínútur.
  9. Skerið tortilla kökurnar í helminga og komið fyrir í eldföstu móti.
  10. Setjið í eftirfarandi röð, 4 hæðir (kökur, hakk, ostur. Lokahæðin er svo toppuð með hakkrétt og cheddar osti.
  11. Inn í ofn þar til osturinn hefur bráðnað og borið fram með Pillo de gallo, sýrðum rjóma og ferskum kóríander.

Pillo de gallo

  1. Allt smátt skorið og blandað saman.
  2. Geymið inn í kæli þar til borið fram.
mbl.is/Matarmenn
mbl.is

Tengt efni / Hvað er í matinn í kvöld?

Dásamleg kókos- og kjúklingasúpa undir þrjátíu mínútum Dásamleg kókos- og kjúklingasúpa undir þrjátíu mínútum

Dásamleg kókos- og kjúklingasúpa undir þrjátíu mínútum

Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast

Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast

Sikileyskt pasta fyrir sælkera Sikileyskt pasta fyrir sælkera

Sikileyskt pasta fyrir sælkera

Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne

Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne

Humarpastað sem Eva elskar Humarpastað sem Eva elskar

Humarpastað sem Eva elskar

Syndsamlega góð bleikja sem hittir í mark Syndsamlega góð bleikja sem hittir í mark

Syndsamlega góð bleikja sem hittir í mark

Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark

Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark

Lúxus-hamborgarar með geggjaðri sósu Lúxus-hamborgarar með geggjaðri sósu

Lúxus-hamborgarar með geggjaðri sósu

Svakalegur sítrónukjúklingur sem bragðast dásamlega Svakalegur sítrónukjúklingur sem bragðast dásamlega

Svakalegur sítrónukjúklingur sem bragðast dásamlega

Pasta með hráskinku og mozzarella Pasta með hráskinku og mozzarella

Pasta með hráskinku og mozzarella

Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati

Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati

Dásamlegur karrýfiskur í Hönnupotti Dásamlegur karrýfiskur í Hönnupotti

Dásamlegur karrýfiskur í Hönnupotti

Fékk pastaréttinn að láni hjá Jamie Oliver Fékk pastaréttinn að láni hjá Jamie Oliver

Fékk pastaréttinn að láni hjá Jamie Oliver

Kjötsúpan sem á eftir að trylla landann Kjötsúpan sem á eftir að trylla landann

Kjötsúpan sem á eftir að trylla landann

Einfaldur, næringarríkur og ódýr kjúklingaréttur Einfaldur, næringarríkur og ódýr kjúklingaréttur

Einfaldur, næringarríkur og ódýr kjúklingaréttur

Algjörlega frábærar kjötbollur í geggjaðri sósu! Algjörlega frábærar kjötbollur í geggjaðri sósu!

Algjörlega frábærar kjötbollur í geggjaðri sósu!

Rjómalagað alfredo pasta fullt af osti Rjómalagað alfredo pasta fullt af osti

Rjómalagað alfredo pasta fullt af osti

Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum

Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum

Lúxus kósímatur fyrir lengra komna Lúxus kósímatur fyrir lengra komna

Lúxus kósímatur fyrir lengra komna

Kjöt í karrí upp á gamla máta mátann Kjöt í karrí upp á gamla máta mátann

Kjöt í karrí upp á gamla máta mátann

Eðlu burrito sem þú átt eftir að elska Eðlu burrito sem þú átt eftir að elska

Eðlu burrito sem þú átt eftir að elska

Pasta með kjúklingi og ómótstæðilegri ostasósu Pasta með kjúklingi og ómótstæðilegri ostasósu

Pasta með kjúklingi og ómótstæðilegri ostasósu

Kókoskjúklingur með sólþurrkuðum tómötum Kókoskjúklingur með sólþurrkuðum tómötum

Kókoskjúklingur með sólþurrkuðum tómötum

Grillaðar tígrisrækjur með hvítlauk Grillaðar tígrisrækjur með hvítlauk

Grillaðar tígrisrækjur með hvítlauk

Kryddaður hamborgari með avókadó Kryddaður hamborgari með avókadó

Kryddaður hamborgari með avókadó

Seðjandi mozzarella salat Seðjandi mozzarella salat

Seðjandi mozzarella salat

Keyrði til Toskana og grillaði Keyrði til Toskana og grillaði

Keyrði til Toskana og grillaði

Spaghetti carbonara Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Heilnæm blómkálssúpa Heilnæm blómkálssúpa

Heilnæm blómkálssúpa

Kjúklingavefjur í sólinni Kjúklingavefjur í sólinni

Kjúklingavefjur í sólinni

Tengt efni / Uppskriftir

Brauðterta brjálaða barþjónsins Brauðterta brjálaða barþjónsins

Brauðterta brjálaða barþjónsins

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“ „Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Langar þig að skella í eina brauðtertu? Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Blómatími brauðtertunnar Blómatími brauðtertunnar

Blómatími brauðtertunnar

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“ „Lífið snýst um mat og osta alla daga“

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Tengt efni / Frá matarbloggurum

Heimagert granóla að hætti Lindu Heimagert granóla að hætti Lindu

Heimagert granóla að hætti Lindu

Nei, hættu nú alveg María Gomez! Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Ídýfan sem bjargaði veislunni Ídýfan sem bjargaði veislunni

Ídýfan sem bjargaði veislunni

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Endurgerði eina frægustu köku landsins Endurgerði eina frægustu köku landsins

Endurgerði eina frægustu köku landsins

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest

Samlokan sem Hanna elskar Samlokan sem Hanna elskar

Samlokan sem Hanna elskar

Einfaldasta páskamáltíðin Einfaldasta páskamáltíðin

Einfaldasta páskamáltíðin

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Vinsælustu uppskriftir Berglindar Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Hinn fullkomni mánudagsréttur Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hinn fullkomni mánudagsréttur

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Hollustu nammibitar sem hitta í mark Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“ „Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

Kjötbollur í geggjaðri sósu Kjötbollur í geggjaðri sósu

Kjötbollur í geggjaðri sósu

Spaghetti með sveppum og spínati Spaghetti með sveppum og spínati

Spaghetti með sveppum og spínati

Tengt efni / Kvöldverðarhugmyndir...

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum? Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?

Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?

Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún

Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Mexíkósk veisla í Húsó Mexíkósk veisla í Húsó

Mexíkósk veisla í Húsó

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska

Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska

Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum

Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir

Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af

Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af

Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu

Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Bestu súpurnar á Matarvefnum Bestu súpurnar á Matarvefnum

Bestu súpurnar á Matarvefnum

Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber

Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Geggjaðar uppskriftir á grillið Geggjaðar uppskriftir á grillið

Geggjaðar uppskriftir á grillið

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest