Aðferð

Rice crispies þristabotn 

1. Setjið smjör, síróp og smátt skorna þrista saman í pott og bræðið saman við vægan hita 

2. Leyfið þessu ögn að sjóða saman í smá stund svo þetta verði eins og klístruð súkkulaðikaramella 

3. Slökkvið þá undir og bætið 225 gr Rice Crispies út í og hrærið varlega saman þar til allt Rice crispíið er þakið þristasósunni 

4. Setjið næst í 26 cm smelluform og látið ná alveg upp að brúninni við kantana en hafið dæld fyrir miðju svo þetta verði eins og Rice Crispies skál (gott er að klippa út smjörpappír í hring að sömu stærð og botninn á forminu og setja í botninn á því)

5. Setjið í frystir í eins og 1 klst og gerið þristasósuna á meðan 

Þristasósa 

1. Setjið 250 gr af smátt skornum þristum í pott og 1 dl rjóma 

2. Bræðið vel saman við vægan hita og hrærið reglulega í þar til allt er vel bráðið saman

3. Leyfið sósunni að standa í smá stund upp á borði í skál svo hún kólni ögn og gerið bananarjómann á meðan 

Bananarjómi 

1. Setjið rjóma, flórsykur, gulan matarlit og lyftiduft saman í skál og stífþeytið rjómann 

2. Stappið banana og setjið nokkra sítrónudropa út á eins og 3- 4 dropa til að hann verði ekki brúnn með tímanum (má samt sleppa)

3. Hrærið svo varlega saman stappaða banananum við þeytta rjómann 

Samsetning

1. Takið nú rice crispies botninn úr frystinum og úr mótinu og setjið hann á kökudisk
2. Hellið svo þristasósunni í dældina á botninum og setjið í frystir í eins og 10 mín 
3. Fyllið svo með þeytta bananarjómanum og skerið 150 gr af bananastöngum og setjið ofan á rjómann 
4. Mér finnst gott að setja kökuna í frysti í allavega hálftíma áður en hún er borin fram en finnt langbest að bera hana fram eins og eftir 1-2 klst jafnvel lengur úr frystinum