Kjúklingurinn sem býr til flugeldasýningu

Uppskriftir | 21. september 2022

Kjúklingurinn sem býr til flugeldasýningu

Við höfum aldrei heyrt um kjúklingauppskrift sem býr til flugeldasýningu en við erum tilbúin að leggja mjög margt í sölurnar til að upplifa slíkt.

Kjúklingurinn sem býr til flugeldasýningu

Uppskriftir | 21. september 2022

Ljósmynd/Berglind Guðmundsdóttir

Við höfum aldrei heyrt um kjúklingauppskrift sem býr til flugeldasýningu en við erum tilbúin að leggja mjög margt í sölurnar til að upplifa slíkt.

Við höfum aldrei heyrt um kjúklingauppskrift sem býr til flugeldasýningu en við erum tilbúin að leggja mjög margt í sölurnar til að upplifa slíkt.

Hér erum við með uppskrif frá Berglindi Guðmunds á GRGS sem er eitthvað allt annað en við eigum að venjast. Hér eru austurlenskir tónar og útkoman er sögð svo svakaleg að allt annað bliknar í samanburði.

„Þessi uppskrift er fyrir 3-4 en ég mæli með að tvöfalda sósuna og bæta við kjúklingi því þið munuð vilja eiga nóg af þessum kjúklingarétti,“ segir Berglind.

Kjúklingurinn sem býr til flugeldasýningu

  • 120 ml hot sauce t.d. Frank's
  • 150 g púðursykur
  • 2 tsk hvítlauksduft
  • 1 msk sojasósa
  • 3 tsk hrísgrjónaedik (eða eplaedik)
  • 4 kjúklingabringur eða 6 kjúklingalæri
  • salt og pipar
  • 1 bolli sterkja, t.d. kartöflumjöl eða hveiti
  • ólífuolía, til steikingar
  • sesamfræ, ristuð
  • vorlaukur, saxaður
  • hrísgrjón

Leiðbeiningar

  1. Látið hot sauce, púðursykur, hvítlauksduft, edik og 2 msk vatn saman í pott og látið malla við vægan hita eða þar til sykurinn er bráðinn. Takið af hitanum og geymið.
  2. Kryddið kjúklinginn ríflega með salti og pipar á öllum hliðum og veltið honum upp úr sterkjunni. Hitið um 1 dl af olíu á pönnunni og brúnið kjúklinginn í 3-4 mínútur á báðum hliðum.
  3. Þegar kjúklingurinn er orðinn gylltur á lit, lækkið hitann og hellið sósunni yfir og látið kjúklinginn malla í 5-8 mínútur.
  4. Stráið sesamfræjum og vorlauk yfir og berið fram með hrísgrjónum.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Ljómandi góður ofnbakaður saltfiskur í kormasósu Ljómandi góður ofnbakaður saltfiskur í kormasósu

Ljómandi góður ofnbakaður saltfiskur í kormasósu

Sjáið Berglindi gera nostalgíu súkkulaðijólatré Sjáið Berglindi gera nostalgíu súkkulaðijólatré

Sjáið Berglindi gera nostalgíu súkkulaðijólatré

„Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“ „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“

„Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“

Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni

Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni

Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af

Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af

Hugi sviptir hulunni af verðlaunauppskriftinni Hugi sviptir hulunni af verðlaunauppskriftinni

Hugi sviptir hulunni af verðlaunauppskriftinni

Ómótstæðilega ljúffengt heitt jólasúkkulaði með heimagerðum sykurpúða Ómótstæðilega ljúffengt heitt jólasúkkulaði með heimagerðum sykurpúða

Ómótstæðilega ljúffengt heitt jólasúkkulaði með heimagerðum sykurpúða

Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm

Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm

Brauðterta brjálaða barþjónsins Brauðterta brjálaða barþjónsins

Brauðterta brjálaða barþjónsins

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“ „Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Langar þig að skella í eina brauðtertu? Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tengt efni / Frá matarbloggurum

Heimagert granóla að hætti Lindu Heimagert granóla að hætti Lindu

Heimagert granóla að hætti Lindu

Nei, hættu nú alveg María Gomez! Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Ídýfan sem bjargaði veislunni Ídýfan sem bjargaði veislunni

Ídýfan sem bjargaði veislunni

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Endurgerði eina frægustu köku landsins Endurgerði eina frægustu köku landsins

Endurgerði eina frægustu köku landsins

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest

Samlokan sem Hanna elskar Samlokan sem Hanna elskar

Samlokan sem Hanna elskar

Einfaldasta páskamáltíðin Einfaldasta páskamáltíðin

Einfaldasta páskamáltíðin

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Vinsælustu uppskriftir Berglindar Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Hinn fullkomni mánudagsréttur Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hinn fullkomni mánudagsréttur

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Hollustu nammibitar sem hitta í mark Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“ „Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

Kjötbollur í geggjaðri sósu Kjötbollur í geggjaðri sósu

Kjötbollur í geggjaðri sósu

Spaghetti með sveppum og spínati Spaghetti með sveppum og spínati

Spaghetti með sveppum og spínati

Tengt efni / Kjúklingur

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu

Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Einfalt skinkupasta með kjúklingi og brokkolí Einfalt skinkupasta með kjúklingi og brokkolí

Einfalt skinkupasta með kjúklingi og brokkolí

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Kjúklingur með salatosti og döðlum úr smiðju Evu Laufeyjar Kjúklingur með salatosti og döðlum úr smiðju Evu Laufeyjar

Kjúklingur með salatosti og döðlum úr smiðju Evu Laufeyjar

Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn

Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn

Kjúklingapasta með ostasósu hinn fullkomni fjölskylduréttur Kjúklingapasta með ostasósu hinn fullkomni fjölskylduréttur

Kjúklingapasta með ostasósu hinn fullkomni fjölskylduréttur

Undursamlega gott kjúklingasalat Undursamlega gott kjúklingasalat

Undursamlega gott kjúklingasalat

Sjáðu Telmu gera kjúklingavefju Sjáðu Telmu gera kjúklingavefju

Sjáðu Telmu gera kjúklingavefju

Dásamlega góðir og klístraðir kóreskir kjúklingabitar Dásamlega góðir og klístraðir kóreskir kjúklingabitar

Dásamlega góðir og klístraðir kóreskir kjúklingabitar

Matargerð fyrir líkama og sál Matargerð fyrir líkama og sál

Matargerð fyrir líkama og sál

BBQ Taquitos með ranch sósu og ferskum maís fyrir þig BBQ Taquitos með ranch sósu og ferskum maís fyrir þig

BBQ Taquitos með ranch sósu og ferskum maís fyrir þig

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb? Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Litríkt  og matarmikið kjúklingasalat með stökkum grillosti Litríkt  og matarmikið kjúklingasalat með stökkum grillosti

Litríkt  og matarmikið kjúklingasalat með stökkum grillosti

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Sólarkjúklingavefjur með ananas salsa Sólarkjúklingavefjur með ananas salsa

Sólarkjúklingavefjur með ananas salsa

Ljúffengur mangó-chutney kjúklingaréttur Ljúffengur mangó-chutney kjúklingaréttur

Ljúffengur mangó-chutney kjúklingaréttur

„Viltu giftast mér?“ - Eldheitur kjúklingaréttur „Viltu giftast mér?“ - Eldheitur kjúklingaréttur

„Viltu giftast mér?“ - Eldheitur kjúklingaréttur

Ómótstæðilega girnilegur „BBQ“ kjúklingaborgari Ómótstæðilega girnilegur „BBQ“ kjúklingaborgari

Ómótstæðilega girnilegur „BBQ“ kjúklingaborgari

Grillspjótin sem hafa slegið í gegn Grillspjótin sem hafa slegið í gegn

Grillspjótin sem hafa slegið í gegn

Kjúklinga enchiladas með krydduðum rjómaosti Kjúklinga enchiladas með krydduðum rjómaosti

Kjúklinga enchiladas með krydduðum rjómaosti

Einfaldur ítalskur kjúklingaréttur borinn fram á pönnu Einfaldur ítalskur kjúklingaréttur borinn fram á pönnu

Einfaldur ítalskur kjúklingaréttur borinn fram á pönnu

Glæsilegur páskadögurður Marentzu Glæsilegur páskadögurður Marentzu

Glæsilegur páskadögurður Marentzu

Hrifnastur að elda mat upp úr gömlum uppskriftum Hrifnastur að elda mat upp úr gömlum uppskriftum

Hrifnastur að elda mat upp úr gömlum uppskriftum

Heitur mexíkóskur réttur með kjúklingi og hrísgrjónum Heitur mexíkóskur réttur með kjúklingi og hrísgrjónum

Heitur mexíkóskur réttur með kjúklingi og hrísgrjónum

Svona gerir Albert Eiríks karamellukjúkling Svona gerir Albert Eiríks karamellukjúkling

Svona gerir Albert Eiríks karamellukjúkling

Mexíkóskt lasanja sem allir krakkar vilja í matinn Mexíkóskt lasanja sem allir krakkar vilja í matinn

Mexíkóskt lasanja sem allir krakkar vilja í matinn

Guðdómlegt hvítlauks- og pestó-pasta Guðdómlegt hvítlauks- og pestó-pasta

Guðdómlegt hvítlauks- og pestó-pasta

Tengt efni / Berglind Guðmunds

Fiskuppskriftin sem setti allt á hliðina Fiskuppskriftin sem setti allt á hliðina

Fiskuppskriftin sem setti allt á hliðina

Rosalegustu sörur sem bakaðar hafa verið Rosalegustu sörur sem bakaðar hafa verið

Rosalegustu sörur sem bakaðar hafa verið

Kollagen-orkubitar sem bragðast dásamlega Kollagen-orkubitar sem bragðast dásamlega

Kollagen-orkubitar sem bragðast dásamlega

Hin fullkomna mánudagssúpa Hin fullkomna mánudagssúpa

Hin fullkomna mánudagssúpa

Saumaklúbbsrétturinn sem slær alltaf í gegn Saumaklúbbsrétturinn sem slær alltaf í gegn

Saumaklúbbsrétturinn sem slær alltaf í gegn

Ítalskar kjötbollur sem bráðna í munni Ítalskar kjötbollur sem bráðna í munni

Ítalskar kjötbollur sem bráðna í munni

Yfirliðsvaldandi uppskrift Berglindar Guðmunds Yfirliðsvaldandi uppskrift Berglindar Guðmunds

Yfirliðsvaldandi uppskrift Berglindar Guðmunds

Súkkulaðibomba að hætti Victoriu Beckham Súkkulaðibomba að hætti Victoriu Beckham

Súkkulaðibomba að hætti Victoriu Beckham

Kjúklingur í spicy-mangósósu Kjúklingur í spicy-mangósósu

Kjúklingur í spicy-mangósósu

Kjúklingaréttur með rjómaostasósu og beikoni Kjúklingaréttur með rjómaostasósu og beikoni

Kjúklingaréttur með rjómaostasósu og beikoni

Sex hráefna pastaréttur sem slær í gegn Sex hráefna pastaréttur sem slær í gegn

Sex hráefna pastaréttur sem slær í gegn

Kjúklingarétturinn sem reddar deginum Kjúklingarétturinn sem reddar deginum

Kjúklingarétturinn sem reddar deginum

Partýídýfan sem setur allt á hliðina Partýídýfan sem setur allt á hliðina

Partýídýfan sem setur allt á hliðina

Uppáhalds fiskréttur Berglindar Guðmunds Uppáhalds fiskréttur Berglindar Guðmunds

Uppáhalds fiskréttur Berglindar Guðmunds

Fimm stjörnu grillkjúlli með geggjaðri sósu Fimm stjörnu grillkjúlli með geggjaðri sósu

Fimm stjörnu grillkjúlli með geggjaðri sósu

Girnilegasta taco uppskrift sem sést hefur lengi Girnilegasta taco uppskrift sem sést hefur lengi

Girnilegasta taco uppskrift sem sést hefur lengi

Guðdómlegur gratíneraður fiskur með stökku beikoni Guðdómlegur gratíneraður fiskur með stökku beikoni

Guðdómlegur gratíneraður fiskur með stökku beikoni

Salatið sem Berglind Guðmunds elskar Salatið sem Berglind Guðmunds elskar

Salatið sem Berglind Guðmunds elskar

Sumarlegt humarpasta í hvítlauksrjómasósu Sumarlegt humarpasta í hvítlauksrjómasósu

Sumarlegt humarpasta í hvítlauksrjómasósu

Kjúklingavefjurnar sem krakkarnir elskuðu Kjúklingavefjurnar sem krakkarnir elskuðu

Kjúklingavefjurnar sem krakkarnir elskuðu

Kollagen-morgunverður Berglindar Kollagen-morgunverður Berglindar

Kollagen-morgunverður Berglindar

Kakan sem strákarnir hennar Evu elska Kakan sem strákarnir hennar Evu elska

Kakan sem strákarnir hennar Evu elska

Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum

Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum

Kjúklingarétturinn sem ber upp bónorðið Kjúklingarétturinn sem ber upp bónorðið

Kjúklingarétturinn sem ber upp bónorðið

Kjúklingavængirnir sem munu breyta lífi þínu Kjúklingavængirnir sem munu breyta lífi þínu

Kjúklingavængirnir sem munu breyta lífi þínu

Sjúklega gott kjúklingalasagna sem smellpassar í kvöldmatinn Sjúklega gott kjúklingalasagna sem smellpassar í kvöldmatinn

Sjúklega gott kjúklingalasagna sem smellpassar í kvöldmatinn

Kjúklingarétturinn sem þú þarft að prófa Kjúklingarétturinn sem þú þarft að prófa

Kjúklingarétturinn sem þú þarft að prófa