Kvöldverðurinn sem tekur korter að búa til

Uppskriftir | 1. mars 2023

Kvöldverðurinn sem tekur korter að búa til

„Hér höfum við svakalega góð nautatacos sem eru með sýrðum rjóma, mangósalsa, fersku kóríander og hot sauce,“ segir Linda Ben um þessa uppskrift og við tökum heilshugar undir enda blandast hér saman frábærar bragðtegundir sem engan ættu að svíkja.

Kvöldverðurinn sem tekur korter að búa til

Uppskriftir | 1. mars 2023

Ljósmynd/Linda Ben

„Hér höfum við svakalega góð nautatacos sem eru með sýrðum rjóma, mangósalsa, fersku kóríander og hot sauce,“ segir Linda Ben um þessa uppskrift og við tökum heilshugar undir enda blandast hér saman frábærar bragðtegundir sem engan ættu að svíkja.

„Hér höfum við svakalega góð nautatacos sem eru með sýrðum rjóma, mangósalsa, fersku kóríander og hot sauce,“ segir Linda Ben um þessa uppskrift og við tökum heilshugar undir enda blandast hér saman frábærar bragðtegundir sem engan ættu að svíkja.

„Þetta er afar fljótlegur og einfaldur réttur, en það tekur um það bil 15 mín. að elda hann. Maður byrjar á því að útbúa mangósalsað með því að skera niður mangó, rauðlauk, papriku og kóríander, kreistir svo límónusafa yfir. Nautaþynnurnar frá SS eru algjör snilld í svona rétti en það eru hágæða nautakjöt sem er búið að skera niður í litla strimla svo maður einfaldlega smellir þeim á pönnuna, kryddar til og steikir.“

„Mér finnst alltaf gott að steikja vefjurnar fyrst aðeins á pönnu til að hita þær og gera þær örlítið stökkari. Maður setur svo sýrðan rjóma í botninn á vefjunum og setur svo nautakjötið og mangósalsað yfir. Ef þú fílar sterkan mat þá mæli ég mikið með að setja svolítið af hot sauce yfir. Svo er alltaf gott að bæta við örlítið meira af kóríander og límónusafa yfir.“

Nautatacos með mangósalsa

  • 400 g Nautaþynnur frá SS
  • 1 tsk. paprikukrydd
  • 1/2 tsk. cumin
  • 1/4 tsk. chilíkrydd
  • 1/4 tsk. cayennepipar
  • Salt og pipar
  • 3 hvítlauksrif
  • Mangósalsa (uppskrift hér fyrir neðan)
  • Sýrður rjómi
  • Ferskt kóríander
  • Litlar maísvefjur
  • Cholula hot sauce (má sleppa ef þið viljið ekki hafa tacóið sterkt)

Mangósalsa

  • 1 mangó
  • 1/2 rauðlaukur
  • 1 rauð paprika
  • 1 lúka ferskt kóríander
  • Safi úr 1 lime

Aðferð:

  1. Byrjið á því að útbúa mangósalsað með því að skera mangóið í litla bita, skerið einnig rauðlaukinn smátt niður og paprikuna. Skerið kóríanderið einnig smátt niður, blandið öllu saman í skál og kreistið límónusafa yfir.
  2. Kryddið nautaþynnurnar með paprikukryddi, cumin, chilí, cayenne, salti og pipar. Steikið á pönnu þar til nánast eldaðar í gegn, rífið þá hvítlauksrifin yfir kjötið á pönnunni og steikið þar til kjötið er tilbúið.
  3. Steikið maísvefjurnar létt á pönnu til að hita þær.
  4. Setjið sýrðan rjóma í botninn, nautakjötið og mangósalsað, og dreifið fersku kóríander og hot sauce yfir.
Ljósmynd/Linda Ben
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum

Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum

Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu

Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu

Mataræðið sem gefur húðinni ljóma Mataræðið sem gefur húðinni ljóma

Mataræðið sem gefur húðinni ljóma

Brie-ostasmjör með hunangi og timían Brie-ostasmjör með hunangi og timían

Brie-ostasmjör með hunangi og timían

Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu

Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu

Wagyu lúxusborgarinn hans Bjarka er rosalegur Wagyu lúxusborgarinn hans Bjarka er rosalegur

Wagyu lúxusborgarinn hans Bjarka er rosalegur

Hreppstjórakaffi með kandís sem minnir á æskustundirnar Hreppstjórakaffi með kandís sem minnir á æskustundirnar

Hreppstjórakaffi með kandís sem minnir á æskustundirnar

Hummuspasta með ólífum og súrkáli á einfalda mátann Hummuspasta með ólífum og súrkáli á einfalda mátann

Hummuspasta með ólífum og súrkáli á einfalda mátann

Peppað ostasalat sem gargar á þig Peppað ostasalat sem gargar á þig

Peppað ostasalat sem gargar á þig

Vetrargleðirétturinn hennar Jönu Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

Búin að fullkomna langbesta pítsadeigið Búin að fullkomna langbesta pítsadeigið

Búin að fullkomna langbesta pítsadeigið

Skar út ógurlega hrekkjavökuköttinn og töfraði fram hrekkjavökumöffins Skar út ógurlega hrekkjavökuköttinn og töfraði fram hrekkjavökumöffins

Skar út ógurlega hrekkjavökuköttinn og töfraði fram hrekkjavökumöffins

Anna Marín ætlar að bjóða upp á Drakúla Red velvet bollakökur Anna Marín ætlar að bjóða upp á Drakúla Red velvet bollakökur

Anna Marín ætlar að bjóða upp á Drakúla Red velvet bollakökur

„Bloody Mary tómatasalat“ sem á vel við þessa vikuna „Bloody Mary tómatasalat“ sem á vel við þessa vikuna

„Bloody Mary tómatasalat“ sem á vel við þessa vikuna

Elínborg gerir rosalega góða rabarbaraköku Elínborg gerir rosalega góða rabarbaraköku

Elínborg gerir rosalega góða rabarbaraköku

Hauskúpuagúrkusalatið á eftir að slá í gegn Hauskúpuagúrkusalatið á eftir að slá í gegn

Hauskúpuagúrkusalatið á eftir að slá í gegn

Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka

Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka

„Ég er með ólæknandi áhuga á mat og matargerð“ „Ég er með ólæknandi áhuga á mat og matargerð“

„Ég er með ólæknandi áhuga á mat og matargerð“

Eva María vill hafa þær blóðugar Eva María vill hafa þær blóðugar

Eva María vill hafa þær blóðugar

Boðið til veislu! Boðið til veislu!

Boðið til veislu!

Ógurlegar hrekkjavökukræsingar Ógurlegar hrekkjavökukræsingar

Ógurlegar hrekkjavökukræsingar

Heilsusamlegur bleikur drykkur Heilsusamlegur bleikur drykkur

Heilsusamlegur bleikur drykkur

Hrikalegir hrekkjavökukleinurhringir með draugum Hrikalegir hrekkjavökukleinurhringir með draugum

Hrikalegir hrekkjavökukleinurhringir með draugum

Ofnbakaður fiskur með blaðlauk Ofnbakaður fiskur með blaðlauk

Ofnbakaður fiskur með blaðlauk

„Hrekkjavökuveitingar eru þær allra skemmtilegustu“ „Hrekkjavökuveitingar eru þær allra skemmtilegustu“

„Hrekkjavökuveitingar eru þær allra skemmtilegustu“

Hildur gerði spaghetti grasker með ostasósu Hildur gerði spaghetti grasker með ostasósu

Hildur gerði spaghetti grasker með ostasósu

Rísandi stjarna með Þrista White Russian Rísandi stjarna með Þrista White Russian

Rísandi stjarna með Þrista White Russian

Guðdómleg morgunverðarskál með jarðarberjum og engifer Guðdómleg morgunverðarskál með jarðarberjum og engifer

Guðdómleg morgunverðarskál með jarðarberjum og engifer

Ógurlegar skrímslakökur fyrir hrekkjavökuna Ógurlegar skrímslakökur fyrir hrekkjavökuna

Ógurlegar skrímslakökur fyrir hrekkjavökuna

Syndsamlega góð hindberjamús Sunnevu Syndsamlega góð hindberjamús Sunnevu

Syndsamlega góð hindberjamús Sunnevu

Tengt efni / Frá matarbloggurum

Heimagert granóla að hætti Lindu Heimagert granóla að hætti Lindu

Heimagert granóla að hætti Lindu

Nei, hættu nú alveg María Gomez! Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Ídýfan sem bjargaði veislunni Ídýfan sem bjargaði veislunni

Ídýfan sem bjargaði veislunni

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Endurgerði eina frægustu köku landsins Endurgerði eina frægustu köku landsins

Endurgerði eina frægustu köku landsins

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest

Samlokan sem Hanna elskar Samlokan sem Hanna elskar

Samlokan sem Hanna elskar

Einfaldasta páskamáltíðin Einfaldasta páskamáltíðin

Einfaldasta páskamáltíðin

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Vinsælustu uppskriftir Berglindar Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Hinn fullkomni mánudagsréttur Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hinn fullkomni mánudagsréttur

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Hollustu nammibitar sem hitta í mark Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“ „Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

Kjötbollur í geggjaðri sósu Kjötbollur í geggjaðri sósu

Kjötbollur í geggjaðri sósu

Spaghetti með sveppum og spínati Spaghetti með sveppum og spínati

Spaghetti með sveppum og spínati

Tengt efni / Kvöldverðarhugmyndir...

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum? Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?

Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?

Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún

Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Mexíkósk veisla í Húsó Mexíkósk veisla í Húsó

Mexíkósk veisla í Húsó

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska

Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska

Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum

Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir

Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af

Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af

Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu

Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Bestu súpurnar á Matarvefnum Bestu súpurnar á Matarvefnum

Bestu súpurnar á Matarvefnum

Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber

Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Geggjaðar uppskriftir á grillið Geggjaðar uppskriftir á grillið

Geggjaðar uppskriftir á grillið

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest

Langvinsælustu þriðjudagsuppskriftirnar Langvinsælustu þriðjudagsuppskriftirnar

Langvinsælustu þriðjudagsuppskriftirnar

Tengt efni / Linda Ben

Guðdómlegar fylltar smákökur Lindu Ben Guðdómlegar fylltar smákökur Lindu Ben

Guðdómlegar fylltar smákökur Lindu Ben

Svalandi Pina colada íspinnar fyrir helgina Svalandi Pina colada íspinnar fyrir helgina

Svalandi Pina colada íspinnar fyrir helgina

Æðislegt heimagert rautt pestó Æðislegt heimagert rautt pestó

Æðislegt heimagert rautt pestó

Ónæmisstyrkjandi þeytingur með „kikki“ Ónæmisstyrkjandi þeytingur með „kikki“

Ónæmisstyrkjandi þeytingur með „kikki“

Heimagert granóla að hætti Lindu Heimagert granóla að hætti Lindu

Heimagert granóla að hætti Lindu

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Hinn fullkomni mánudagsréttur Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hollustu nammibitar sem hitta í mark Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Kjötbollur í geggjaðri sósu Kjötbollur í geggjaðri sósu

Kjötbollur í geggjaðri sósu

Súpan sem þið verðið að smakka Súpan sem þið verðið að smakka

Súpan sem þið verðið að smakka

Eftirrétturinn sem Linda Ben elskar Eftirrétturinn sem Linda Ben elskar

Eftirrétturinn sem Linda Ben elskar

Geggjuð quesadilla sem tekur enga stund Geggjuð quesadilla sem tekur enga stund

Geggjuð quesadilla sem tekur enga stund

Marengsrúlluterta sem þið verðið að smakka Marengsrúlluterta sem þið verðið að smakka

Marengsrúlluterta sem þið verðið að smakka

Mjólkur og eggjalausir mjúkir kanilsnúðar með glassúri Mjólkur og eggjalausir mjúkir kanilsnúðar með glassúri

Mjólkur og eggjalausir mjúkir kanilsnúðar með glassúri

Döðlukaramellufyllt heilsukaka Döðlukaramellufyllt heilsukaka

Döðlukaramellufyllt heilsukaka

Morgunverður matarbloggarans Morgunverður matarbloggarans

Morgunverður matarbloggarans

Brownie-kúlur sem eru próteinsprengjur Brownie-kúlur sem eru próteinsprengjur

Brownie-kúlur sem eru próteinsprengjur

Tiramisu-bollurnar sem toppa allt! Tiramisu-bollurnar sem toppa allt!

Tiramisu-bollurnar sem toppa allt!

Sjúklega góðar sykurlausar súkkulaðibollur Sjúklega góðar sykurlausar súkkulaðibollur

Sjúklega góðar sykurlausar súkkulaðibollur

Linda Ben sigrar konudaginn Linda Ben sigrar konudaginn

Linda Ben sigrar konudaginn

Bjó uppskriftina til með syni sínum Bjó uppskriftina til með syni sínum

Bjó uppskriftina til með syni sínum

Súpan sem breytir lífi þínu Súpan sem breytir lífi þínu

Súpan sem breytir lífi þínu

Drykkurinn sem bætir lífið um 12% Drykkurinn sem bætir lífið um 12%

Drykkurinn sem bætir lífið um 12%

Rétturinn sem fjölskyldan mun elska! Rétturinn sem fjölskyldan mun elska!

Rétturinn sem fjölskyldan mun elska!

Snjallasti morgunverður síðari ára Snjallasti morgunverður síðari ára

Snjallasti morgunverður síðari ára

Rjómaostapasta sem hittir í mark Rjómaostapasta sem hittir í mark

Rjómaostapasta sem hittir í mark