Kjötbollur í geggjaðri sósu

Uppskriftir | 22. mars 2023

Kjötbollur í geggjaðri sósu

„Hér höfum við alveg virkilega gott linguine og kjötbollur í dásamlegri ekta ítalskri tómatsósu, svolítið eins ítölsku ömmurnar gera þær. Með fáum en virkilega góðum innihaldsefnum,“ segir Linda Ben og eins og glöggir uppskriftarýnar sjá þá er hér á ferðinni svokölluð keppnisuppskrift.

Kjötbollur í geggjaðri sósu

Uppskriftir | 22. mars 2023

Ljósmynd/Linda Ben

„Hér höfum við alveg virkilega gott linguine og kjötbollur í dásamlegri ekta ítalskri tómatsósu, svolítið eins ítölsku ömmurnar gera þær. Með fáum en virkilega góðum innihaldsefnum,“ segir Linda Ben og eins og glöggir uppskriftarýnar sjá þá er hér á ferðinni svokölluð keppnisuppskrift.

„Hér höfum við alveg virkilega gott linguine og kjötbollur í dásamlegri ekta ítalskri tómatsósu, svolítið eins ítölsku ömmurnar gera þær. Með fáum en virkilega góðum innihaldsefnum,“ segir Linda Ben og eins og glöggir uppskriftarýnar sjá þá er hér á ferðinni svokölluð keppnisuppskrift.

Með kjötbollunum er hún svo með dýrindis linguine sem ætti að hitta í mark hjá flestum.

Linguine og kjötbollur

  • 500 g nautahakk frá SS
  • 1 laukur
  • 2 hvítlauksrif
  • ½ kryddostur með pipar
  • U.þ.b. 1 lúka ritz kex
  • 2 tsk oreganó
  • ½ tsk. oreganó
  • ½ tsk. þurrkað basil
  • 250 g linguine frá Barilla
  • 2 dósir Mutti Polpa fínt hakkaðir tómatar
  • 2 tsk. Mutti tómatpúrra 
  • Salt og pipar
  • Fersk basilíka
  • Parmesan

Aðferð:

  1. Setjið vatn í pott ásamt salti og ólífu olíu, sjóðið. 
  2. Setjið nautahakk í skál ásamt smátt söxuðum lauk, hvítlauksrifum, rífið piparostinn niður ofan í skálina, brjótið ritz kexið í skálina og kryddið. Blandið öllu vel saman og hnoðið í bollur. 
  3. Bætið spagettíinu í pottinn og sjóðið þar til tilbúið.
  4. Steikið bollurnar á pönnu, snúið þeim þannig að þær brúnist allstaðar. 
  5. Bætið hökkuðu tómötunum út á pönnuna ásamt tómatpúrru og kryddið, setjið lok á pönnuna og leyfið öllu að malla á vægum hita í nokkrar mínútur. 
  6. Berið fram með ferskum parmesan og ferskri basilíku. 
Ljósmynd/Linda Ben
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Uppskriftin að hinum fullkomna marens Uppskriftin að hinum fullkomna marens

Uppskriftin að hinum fullkomna marens

Þetta verður nýárseftirrétturinn hans Finns Þetta verður nýárseftirrétturinn hans Finns

Þetta verður nýárseftirrétturinn hans Finns

Ísak gerir syndsamlega gott „Vanillu créme brulée“ með hindberjafyllingu Ísak gerir syndsamlega gott „Vanillu créme brulée“ með hindberjafyllingu

Ísak gerir syndsamlega gott „Vanillu créme brulée“ með hindberjafyllingu

Valhnetukaka með brúnuðu smjöri og súkkulaði Valhnetukaka með brúnuðu smjöri og súkkulaði

Valhnetukaka með brúnuðu smjöri og súkkulaði

Sturlaðar ostafylltar tartalettur með Kryddsíldinni Sturlaðar ostafylltar tartalettur með Kryddsíldinni

Sturlaðar ostafylltar tartalettur með Kryddsíldinni

Kransakökubitarnir fullkomnir með kampavíninu um áramótin Kransakökubitarnir fullkomnir með kampavíninu um áramótin

Kransakökubitarnir fullkomnir með kampavíninu um áramótin

Sígilt hangikjötssalat af betri gerðinni Sígilt hangikjötssalat af betri gerðinni

Sígilt hangikjötssalat af betri gerðinni

Bragðgóður og ferskur basil- og vínberjakokteill fyrir helgina Bragðgóður og ferskur basil- og vínberjakokteill fyrir helgina

Bragðgóður og ferskur basil- og vínberjakokteill fyrir helgina

Tartalettur með jólahangikjötinu bragðast vel Tartalettur með jólahangikjötinu bragðast vel

Tartalettur með jólahangikjötinu bragðast vel

Varð ástfanginn af ístertunni í Danmörku Varð ástfanginn af ístertunni í Danmörku

Varð ástfanginn af ístertunni í Danmörku

Valhnetugráðostasalat með grilluðum perum og hnetu-vinaigrette Valhnetugráðostasalat með grilluðum perum og hnetu-vinaigrette

Valhnetugráðostasalat með grilluðum perum og hnetu-vinaigrette

Rúlluterta með ítölsku smjörkremi að hætti Finns Rúlluterta með ítölsku smjörkremi að hætti Finns

Rúlluterta með ítölsku smjörkremi að hætti Finns

Sælgæti sem passar vel með hátíðarmatnum Sælgæti sem passar vel með hátíðarmatnum

Sælgæti sem passar vel með hátíðarmatnum

Finnst meira gaman að skreyta kökur en að baka Finnst meira gaman að skreyta kökur en að baka

Finnst meira gaman að skreyta kökur en að baka

„Ég er þvílík preppdrottning þegar kemur að mat“ „Ég er þvílík preppdrottning þegar kemur að mat“

„Ég er þvílík preppdrottning þegar kemur að mat“

Rúnar er búinn að fullkomna sósuna með purusteikinni Rúnar er búinn að fullkomna sósuna með purusteikinni

Rúnar er búinn að fullkomna sósuna með purusteikinni

„Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“ „Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“

„Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“

Eftirréttasósan sem allir elska Eftirréttasósan sem allir elska

Eftirréttasósan sem allir elska

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út

Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

Piparkökusíróp Hildar á eftir að slá í gegn Piparkökusíróp Hildar á eftir að slá í gegn

Piparkökusíróp Hildar á eftir að slá í gegn

Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni

Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni

Guðdómleg ítölsk jólaveisla í boði Írisar Ann og Lucasar Guðdómleg ítölsk jólaveisla í boði Írisar Ann og Lucasar

Guðdómleg ítölsk jólaveisla í boði Írisar Ann og Lucasar

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Ísak fer á kostum fyrir jólin Ísak fer á kostum fyrir jólin

Ísak fer á kostum fyrir jólin

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum

Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum

„Léttsaltaðar gellur, kinnar og hrogn með miklu smjöri er lostæti“ „Léttsaltaðar gellur, kinnar og hrogn með miklu smjöri er lostæti“

„Léttsaltaðar gellur, kinnar og hrogn með miklu smjöri er lostæti“

Tengt efni / Frá matarbloggurum

Heimagert granóla að hætti Lindu Heimagert granóla að hætti Lindu

Heimagert granóla að hætti Lindu

Nei, hættu nú alveg María Gomez! Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Ídýfan sem bjargaði veislunni Ídýfan sem bjargaði veislunni

Ídýfan sem bjargaði veislunni

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Endurgerði eina frægustu köku landsins Endurgerði eina frægustu köku landsins

Endurgerði eina frægustu köku landsins

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest

Samlokan sem Hanna elskar Samlokan sem Hanna elskar

Samlokan sem Hanna elskar

Einfaldasta páskamáltíðin Einfaldasta páskamáltíðin

Einfaldasta páskamáltíðin

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Vinsælustu uppskriftir Berglindar Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Hinn fullkomni mánudagsréttur Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hinn fullkomni mánudagsréttur

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Hollustu nammibitar sem hitta í mark Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“ „Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

Spaghetti með sveppum og spínati Spaghetti með sveppum og spínati

Spaghetti með sveppum og spínati

Súpan sem þið verðið að smakka Súpan sem þið verðið að smakka

Súpan sem þið verðið að smakka

Tengt efni / Kvöldverðarhugmyndir...

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum? Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?

Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?

Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún

Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Mexíkósk veisla í Húsó Mexíkósk veisla í Húsó

Mexíkósk veisla í Húsó

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska

Ómótstæðilega góð satay-nautaspjót sem þú átt eftir að elska

Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum

Taco-veislan sem bjargar þriðjudeginum

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir

Súper nachos eins og Hrefna Sætran gerir

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Guðdómlegt tagliatelle með hvítlauks- og parmesansósu, kjúklingi og sprettum

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af

Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af

Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu

Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Bestu súpurnar á Matarvefnum Bestu súpurnar á Matarvefnum

Bestu súpurnar á Matarvefnum

Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber

Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Geggjaðar uppskriftir á grillið Geggjaðar uppskriftir á grillið

Geggjaðar uppskriftir á grillið

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest

Tengt efni / Linda Ben

Guðdómlegar fylltar smákökur Lindu Ben Guðdómlegar fylltar smákökur Lindu Ben

Guðdómlegar fylltar smákökur Lindu Ben

Svalandi Pina colada íspinnar fyrir helgina Svalandi Pina colada íspinnar fyrir helgina

Svalandi Pina colada íspinnar fyrir helgina

Æðislegt heimagert rautt pestó Æðislegt heimagert rautt pestó

Æðislegt heimagert rautt pestó

Ónæmisstyrkjandi þeytingur með „kikki“ Ónæmisstyrkjandi þeytingur með „kikki“

Ónæmisstyrkjandi þeytingur með „kikki“

Heimagert granóla að hætti Lindu Heimagert granóla að hætti Lindu

Heimagert granóla að hætti Lindu

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Hinn fullkomni mánudagsréttur Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hollustu nammibitar sem hitta í mark Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Súpan sem þið verðið að smakka Súpan sem þið verðið að smakka

Súpan sem þið verðið að smakka

Eftirrétturinn sem Linda Ben elskar Eftirrétturinn sem Linda Ben elskar

Eftirrétturinn sem Linda Ben elskar

Geggjuð quesadilla sem tekur enga stund Geggjuð quesadilla sem tekur enga stund

Geggjuð quesadilla sem tekur enga stund

Marengsrúlluterta sem þið verðið að smakka Marengsrúlluterta sem þið verðið að smakka

Marengsrúlluterta sem þið verðið að smakka

Mjólkur og eggjalausir mjúkir kanilsnúðar með glassúri Mjólkur og eggjalausir mjúkir kanilsnúðar með glassúri

Mjólkur og eggjalausir mjúkir kanilsnúðar með glassúri

Döðlukaramellufyllt heilsukaka Döðlukaramellufyllt heilsukaka

Döðlukaramellufyllt heilsukaka

Kvöldverðurinn sem tekur korter að búa til Kvöldverðurinn sem tekur korter að búa til

Kvöldverðurinn sem tekur korter að búa til

Morgunverður matarbloggarans Morgunverður matarbloggarans

Morgunverður matarbloggarans

Brownie-kúlur sem eru próteinsprengjur Brownie-kúlur sem eru próteinsprengjur

Brownie-kúlur sem eru próteinsprengjur

Tiramisu-bollurnar sem toppa allt! Tiramisu-bollurnar sem toppa allt!

Tiramisu-bollurnar sem toppa allt!

Sjúklega góðar sykurlausar súkkulaðibollur Sjúklega góðar sykurlausar súkkulaðibollur

Sjúklega góðar sykurlausar súkkulaðibollur

Linda Ben sigrar konudaginn Linda Ben sigrar konudaginn

Linda Ben sigrar konudaginn

Bjó uppskriftina til með syni sínum Bjó uppskriftina til með syni sínum

Bjó uppskriftina til með syni sínum

Súpan sem breytir lífi þínu Súpan sem breytir lífi þínu

Súpan sem breytir lífi þínu

Drykkurinn sem bætir lífið um 12% Drykkurinn sem bætir lífið um 12%

Drykkurinn sem bætir lífið um 12%

Rétturinn sem fjölskyldan mun elska! Rétturinn sem fjölskyldan mun elska!

Rétturinn sem fjölskyldan mun elska!

Snjallasti morgunverður síðari ára Snjallasti morgunverður síðari ára

Snjallasti morgunverður síðari ára

Rjómaostapasta sem hittir í mark Rjómaostapasta sem hittir í mark

Rjómaostapasta sem hittir í mark