Uppskriftir | 11. apríl 2023

Samlokan sem Hanna elskar

„Eftir að hafa prófað ýmsar tegundir af hádegisskyndibita er ein samloka sem stendur upp úr,“ segir matarbloggarinn og keramikdrottningin Hanna sem bloggar inn á hanna.is „Hún heitir Dísa Skvísa (frá Hjá Höllu). Vandinn er bara sá að hún fæst ekki á mörgum stöðum og þá er bara eitt ráð í stöðunni og það er að búa til sínar eigin með áhrifum frá Dísu skvísu. Þessa samloku hef ég búið til á morgnana og er hún alveg frábært hádegisnesti.“

Samlokan sem Hanna elskar

Uppskriftir | 11. apríl 2023

Ljósmynd/Hanna

„Til þess að fá ekki leið breyti ég stundum álegginu en það er minnsta málið að aðlaga samlokugerðina því sem hverjum og einum finnst best. Mér finnst best að skera allt þunnt. Prima pestó gerir heilmikið fyrir samlokuna og færir hana á nýtt þrep – mæli klárlega með að taka eina svona með í nesti – hún fyllir magann vel og lengi.“

Ljósmynd/Hanna

Samlokugerð … færð á annað þrep

Heimilisbrauð eða annað sambærilegt
Prima pestó
Sneiðar af rauðri papriku – skornar þunnt
Salatblöð eins og íssalat
Parmaskinka (eða annað kjötálegg)
Sneiðar af tómat – skorið þunnt
Hugmyndir: avókadó, gúrka, sneið af kjúklingi (upplagt að nota afganga) og sneiðar af soðnu eggi

Aðferð:

Samlokur ristaðar – það má gera með því að setja þær í brauðristina eða hita þær einar og sér á pönnu eða í samlokugrillinu.
Pestóinu smurt á báðar hliðar.
Sneiðar af grænmeti og parmaskinku sett ofan á og samloku lokað.
Samlokan skorin í tvennt og pakkað inn í bökunarpappír.

Hugmynd fyrir veisluna:

Hægt er að skera hringi (ca 4 stk) úr hverju brauði (sem búið er að rista) og útbúa litlar samlokur – sjá mynd fyrir neðan. Það er allt í góðu að búa litlu samlokurnar til aðeins áður – þær þola alveg að standa aðeins.