Sikileyskt pasta fyrir sælkera

Hvað er í matinn í kvöld? | 29. júlí 2023

Sikileyskt pasta fyrir sælkera

Ítölsk matargerð er eitthvað sem allir ættu að prófa að spreyta sig á. Ítalir og einkum Sikileyingar eru þekktir fyrir að nota eggaldin á flestallt og er pasta þar engin undantekning.

Sikileyskt pasta fyrir sælkera

Hvað er í matinn í kvöld? | 29. júlí 2023

Einfalt og þægilegt.
Einfalt og þægilegt.

Ítölsk matargerð er eitthvað sem allir ættu að prófa að spreyta sig á. Ítalir og einkum Sikileyingar eru þekktir fyrir að nota eggaldin á flestallt og er pasta þar engin undantekning.

Ítölsk matargerð er eitthvað sem allir ættu að prófa að spreyta sig á. Ítalir og einkum Sikileyingar eru þekktir fyrir að nota eggaldin á flestallt og er pasta þar engin undantekning.

Fáðu ítalska sumarið heim til þín og prófaðu þessa einföldu uppskrift af sikileysku pasta.

Sikileyskt pasta

Hráefni:

  • Eggaldin
  • Salt
  • Ólífuolía
  • Tómatar í dós 
  • Vatn
  • Hakkaður hvítlaukur
  • Chili-flögur
  • Oregano
  • Basilika
  • Rifinn mozarella-ostur 
  • Pasta að eigin vali

Aðferð:

1. Skrælið eggaldinið, skerið í kubba og setjið í skál með salti. Leyfið því að standa í að minnsta kosti 20 mínútur. Hellið vökvanum sem er eftir í skál og setjið síðan eggaldinið á heita pönnu með ólífuolíu og smá vatni.

2. Hitið meiri olíu á sömu pönnu og bætið tómötunum við. Kryddið ftir smekk og bætið eggaldininu og smá vatni við.

3. Eldið allt saman í um 5 mínútur og bætið síðan pastanu við ásamt smá vatni frá pastanu.

4. Bætið við 1/2 af mozzarella-osti og 1/2 af parmesan-osti. Blandið samat. 

5. Stráið restinni af ostinum yfir og bakið í um 10 til 15 mínútur, leyfið pastanu síðan að bíða og ná stofuhita áður en það er borið fram. 

6. Njótið!

mbl.is

Tengt efni / Hvað er í matinn í kvöld?

Dásamleg kókos- og kjúklingasúpa undir þrjátíu mínútum Dásamleg kókos- og kjúklingasúpa undir þrjátíu mínútum

Dásamleg kókos- og kjúklingasúpa undir þrjátíu mínútum

Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast

Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast

Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne

Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne

Humarpastað sem Eva elskar Humarpastað sem Eva elskar

Humarpastað sem Eva elskar

Syndsamlega góð bleikja sem hittir í mark Syndsamlega góð bleikja sem hittir í mark

Syndsamlega góð bleikja sem hittir í mark

Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark

Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark

Lúxus-hamborgarar með geggjaðri sósu Lúxus-hamborgarar með geggjaðri sósu

Lúxus-hamborgarar með geggjaðri sósu

Svakalegur sítrónukjúklingur sem bragðast dásamlega Svakalegur sítrónukjúklingur sem bragðast dásamlega

Svakalegur sítrónukjúklingur sem bragðast dásamlega

Pasta með hráskinku og mozzarella Pasta með hráskinku og mozzarella

Pasta með hráskinku og mozzarella

Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati

Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati

Geggjað mexíkóskt lasagna sem bragð er af Geggjað mexíkóskt lasagna sem bragð er af

Geggjað mexíkóskt lasagna sem bragð er af

Dásamlegur karrýfiskur í Hönnupotti Dásamlegur karrýfiskur í Hönnupotti

Dásamlegur karrýfiskur í Hönnupotti

Fékk pastaréttinn að láni hjá Jamie Oliver Fékk pastaréttinn að láni hjá Jamie Oliver

Fékk pastaréttinn að láni hjá Jamie Oliver

Kjötsúpan sem á eftir að trylla landann Kjötsúpan sem á eftir að trylla landann

Kjötsúpan sem á eftir að trylla landann

Einfaldur, næringarríkur og ódýr kjúklingaréttur Einfaldur, næringarríkur og ódýr kjúklingaréttur

Einfaldur, næringarríkur og ódýr kjúklingaréttur

Algjörlega frábærar kjötbollur í geggjaðri sósu! Algjörlega frábærar kjötbollur í geggjaðri sósu!

Algjörlega frábærar kjötbollur í geggjaðri sósu!

Rjómalagað alfredo pasta fullt af osti Rjómalagað alfredo pasta fullt af osti

Rjómalagað alfredo pasta fullt af osti

Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum

Allt í einu fati kjúklingaréttur frá miðausturlöndunum

Lúxus kósímatur fyrir lengra komna Lúxus kósímatur fyrir lengra komna

Lúxus kósímatur fyrir lengra komna

Kjöt í karrí upp á gamla máta mátann Kjöt í karrí upp á gamla máta mátann

Kjöt í karrí upp á gamla máta mátann

Eðlu burrito sem þú átt eftir að elska Eðlu burrito sem þú átt eftir að elska

Eðlu burrito sem þú átt eftir að elska

Pasta með kjúklingi og ómótstæðilegri ostasósu Pasta með kjúklingi og ómótstæðilegri ostasósu

Pasta með kjúklingi og ómótstæðilegri ostasósu

Kókoskjúklingur með sólþurrkuðum tómötum Kókoskjúklingur með sólþurrkuðum tómötum

Kókoskjúklingur með sólþurrkuðum tómötum

Grillaðar tígrisrækjur með hvítlauk Grillaðar tígrisrækjur með hvítlauk

Grillaðar tígrisrækjur með hvítlauk

Kryddaður hamborgari með avókadó Kryddaður hamborgari með avókadó

Kryddaður hamborgari með avókadó

Seðjandi mozzarella salat Seðjandi mozzarella salat

Seðjandi mozzarella salat

Keyrði til Toskana og grillaði Keyrði til Toskana og grillaði

Keyrði til Toskana og grillaði

Spaghetti carbonara Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Heilnæm blómkálssúpa Heilnæm blómkálssúpa

Heilnæm blómkálssúpa

Kjúklingavefjur í sólinni Kjúklingavefjur í sólinni

Kjúklingavefjur í sólinni

Tengt efni / Uppskriftir

Brauðterta brjálaða barþjónsins Brauðterta brjálaða barþjónsins

Brauðterta brjálaða barþjónsins

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“ „Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Langar þig að skella í eina brauðtertu? Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Blómatími brauðtertunnar Blómatími brauðtertunnar

Blómatími brauðtertunnar

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“ „Lífið snýst um mat og osta alla daga“

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska