Unaðslega góð kjúklingaspjót á grillið

Uppskriftir | 6. ágúst 2023

Unaðslega góð kjúklingaspjót á grillið

Þessa dagana er fátt skemmtilegra en að bjóða upp á girnilega grillaða rétti sem eru bæði einfaldir og hagkvæmir. Matarbloggarinn Vesela Asenova sem heldur úti Instagram reikningum @vessys_gourmet_kitchen deildi með fylgjendum sínum uppskrift að þessum unaðslega góðu kjúklingaspjótum sem tekur örskamma stund að gera. Kjúklingaspjótin er safarík, mjúk og bragðgóð. Kjúklingurinn er maríneraður með sítrónu, hvítlauk, steinselju og parmesan-osti. Kryddaður til með pipar, salti og chiliflögum. Spjótin eru tilvalin til að njóta með salati eða hvaða meðlæti sem hugurinn girnist eða þá bara ein og sér.

Unaðslega góð kjúklingaspjót á grillið

Uppskriftir | 6. ágúst 2023

Unaðslega góð kjúklingaspjót sem tekur örskamma stund að útbúa.
Unaðslega góð kjúklingaspjót sem tekur örskamma stund að útbúa. Samsett mynd
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Þessa dag­ana er fátt skemmti­legra en að bjóða upp á girni­lega grillaða rétti sem eru bæði ein­fald­ir og hag­kvæm­ir. Mat­ar­blogg­ar­inn Vesela Asenova sem held­ur úti In­sta­gram reikn­ing­um @vessys_gour­met_kitchen deildi með fylgj­end­um sín­um upp­skrift að þess­um unaðslega góðu kjúk­linga­spjót­um sem tek­ur ör­skamma stund að gera. Kjúk­linga­spjót­in er safa­rík, mjúk og bragðgóð. Kjúk­ling­ur­inn er marín­eraður með sítr­ónu, hvít­lauk, stein­selju og par­mes­an-osti. Kryddaður til með pip­ar, salti og chili­f­lög­um. Spjót­in eru til­val­in til að njóta með sal­ati eða hvaða meðlæti sem hug­ur­inn girn­ist eða þá bara ein og sér.

Þessa dag­ana er fátt skemmti­legra en að bjóða upp á girni­lega grillaða rétti sem eru bæði ein­fald­ir og hag­kvæm­ir. Mat­ar­blogg­ar­inn Vesela Asenova sem held­ur úti In­sta­gram reikn­ing­um @vessys_gour­met_kitchen deildi með fylgj­end­um sín­um upp­skrift að þess­um unaðslega góðu kjúk­linga­spjót­um sem tek­ur ör­skamma stund að gera. Kjúk­linga­spjót­in er safa­rík, mjúk og bragðgóð. Kjúk­ling­ur­inn er marín­eraður með sítr­ónu, hvít­lauk, stein­selju og par­mes­an-osti. Kryddaður til með pip­ar, salti og chili­f­lög­um. Spjót­in eru til­val­in til að njóta með sal­ati eða hvaða meðlæti sem hug­ur­inn girn­ist eða þá bara ein og sér.

Kjúk­linga­spjót með sítr­ónu, hvít­lauk og par­mesanosti

  • 1 p grill­spjót
  • 1 kg kjúk­linga­lund­ir
  • ½  bolli ólífu­olía
  • 2 hvít­lauksrif
  • 1 msk. fersk stein­selja, söxuð
  • ½ sítr­óna, saf­inn og sítr­ónu­börk­ur
  • 3 msk.par­mes­an-ost­ur, rif­inn
  • 1 tsk. salt
  • Svart­ur pip­ar­eft­ir smekk
  • Smoky chili­f­lög­ur eft­ir smekk

Aðferð:

  1. Leggið tré­spjót­in í vatn til að tryggja að þau brenni ekki.
  2. Skerið lund­irn­ar í bita sem eru um það bil sömu stærðar.
  3. Útbúið marín­er­ing­una, blandið sam­an ólífu­olíu, sítr­ónu­berki, sítr­ónusafa, hvít­lauk, stein­selju, par­mes­an-osti, pip­ar og chili­f­lög­um og hrærið vel sam­an.
  4. Hellið marín­er­ing­unni yfir kjúk­linga­bit­ana en takið smá til hliðar til að pensla eft­ir eld­un.
  5. Þræðið kjúk­linga­bit­ana upp á spjót­in.
  6. Grillið við meðal­hita á báðum hliðum þar til kjúk­linga­spjót­in eru elduð.
  7. Penslið af­gangn­um af mar­in­er­ing­unni á spjót­in eft­ir grill­un.
  8. Berið fram og njótið.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann

Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann

Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur? Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur?

Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur?

Andaconfit á hvolfi táknræn fyrir staðinn Andaconfit á hvolfi táknræn fyrir staðinn

Andaconfit á hvolfi táknræn fyrir staðinn

Stutta leiðin að góðu stroganoffi Stutta leiðin að góðu stroganoffi

Stutta leiðin að góðu stroganoffi

„Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“ „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“

„Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“

Er kominn tími á pasta hertogaynjunnar af Sussex? Er kominn tími á pasta hertogaynjunnar af Sussex?

Er kominn tími á pasta hertogaynjunnar af Sussex?

Mangó-grautur stútfullur af trefjum og prótínum Mangó-grautur stútfullur af trefjum og prótínum

Mangó-grautur stútfullur af trefjum og prótínum

Frumlegur fiskréttur með makkarónum og salami Frumlegur fiskréttur með makkarónum og salami

Frumlegur fiskréttur með makkarónum og salami

Ruddist inn á uppistand hjá Ara Eldjárn Ruddist inn á uppistand hjá Ara Eldjárn

Ruddist inn á uppistand hjá Ara Eldjárn

Steiktur lax og chimichurri í boði Gabríels Steiktur lax og chimichurri í boði Gabríels

Steiktur lax og chimichurri í boði Gabríels

Pavlova með ástaraldin Pavlova með ástaraldin

Pavlova með ástaraldin

Guðdómlega góð mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu Guðdómlega góð mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu

Guðdómlega góð mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu

Ómótstæðilega fermingartertan hennar Guðrúnar Ómótstæðilega fermingartertan hennar Guðrúnar

Ómótstæðilega fermingartertan hennar Guðrúnar

Þessi pítsa á eftir að rífa í Þessi pítsa á eftir að rífa í

Þessi pítsa á eftir að rífa í

„Tequila lime spritzer“ með skemmtilegu tvisti úr smiðju Snorra „Tequila lime spritzer“ með skemmtilegu tvisti úr smiðju Snorra

„Tequila lime spritzer“ með skemmtilegu tvisti úr smiðju Snorra

Hefur þú smakkað brauðtertu með beikoni? Hefur þú smakkað brauðtertu með beikoni?

Hefur þú smakkað brauðtertu með beikoni?

Súkkulaðipróteinbúðingur sem enginn súkkulaðiunnandi stenst Súkkulaðipróteinbúðingur sem enginn súkkulaðiunnandi stenst

Súkkulaðipróteinbúðingur sem enginn súkkulaðiunnandi stenst

Ljúffengur ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu Ljúffengur ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu

Ljúffengur ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu

Rakel hjá Vesturporti afhjúpar vikumatseðilinn Rakel hjá Vesturporti afhjúpar vikumatseðilinn

Rakel hjá Vesturporti afhjúpar vikumatseðilinn

Góð hugmynd að helgarnammi Góð hugmynd að helgarnammi

Góð hugmynd að helgarnammi

Gómsætt bananabrauð með kókos er fullkomið fyrir helgarkaffið Gómsætt bananabrauð með kókos er fullkomið fyrir helgarkaffið

Gómsætt bananabrauð með kókos er fullkomið fyrir helgarkaffið

Suðrænn og ferskur Limoncello Spritz sem minnir á sumarið Suðrænn og ferskur Limoncello Spritz sem minnir á sumarið

Suðrænn og ferskur Limoncello Spritz sem minnir á sumarið

Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka

Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka

Langar þig í klístraðan og sterkan kjúkling rífur í? Langar þig í klístraðan og sterkan kjúkling rífur í?

Langar þig í klístraðan og sterkan kjúkling rífur í?

Truflað gott sætkartöflu-taco frá Helgu Möggu Truflað gott sætkartöflu-taco frá Helgu Möggu

Truflað gott sætkartöflu-taco frá Helgu Möggu

Unaðslega góður fiskréttur gerður á augabragði Unaðslega góður fiskréttur gerður á augabragði

Unaðslega góður fiskréttur gerður á augabragði

Sælkerafingur úr smiðju Jönu sem allir geta gert Sælkerafingur úr smiðju Jönu sem allir geta gert

Sælkerafingur úr smiðju Jönu sem allir geta gert

Saltkjöt og baunir, túkall - Handbragð Ísaks Saltkjöt og baunir, túkall - Handbragð Ísaks

Saltkjöt og baunir, túkall - Handbragð Ísaks

Svona lagar þú klassíska baunasúpu fyrir sprengidag Svona lagar þú klassíska baunasúpu fyrir sprengidag

Svona lagar þú klassíska baunasúpu fyrir sprengidag

Matur er mannsins megin Matur er mannsins megin

Matur er mannsins megin

Tengt efni / Grill

Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna

Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna

Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann

Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann

Fjögur skotheld grilltrix Bjarka Fjögur skotheld grilltrix Bjarka

Fjögur skotheld grilltrix Bjarka

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb? Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu

Yfirkokkurinn býður upp á kolagrillað lamba prime Yfirkokkurinn býður upp á kolagrillað lamba prime

Yfirkokkurinn býður upp á kolagrillað lamba prime

Tzatziki sósan klikkar ekki með grillmatnum Tzatziki sósan klikkar ekki með grillmatnum

Tzatziki sósan klikkar ekki með grillmatnum

Lambakoftast með geggjuðu meðlæti Lambakoftast með geggjuðu meðlæti

Lambakoftast með geggjuðu meðlæti

Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu

Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu

Sælkeraborgarinn hans Jafets slær öll met Sælkeraborgarinn hans Jafets slær öll met

Sælkeraborgarinn hans Jafets slær öll met

Þessi steik svíkur engan Þessi steik svíkur engan

Þessi steik svíkur engan

BBQ-hamborgari með grilluðum ananas BBQ-hamborgari með grilluðum ananas

BBQ-hamborgari með grilluðum ananas

Skothelt kartöflusalat með grillkjötinu Skothelt kartöflusalat með grillkjötinu

Skothelt kartöflusalat með grillkjötinu

Grænmetiskokkur ársins grillar reyktan beinmerg Grænmetiskokkur ársins grillar reyktan beinmerg

Grænmetiskokkur ársins grillar reyktan beinmerg

Lúxus lambakóróna með sumarlegu kartöflusalati og myntu-jógúrtsósu Lúxus lambakóróna með sumarlegu kartöflusalati og myntu-jógúrtsósu

Lúxus lambakóróna með sumarlegu kartöflusalati og myntu-jógúrtsósu

Arnar Þór segir dýrmætustu stundirnar vera við matarborðið Arnar Þór segir dýrmætustu stundirnar vera við matarborðið

Arnar Þór segir dýrmætustu stundirnar vera við matarborðið

Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina

Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina

Nýkrýndur kokkur ársins grillar og fagnar sumri Nýkrýndur kokkur ársins grillar og fagnar sumri

Nýkrýndur kokkur ársins grillar og fagnar sumri

Grillspjótin sem hafa slegið í gegn Grillspjótin sem hafa slegið í gegn

Grillspjótin sem hafa slegið í gegn

Gómsæt BBQ kjúklingaspjót og makkarónusalat Gómsæt BBQ kjúklingaspjót og makkarónusalat

Gómsæt BBQ kjúklingaspjót og makkarónusalat

Þetta salat verður þú að smakka Þetta salat verður þú að smakka

Þetta salat verður þú að smakka

Uppskriftirnar sem steinliggja fyrir vikuna Uppskriftirnar sem steinliggja fyrir vikuna

Uppskriftirnar sem steinliggja fyrir vikuna

Sumarlegir borgarar og krúttlega sætar pavlovur fyrir sælkera Sumarlegir borgarar og krúttlega sætar pavlovur fyrir sælkera

Sumarlegir borgarar og krúttlega sætar pavlovur fyrir sælkera

Ómótstæðilegar rækjur með parmaskinku og basil Ómótstæðilegar rækjur með parmaskinku og basil

Ómótstæðilegar rækjur með parmaskinku og basil

Safaríkar grillaðar kjúklingabringur og meðlæti Safaríkar grillaðar kjúklingabringur og meðlæti

Safaríkar grillaðar kjúklingabringur og meðlæti

Gómsætt umi nauta-ribeye að hætti landsliðskokksins Gómsætt umi nauta-ribeye að hætti landsliðskokksins

Gómsætt umi nauta-ribeye að hætti landsliðskokksins

Bernaise kartöflusalat sem steinliggur með steikunum Bernaise kartöflusalat sem steinliggur með steikunum

Bernaise kartöflusalat sem steinliggur með steikunum

Heitt ítalskt kartöflusalat sem þú átt eftir að elska Heitt ítalskt kartöflusalat sem þú átt eftir að elska

Heitt ítalskt kartöflusalat sem þú átt eftir að elska

Grillaður eftirréttur með banana og súkkulaðigóðgæti Grillaður eftirréttur með banana og súkkulaðigóðgæti

Grillaður eftirréttur með banana og súkkulaðigóðgæti