Venjuleg rúllupylsa er kannski ekki það heitasta á matseðlum heimilanna í dag en nú er sláturtíð og innmaturinn í hávegum hafður. Svo er þetta svo ódýr matur. Það má líka segja að allskonar pylsugerð njóti vinsælda og komi sterkt inn þessa dagana. Er þá ekki upplagt að poppa upp gamla rúllarann og gera hann að hátískuvöru, einmitt núna í sláturtíðinni? Við á matarvefnum mælum þessari einstöku hágæðavöru beint frá eigin býli, úr eðal íslensku lambi til að gera þessa dásemdar rúllupylsu að hætti Önnu Bjarkar Eðvaldsdóttur sem heldur úti uppskriftasíðunni Anna Björk.
Venjuleg rúllupylsa er kannski ekki það heitasta á matseðlum heimilanna í dag en nú er sláturtíð og innmaturinn í hávegum hafður. Svo er þetta svo ódýr matur. Það má líka segja að allskonar pylsugerð njóti vinsælda og komi sterkt inn þessa dagana. Er þá ekki upplagt að poppa upp gamla rúllarann og gera hann að hátískuvöru, einmitt núna í sláturtíðinni? Við á matarvefnum mælum þessari einstöku hágæðavöru beint frá eigin býli, úr eðal íslensku lambi til að gera þessa dásemdar rúllupylsu að hætti Önnu Bjarkar Eðvaldsdóttur sem heldur úti uppskriftasíðunni Anna Björk.
Venjuleg rúllupylsa er kannski ekki það heitasta á matseðlum heimilanna í dag en nú er sláturtíð og innmaturinn í hávegum hafður. Svo er þetta svo ódýr matur. Það má líka segja að allskonar pylsugerð njóti vinsælda og komi sterkt inn þessa dagana. Er þá ekki upplagt að poppa upp gamla rúllarann og gera hann að hátískuvöru, einmitt núna í sláturtíðinni? Við á matarvefnum mælum þessari einstöku hágæðavöru beint frá eigin býli, úr eðal íslensku lambi til að gera þessa dásemdar rúllupylsu að hætti Önnu Bjarkar Eðvaldsdóttur sem heldur úti uppskriftasíðunni Anna Björk.
Anna Björk gefur hér fyrir neðan greinargóða lýsingu á því hvernig hún býr til rúllupylsuna sem gott er að styðjast við. Þegar pylsan er borin fram er best að skera hana í sneiðar og setja á rúgbrauð með góðu lagi af köldu smjöri og rauðlauk skornum í þunnar sneiðar og mala svo svolítinn svartan pipar yfir allt. Einn ískaldur öl er mjög viðeigandi með, fyrir pylsugerðarmanninn.
Rúllupylsa að hætti Önnu Bjarkar
Út í suðuvatnið
Til að bera fram með
Aðferð: