Croque monsieur í sparibúningi

Uppskriftir | 22. febrúar 2024

Croque monsieur í sparibúningi

Að horfa á þessa mynd, þennan ost sem lekur bráðnaður niður, kallar á hungur. Þetta er hin franska drottning allra samloka, Croque monsieur, komin í íslenskan sparibúning. Það er íslenski osturinn sem fær að njóta sín hér. Hvern langar ekki í þessa samloku á diskinn sinn? Það er engin önnur en Eva Laufey Kjaran, uppskriftahöfundur og markaðs- og upplifunarstjóri Hagkaups, sem á heiðurinn af þessari dásemd.

Croque monsieur í sparibúningi

Uppskriftir | 22. febrúar 2024

Ómótstæðilega girnileg samloka sem kallar á hungur.
Ómótstæðilega girnileg samloka sem kallar á hungur. Ljósmynd/Eva Laufey Kjaran
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Að horfa á þessa mynd, þennan ost sem lekur bráðnaður niður, kallar á hungur. Þetta er hin franska drottning allra samloka, Croque monsieur, komin í íslenskan sparibúning. Það er íslenski osturinn sem fær að njóta sín hér. Hvern langar ekki í þessa samloku á diskinn sinn? Það er engin önnur en Eva Laufey Kjaran, uppskriftahöfundur og markaðs- og upplifunarstjóri Hagkaups, sem á heiðurinn af þessari dásemd.

Að horfa á þessa mynd, þennan ost sem lekur bráðnaður niður, kallar á hungur. Þetta er hin franska drottning allra samloka, Croque monsieur, komin í íslenskan sparibúning. Það er íslenski osturinn sem fær að njóta sín hér. Hvern langar ekki í þessa samloku á diskinn sinn? Það er engin önnur en Eva Laufey Kjaran, uppskriftahöfundur og markaðs- og upplifunarstjóri Hagkaups, sem á heiðurinn af þessari dásemd.

Croque monsieur í sparibúningi

  • 4 sneiðar súrdeigsbrauð
  • 8 sneiðar skinka
  • 250 g Óðals Hávarður krydd
  • 250 g Óðals Ísbúi
  • 200 g sýrður
  • ½ stk. múskathneta
  • 100 g smjör
  • 2 msk. steinselja
  • Blandað salat að eigin vali
  • Salt og pipar eftir smekk

Aðferð:

  1. Hitið smjör á pönnu, steikið brauðsneiðarnar og snúið þeim við.
  2. Setjið handfylli af osti yfir hverja brauðsneið og tvær skinkusneiðar.
  3. Leggið brauðsneiðar saman og eldið þar til samlokurnar eru gullinbrúnar. Best að nota nóg af smjöri!
  4. Leggið samlokurnar á pappírsklædda ofnplötu og útbúið sósuna.
  5. Setjið sýrða rjómann, nýrifið múskat, salt og pipar í skál og hrærið.
  6. Bætið því næst 100 g af hvorum ostinum fyrir sig út í og hrærið áfram.
  7. Smyrjið ostasósunni yfir hverja brauðsneið og sáldrið svolítið meira af osti yfir.
  8. Grillið í ofni við 200°C í örfáar mínútur eða þar til osturinn er orðinn gullinbrún.
  9. Berið strax fram með góðu salati.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Brauðterta brjálaða barþjónsins Brauðterta brjálaða barþjónsins

Brauðterta brjálaða barþjónsins

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“ „Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Langar þig að skella í eina brauðtertu? Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Blómatími brauðtertunnar Blómatími brauðtertunnar

Blómatími brauðtertunnar

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“ „Lífið snýst um mat og osta alla daga“

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Tengt efni / Morgunverður

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Vetrargleðirétturinn hennar Jönu Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

Kræsilegar kartöfluvöfflur sem seðja hungrið Kræsilegar kartöfluvöfflur sem seðja hungrið

Kræsilegar kartöfluvöfflur sem seðja hungrið

Krukkugrautur sem allir geta gert Krukkugrautur sem allir geta gert

Krukkugrautur sem allir geta gert

Frumlegir og ofurhollir eplakleinuhringir fyrir börnin að gera Frumlegir og ofurhollir eplakleinuhringir fyrir börnin að gera

Frumlegir og ofurhollir eplakleinuhringir fyrir börnin að gera

Haustgrautur Jönu sem minnir á kanilsnúða Haustgrautur Jönu sem minnir á kanilsnúða

Haustgrautur Jönu sem minnir á kanilsnúða

Sælkeraskyrréttur í morgunsárið Sælkeraskyrréttur í morgunsárið

Sælkeraskyrréttur í morgunsárið

Banana kröns nýjasta æðið hennar Helgu Möggu Banana kröns nýjasta æðið hennar Helgu Möggu

Banana kröns nýjasta æðið hennar Helgu Möggu

Ommeletta með papriku, osti og sprettum til að byrja daginn Ommeletta með papriku, osti og sprettum til að byrja daginn

Ommeletta með papriku, osti og sprettum til að byrja daginn

Þessi morgunverður steinliggur fyrir hundinn þinn Þessi morgunverður steinliggur fyrir hundinn þinn

Þessi morgunverður steinliggur fyrir hundinn þinn

Gómsæt eggjabaka með grænmeti og osti Gómsæt eggjabaka með grænmeti og osti

Gómsæt eggjabaka með grænmeti og osti

Þessa bananabombu verður þú að smakka Þessa bananabombu verður þú að smakka

Þessa bananabombu verður þú að smakka

Chia-búðingur með matcha fyrir vandláta Chia-búðingur með matcha fyrir vandláta

Chia-búðingur með matcha fyrir vandláta

Matcha smoothie-skál sem gleður líkama og sál Matcha smoothie-skál sem gleður líkama og sál

Matcha smoothie-skál sem gleður líkama og sál

Heimagert granóla að hætti Birtu Hlínar Heimagert granóla að hætti Birtu Hlínar

Heimagert granóla að hætti Birtu Hlínar

Sumarleg acai-skál með ofurtvisti Sumarleg acai-skál með ofurtvisti

Sumarleg acai-skál með ofurtvisti

Fær sér prótein-ostaköku í morgunmat Fær sér prótein-ostaköku í morgunmat

Fær sér prótein-ostaköku í morgunmat

Krassandi og stökkt chili-eggjabrauð Krassandi og stökkt chili-eggjabrauð

Krassandi og stökkt chili-eggjabrauð

Matcha- og límónu chiagrautur fyrir morgunglaða Matcha- og límónu chiagrautur fyrir morgunglaða

Matcha- og límónu chiagrautur fyrir morgunglaða

Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi

Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi

Af hverju að búa til granóla? Af hverju að búa til granóla?

Af hverju að búa til granóla?

Alvöru morgunverðarpanna fyrir þá sem elska egg Alvöru morgunverðarpanna fyrir þá sem elska egg

Alvöru morgunverðarpanna fyrir þá sem elska egg

Ilmandi morgunbollur sem gleðja Ilmandi morgunbollur sem gleðja

Ilmandi morgunbollur sem gleðja

Páskabröns með beikonívafi Páskabröns með beikonívafi

Páskabröns með beikonívafi

Glæsilegur páskadögurður Marentzu Glæsilegur páskadögurður Marentzu

Glæsilegur páskadögurður Marentzu

Frabbó-ískaffi Hildar og eggjahræran hans Hreiðars í páskabrönsinn Frabbó-ískaffi Hildar og eggjahræran hans Hreiðars í páskabrönsinn

Frabbó-ískaffi Hildar og eggjahræran hans Hreiðars í páskabrönsinn

Gerðu þína eigin „1001 nætur“-smoothies-skál Gerðu þína eigin „1001 nætur“-smoothies-skál

Gerðu þína eigin „1001 nætur“-smoothies-skál

Prótein kökudeigið sem Helga Magga elskar Prótein kökudeigið sem Helga Magga elskar

Prótein kökudeigið sem Helga Magga elskar

Nýstárlegar Bix-pönnukökur sem steinliggja Nýstárlegar Bix-pönnukökur sem steinliggja

Nýstárlegar Bix-pönnukökur sem steinliggja

Sonur Snædísar þjálfara kokkalandsliðsins kokkur í dag Sonur Snædísar þjálfara kokkalandsliðsins kokkur í dag

Sonur Snædísar þjálfara kokkalandsliðsins kokkur í dag

Tengt efni / Brauðréttir

Klassísk rækjubrauðterta sem bragðast dásamlega vel Klassísk rækjubrauðterta sem bragðast dásamlega vel

Klassísk rækjubrauðterta sem bragðast dásamlega vel

Þú getur gert „Subway“ kjötbollubátinn heima Þú getur gert „Subway“ kjötbollubátinn heima

Þú getur gert „Subway“ kjötbollubátinn heima

Syndsamlega gott heitt aspasstykki Syndsamlega gott heitt aspasstykki

Syndsamlega gott heitt aspasstykki

Troðið út úr dyrum í brauðtertukeppni Katrínar Jakobs Troðið út úr dyrum í brauðtertukeppni Katrínar Jakobs

Troðið út úr dyrum í brauðtertukeppni Katrínar Jakobs

Efna til Brauðtertukeppni Katrínar Efna til Brauðtertukeppni Katrínar

Efna til Brauðtertukeppni Katrínar

Ekta íslensk hangikjötsrúlluterta Ekta íslensk hangikjötsrúlluterta

Ekta íslensk hangikjötsrúlluterta

Hvernig væri að töfra fram ljúffengar kræsingar tilefni konudagsins? Hvernig væri að töfra fram ljúffengar kræsingar tilefni konudagsins?

Hvernig væri að töfra fram ljúffengar kræsingar tilefni konudagsins?

Heitasti brauðrétturinn í dag Heitasti brauðrétturinn í dag

Heitasti brauðrétturinn í dag

Nýstárleg rúlluterta með fetaosti og hráskinku Nýstárleg rúlluterta með fetaosti og hráskinku

Nýstárleg rúlluterta með fetaosti og hráskinku

Skonsubrauðterta með hangikjötssalati Skonsubrauðterta með hangikjötssalati

Skonsubrauðterta með hangikjötssalati

Brauðbollur með bökuðum Brie Brauðbollur með bökuðum Brie

Brauðbollur með bökuðum Brie

Aspas- og skinkulengja fullkomin í næsta pálínuboð Aspas- og skinkulengja fullkomin í næsta pálínuboð

Aspas- og skinkulengja fullkomin í næsta pálínuboð

Geggjaðir pylsupinnar í partíið Geggjaðir pylsupinnar í partíið

Geggjaðir pylsupinnar í partíið

Íslendingar hafa elskað brauðrétti síðan 1974 Íslendingar hafa elskað brauðrétti síðan 1974

Íslendingar hafa elskað brauðrétti síðan 1974

Brauðrétturinn sem Bergþór elskar Brauðrétturinn sem Bergþór elskar

Brauðrétturinn sem Bergþór elskar

Brauðréttirnir sem þykja þeir allra bestu Brauðréttirnir sem þykja þeir allra bestu

Brauðréttirnir sem þykja þeir allra bestu

Blása til rosalegustu brauðtertukeppni allra tíma Blása til rosalegustu brauðtertukeppni allra tíma

Blása til rosalegustu brauðtertukeppni allra tíma

Brauðrétturinn sem tryllir lýðinn Brauðrétturinn sem tryllir lýðinn

Brauðrétturinn sem tryllir lýðinn

Skinkubrauðrétturinn sem toppar allt Skinkubrauðrétturinn sem toppar allt

Skinkubrauðrétturinn sem toppar allt

Brauðrétturinn Svangi Mexíkaninn slær í gegn Brauðrétturinn Svangi Mexíkaninn slær í gegn

Brauðrétturinn Svangi Mexíkaninn slær í gegn

Magnaður mexíkóskur brauðréttur Magnaður mexíkóskur brauðréttur

Magnaður mexíkóskur brauðréttur

Brauðterta Lilju Rafneyjar vekur aðdáun Brauðterta Lilju Rafneyjar vekur aðdáun

Brauðterta Lilju Rafneyjar vekur aðdáun

Stálheiðarlegur brauðréttur Þorbjargar Stálheiðarlegur brauðréttur Þorbjargar

Stálheiðarlegur brauðréttur Þorbjargar

Brauðterta Sigmundar Davíðs slær öll met Brauðterta Sigmundar Davíðs slær öll met

Brauðterta Sigmundar Davíðs slær öll met

Er þetta flottasta brauðterta sem sést hefur? Er þetta flottasta brauðterta sem sést hefur?

Er þetta flottasta brauðterta sem sést hefur?

Vinsælustu brauðréttir landsins Vinsælustu brauðréttir landsins

Vinsælustu brauðréttir landsins

Brauðtertan sem brýtur allar reglur Brauðtertan sem brýtur allar reglur

Brauðtertan sem brýtur allar reglur

Svívirðilega góður beikonbrauðréttur Svívirðilega góður beikonbrauðréttur

Svívirðilega góður beikonbrauðréttur

Þjóðleg brauðterta úr eldhúsi landsliðskokks Þjóðleg brauðterta úr eldhúsi landsliðskokks

Þjóðleg brauðterta úr eldhúsi landsliðskokks

Brauðtertan sem brýtur öll lögmál Brauðtertan sem brýtur öll lögmál

Brauðtertan sem brýtur öll lögmál

Tengt efni / Samlokur

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig

Helga Magga mælir með vöfflum í nestisboxið Helga Magga mælir með vöfflum í nestisboxið

Helga Magga mælir með vöfflum í nestisboxið

Einfaldi og bráðholli haustpottrétturinn Einfaldi og bráðholli haustpottrétturinn

Einfaldi og bráðholli haustpottrétturinn

Lostæti þessi heimagerða focacciasamloka Lostæti þessi heimagerða focacciasamloka

Lostæti þessi heimagerða focacciasamloka

Þessi samloka er fullkomin í ferðalagið Þessi samloka er fullkomin í ferðalagið

Þessi samloka er fullkomin í ferðalagið

Croque Monsieur með afgangs-jólakalkún að hætti Gabríels Croque Monsieur með afgangs-jólakalkún að hætti Gabríels

Croque Monsieur með afgangs-jólakalkún að hætti Gabríels