Ofnbökuð langa í Balí-sósu

Uppskriftir | 25. mars 2024

Ofnbökuð langa í Balí-sósu

Hér er á ferðinni ljúffengur fiskréttur, ofnbökuð langa í Balísósu sem bráðnar í munni og er ótrúlega auðvelt að gera. Ingunn Mjöll Sigurðardóttir sem heldur úti uppskriftasíðunni Íslandsmjöll elskar fátt meira en að prufa nýja rétti og er iðin að stytta sér leið í eldamennskunni. Í þessu fiskrétti lagði hún upp með að vera með „Tikka Masala“-sósuna frá Toro en breytti síðan snögglega í Balísósuna þar sem hún taldi hana eiga betur við í þetta sinn. Vel er hægt að mæla með þessum rétti í upphafi vikunnar áður en súkkulaði- og sælkerahátíðin hefst með trukki.

Ofnbökuð langa í Balí-sósu

Uppskriftir | 25. mars 2024

Ofnbökuð langa í Balí-sósu sem bráðnar í munni og allir …
Ofnbökuð langa í Balí-sósu sem bráðnar í munni og allir ráða við að gera. Ljósmynd/Ingunn Mjöll
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Hér er á ferðinni ljúffengur fiskréttur, ofnbökuð langa í Balísósu sem bráðnar í munni og er ótrúlega auðvelt að gera. Ingunn Mjöll Sigurðardóttir sem heldur úti uppskriftasíðunni Íslandsmjöll elskar fátt meira en að prufa nýja rétti og er iðin að stytta sér leið í eldamennskunni. Í þessu fiskrétti lagði hún upp með að vera með „Tikka Masala“-sósuna frá Toro en breytti síðan snögglega í Balísósuna þar sem hún taldi hana eiga betur við í þetta sinn. Vel er hægt að mæla með þessum rétti í upphafi vikunnar áður en súkkulaði- og sælkerahátíðin hefst með trukki.

Hér er á ferðinni ljúffengur fiskréttur, ofnbökuð langa í Balísósu sem bráðnar í munni og er ótrúlega auðvelt að gera. Ingunn Mjöll Sigurðardóttir sem heldur úti uppskriftasíðunni Íslandsmjöll elskar fátt meira en að prufa nýja rétti og er iðin að stytta sér leið í eldamennskunni. Í þessu fiskrétti lagði hún upp með að vera með „Tikka Masala“-sósuna frá Toro en breytti síðan snögglega í Balísósuna þar sem hún taldi hana eiga betur við í þetta sinn. Vel er hægt að mæla með þessum rétti í upphafi vikunnar áður en súkkulaði- og sælkerahátíðin hefst með trukki.

Ofnbökuð langa í Balí-sósu

  • 500-600 g langa
  • 1 pk. Balí-sósa frá Toro eða Tikka Masala
  • 1 p kókosrjómi
  • ½ rauð paprika, sneidd
  • 10 tómatar litlir
  • 2 stk. skalotlaukur, niðurskorinn
  • Mozzarellaostur

Aðferð:

  1. Byrjið á því að hita ofninn í 180°C hita.
  2. Hitið sósuna upp í potti samkvæmt leiðbeiningum. Ingunn notaði kókosrjóma.
  3. Raðið fiskinum jafnt í eldfast mót ásamt paprikunni, tómötunum og lauknum.
  4. Hellið svo Balísósunni yfir.
  5. Stráið síðan mozzarellaostinum jafnt yfir og setjið inn í 180°C heitan ofn í um það bil 20-25 mínútur.
  6. Skreytið síðan réttinn þegar hann er tilbúinn með ferskum sprettum, t.d vatnakarfa frá Lambhaga.
  7. Berið fram með hýðishrísgrjónum og fersku salati eftir smekk.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Brauðterta brjálaða barþjónsins Brauðterta brjálaða barþjónsins

Brauðterta brjálaða barþjónsins

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“ „Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Langar þig að skella í eina brauðtertu? Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Blómatími brauðtertunnar Blómatími brauðtertunnar

Blómatími brauðtertunnar

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“ „Lífið snýst um mat og osta alla daga“

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Tengt efni / Fiskréttir

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu

Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu

Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka

Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka

Ofnbakaður fiskur með blaðlauk Ofnbakaður fiskur með blaðlauk

Ofnbakaður fiskur með blaðlauk

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili

Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili

Gratíneraður fiskur með papriku og camembert í sparibúningi Gratíneraður fiskur með papriku og camembert í sparibúningi

Gratíneraður fiskur með papriku og camembert í sparibúningi

Ofnbakaður fiskur í ostasósu að betri gerðinni Ofnbakaður fiskur í ostasósu að betri gerðinni

Ofnbakaður fiskur í ostasósu að betri gerðinni

Ómótstæðilega góðir ofnbakaðir þorskhnakkar í osta- og pestósósu Ómótstæðilega góðir ofnbakaðir þorskhnakkar í osta- og pestósósu

Ómótstæðilega góðir ofnbakaðir þorskhnakkar í osta- og pestósósu

Listin að steikja fisk Listin að steikja fisk

Listin að steikja fisk

Gabríel býður í veislu á Spáni Gabríel býður í veislu á Spáni

Gabríel býður í veislu á Spáni

Bragðgóður fiskréttur á pönnu fyrir þig og þína Bragðgóður fiskréttur á pönnu fyrir þig og þína

Bragðgóður fiskréttur á pönnu fyrir þig og þína

Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum

Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum

Langar þig í góðan fiskrétt með ljúfu meðlæti? Langar þig í góðan fiskrétt með ljúfu meðlæti?

Langar þig í góðan fiskrétt með ljúfu meðlæti?

Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu

Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu

10 vinsælustu laxauppskriftirnar fyrir sumarið 10 vinsælustu laxauppskriftirnar fyrir sumarið

10 vinsælustu laxauppskriftirnar fyrir sumarið

Ýsugratín með sveppa-bernaisesósu að hætti Lauga-Ás Ýsugratín með sveppa-bernaisesósu að hætti Lauga-Ás

Ýsugratín með sveppa-bernaisesósu að hætti Lauga-Ás

Ljúffengir þorskhnakkar með beikoni og eplaostasósu Ljúffengir þorskhnakkar með beikoni og eplaostasósu

Ljúffengir þorskhnakkar með beikoni og eplaostasósu

Gómsæt ýsa undir ítölskum áhrifum Gómsæt ýsa undir ítölskum áhrifum

Gómsæt ýsa undir ítölskum áhrifum

Mergjaður pönnusteiktur túnfiskur Mergjaður pönnusteiktur túnfiskur

Mergjaður pönnusteiktur túnfiskur

Sælkerafiskibaka sem steinliggur Sælkerafiskibaka sem steinliggur

Sælkerafiskibaka sem steinliggur

Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu

Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu

Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk

Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk

Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu

Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu

Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti

Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti

Fiskibollur í karrísósu á einfalda mátann Fiskibollur í karrísósu á einfalda mátann

Fiskibollur í karrísósu á einfalda mátann

Unaðslega góð grafin bleikja Unaðslega góð grafin bleikja

Unaðslega góð grafin bleikja

Bestu þorskhnakkarnir í hvítlauksrjómaostasósu Bestu þorskhnakkarnir í hvítlauksrjómaostasósu

Bestu þorskhnakkarnir í hvítlauksrjómaostasósu

Laxafléttur í sinneps- og hunangssósu sem munu slá í gegn Laxafléttur í sinneps- og hunangssósu sem munu slá í gegn

Laxafléttur í sinneps- og hunangssósu sem munu slá í gegn

Ofnbakaður fiskur í ostasósu með makkarónum og salami Ofnbakaður fiskur í ostasósu með makkarónum og salami

Ofnbakaður fiskur í ostasósu með makkarónum og salami