Páskabröns með beikonívafi

Uppskriftir | 31. mars 2024

Páskabröns með beikonívafi

Nú standa páskarnir sem hæst og tækifæri til að bjóða í páskabröns í hádeginu. „Það er tilvalið að gefa sér tíma til að bjóða sínu besta fólki í góðan bröns. Það er svo notalegt að sitja saman og borða góðan mat og upp úr hádegi er sniðugt að bjóða upp á bröns og sitja að snæðingi fram að kaffitíma,“ segir Berglind Hreiðars hjá Gotterí og gersemar.

Páskabröns með beikonívafi

Uppskriftir | 31. mars 2024

Fallegt brönshlaðborð sem upplagt er að bjóða upp á í …
Fallegt brönshlaðborð sem upplagt er að bjóða upp á í hádeginu. Ljósmynd/Berglind Hreiðars
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Nú standa páskarnir sem hæst og tækifæri til að bjóða í páskabröns í hádeginu. „Það er tilvalið að gefa sér tíma til að bjóða sínu besta fólki í góðan bröns. Það er svo notalegt að sitja saman og borða góðan mat og upp úr hádegi er sniðugt að bjóða upp á bröns og sitja að snæðingi fram að kaffitíma,“ segir Berglind Hreiðars hjá Gotterí og gersemar.

Nú standa páskarnir sem hæst og tækifæri til að bjóða í páskabröns í hádeginu. „Það er tilvalið að gefa sér tíma til að bjóða sínu besta fólki í góðan bröns. Það er svo notalegt að sitja saman og borða góðan mat og upp úr hádegi er sniðugt að bjóða upp á bröns og sitja að snæðingi fram að kaffitíma,“ segir Berglind Hreiðars hjá Gotterí og gersemar.

Girnilegar beikon- og eggjamuffins.
Girnilegar beikon- og eggjamuffins. Ljósmynd/Berglind Hreiðars

Berglind útbjó beikon- og eggjamuffins sem eru stjarnan á brönsborðinu hennar en síðan er svo margt einfalt sem hægt er að útbúa svo það fylgja nokkrar góðar hugmyndir frá Berglindi. Þessi bröns á líka vel við á sumardeginum fyrsta eða hvenær sem ykkur langar að gera vel við ykkar fólk.

Bröns heima í stofu

Fyrir 6 manns

  • 6-10 stk. beikon- og eggjamuffins (sjá uppskrift að neðan)
  • 2 pk. Ali beikon
  • 6 stk. croissant
  • 1 pk. silkiskorin skinka frá Ali
  • 6 sneiðar gouda ostur
  • Grísk jógúrtskál (grísk jógúrt að eigin vali, smá hlynsíróp, músli, kókosflögur, jarðarber, smá suðusúkkulaði)
  • Ávextir í skál (melóna, kiwi, jarðarber, bláber, appelsína)

Aðferð:

  1. Steikið beikonið sem ekki á að nota í beikon- og eggjamuffins þar til það er stökkt.
  2. Útbúið beikon- og eggjamuffins.
  3. Setjið skinku og ost á croissant.
  4. Raðið saman í gríska jógúrtskál.
  5. Skerið niður ávexti.

Beikon- og eggjamuffins

  • 6-10 Ali beikonsneiðar
  • 6-10 egg
  • Matarolíusprey
  • Salt, pipar, chilliflögur eftir smekk

Aðferð:

  1. Hitið ofninn í 200°C.
  2. Leggið beikonsneiðarnar á eldhúspappír á disk og setjið tvær arkir af pappír ofan á.
  3. Setjið í örbylgjuofn á hæstu stillingu í 2 ½ mínútu og fjarlægið þá pappírinn.
  4. Spreyið muffinsform úr áli að innan með matarolíuspreyi, setjið eina beikonsneið í hring í hvert hólf og brjótið eggið síðan í þá holu. Beikonið á að mynda nokkurs konar vegg í kringum eggið.
  5. Bakið í ofninum í 12-15 mínútur eftir því hversu vel þið viljið hafa eggið steikt.
  6. Losið með beittum hníf allan hringinn og lyftið síðan upp úr forminu, kryddið með salti, pipar og smá chilliflögum.
  7. Berið fram með öllum hinum kræsingunum og njótið.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni

Jólaleg eplakaka sem yljar sálinni

Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af

Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af

Hugi sviptir hulunni af verðlaunauppskriftinni Hugi sviptir hulunni af verðlaunauppskriftinni

Hugi sviptir hulunni af verðlaunauppskriftinni

Ómótstæðilega ljúffengt heitt jólasúkkulaði með heimagerðum sykurpúða Ómótstæðilega ljúffengt heitt jólasúkkulaði með heimagerðum sykurpúða

Ómótstæðilega ljúffengt heitt jólasúkkulaði með heimagerðum sykurpúða

Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm

Vanillukransarnir bráðna í munni og fylla heimilið af ilm

Brauðterta brjálaða barþjónsins Brauðterta brjálaða barþjónsins

Brauðterta brjálaða barþjónsins

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“ „Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Langar þig að skella í eina brauðtertu? Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Blómatími brauðtertunnar Blómatími brauðtertunnar

Blómatími brauðtertunnar

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“ „Lífið snýst um mat og osta alla daga“

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Tengt efni / Morgunverður

Sterkur útisigur Chelsea (myndskeið) Sterkur útisigur Chelsea (myndskeið)

Sterkur útisigur Chelsea (myndskeið)

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Vetrargleðirétturinn hennar Jönu Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

Kræsilegar kartöfluvöfflur sem seðja hungrið Kræsilegar kartöfluvöfflur sem seðja hungrið

Kræsilegar kartöfluvöfflur sem seðja hungrið

Krukkugrautur sem allir geta gert Krukkugrautur sem allir geta gert

Krukkugrautur sem allir geta gert

Frumlegir og ofurhollir eplakleinuhringir fyrir börnin að gera Frumlegir og ofurhollir eplakleinuhringir fyrir börnin að gera

Frumlegir og ofurhollir eplakleinuhringir fyrir börnin að gera

Haustgrautur Jönu sem minnir á kanilsnúða Haustgrautur Jönu sem minnir á kanilsnúða

Haustgrautur Jönu sem minnir á kanilsnúða

Sælkeraskyrréttur í morgunsárið Sælkeraskyrréttur í morgunsárið

Sælkeraskyrréttur í morgunsárið

Banana kröns nýjasta æðið hennar Helgu Möggu Banana kröns nýjasta æðið hennar Helgu Möggu

Banana kröns nýjasta æðið hennar Helgu Möggu

Ommeletta með papriku, osti og sprettum til að byrja daginn Ommeletta með papriku, osti og sprettum til að byrja daginn

Ommeletta með papriku, osti og sprettum til að byrja daginn

Þessi morgunverður steinliggur fyrir hundinn þinn Þessi morgunverður steinliggur fyrir hundinn þinn

Þessi morgunverður steinliggur fyrir hundinn þinn

Gómsæt eggjabaka með grænmeti og osti Gómsæt eggjabaka með grænmeti og osti

Gómsæt eggjabaka með grænmeti og osti

Þessa bananabombu verður þú að smakka Þessa bananabombu verður þú að smakka

Þessa bananabombu verður þú að smakka

Chia-búðingur með matcha fyrir vandláta Chia-búðingur með matcha fyrir vandláta

Chia-búðingur með matcha fyrir vandláta

Matcha smoothie-skál sem gleður líkama og sál Matcha smoothie-skál sem gleður líkama og sál

Matcha smoothie-skál sem gleður líkama og sál

Heimagert granóla að hætti Birtu Hlínar Heimagert granóla að hætti Birtu Hlínar

Heimagert granóla að hætti Birtu Hlínar

Sumarleg acai-skál með ofurtvisti Sumarleg acai-skál með ofurtvisti

Sumarleg acai-skál með ofurtvisti

Fær sér prótein-ostaköku í morgunmat Fær sér prótein-ostaköku í morgunmat

Fær sér prótein-ostaköku í morgunmat

Krassandi og stökkt chili-eggjabrauð Krassandi og stökkt chili-eggjabrauð

Krassandi og stökkt chili-eggjabrauð

Matcha- og límónu chiagrautur fyrir morgunglaða Matcha- og límónu chiagrautur fyrir morgunglaða

Matcha- og límónu chiagrautur fyrir morgunglaða

Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi

Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi

Af hverju að búa til granóla? Af hverju að búa til granóla?

Af hverju að búa til granóla?

Alvöru morgunverðarpanna fyrir þá sem elska egg Alvöru morgunverðarpanna fyrir þá sem elska egg

Alvöru morgunverðarpanna fyrir þá sem elska egg

Ilmandi morgunbollur sem gleðja Ilmandi morgunbollur sem gleðja

Ilmandi morgunbollur sem gleðja

Glæsilegur páskadögurður Marentzu Glæsilegur páskadögurður Marentzu

Glæsilegur páskadögurður Marentzu

Frabbó-ískaffi Hildar og eggjahræran hans Hreiðars í páskabrönsinn Frabbó-ískaffi Hildar og eggjahræran hans Hreiðars í páskabrönsinn

Frabbó-ískaffi Hildar og eggjahræran hans Hreiðars í páskabrönsinn

Gerðu þína eigin „1001 nætur“-smoothies-skál Gerðu þína eigin „1001 nætur“-smoothies-skál

Gerðu þína eigin „1001 nætur“-smoothies-skál

Prótein kökudeigið sem Helga Magga elskar Prótein kökudeigið sem Helga Magga elskar

Prótein kökudeigið sem Helga Magga elskar

Croque monsieur í sparibúningi Croque monsieur í sparibúningi

Croque monsieur í sparibúningi

Nýstárlegar Bix-pönnukökur sem steinliggja Nýstárlegar Bix-pönnukökur sem steinliggja

Nýstárlegar Bix-pönnukökur sem steinliggja

Tengt efni / Páskakræsingar

Persneskt páskalamb með heimagerðri mangósultu Persneskt páskalamb með heimagerðri mangósultu

Persneskt páskalamb með heimagerðri mangósultu

Lambahryggurinn hennar Kristínar hússtjórnarkennara Lambahryggurinn hennar Kristínar hússtjórnarkennara

Lambahryggurinn hennar Kristínar hússtjórnarkennara

Leyndardómsfulla uppskriftin að Primadonnum Leyndardómsfulla uppskriftin að Primadonnum

Leyndardómsfulla uppskriftin að Primadonnum

Glæsilegur páskadögurður Marentzu Glæsilegur páskadögurður Marentzu

Glæsilegur páskadögurður Marentzu

Ananasfrómas, þessi gamli góði, fullkominn fyrir Nesið Ananasfrómas, þessi gamli góði, fullkominn fyrir Nesið

Ananasfrómas, þessi gamli góði, fullkominn fyrir Nesið

Páskaliljur og túlípanar gleðja um páskana Páskaliljur og túlípanar gleðja um páskana

Páskaliljur og túlípanar gleðja um páskana

Ástfangin af því að horfa á aðra baka Ástfangin af því að horfa á aðra baka

Ástfangin af því að horfa á aðra baka

Krúttlegasta servíettubrotið fyrir páskaborðið Krúttlegasta servíettubrotið fyrir páskaborðið

Krúttlegasta servíettubrotið fyrir páskaborðið

Þýskt páskabrauð sem á sér alda gamla sögu Þýskt páskabrauð sem á sér alda gamla sögu

Þýskt páskabrauð sem á sér alda gamla sögu

Ekta gulrótarkaka í eftirrétt á páskadag Ekta gulrótarkaka í eftirrétt á páskadag

Ekta gulrótarkaka í eftirrétt á páskadag

Rice krispies súkkulaðiturn og Kropp marenstertan hans Árna Rice krispies súkkulaðiturn og Kropp marenstertan hans Árna

Rice krispies súkkulaðiturn og Kropp marenstertan hans Árna

Guðdómlegt lambafillet með kremaðri sinnepssósu að hætti Erlu Guðdómlegt lambafillet með kremaðri sinnepssósu að hætti Erlu

Guðdómlegt lambafillet með kremaðri sinnepssósu að hætti Erlu

Svana skreytir með eilífðarblómum og páskaföndri eftir börnin Svana skreytir með eilífðarblómum og páskaföndri eftir börnin

Svana skreytir með eilífðarblómum og páskaföndri eftir börnin

Páskamatseðill landsliðsfyrirliðans Páskamatseðill landsliðsfyrirliðans

Páskamatseðill landsliðsfyrirliðans

Hin fullkomna páskamáltíð hjá Lindu Ben Hin fullkomna páskamáltíð hjá Lindu Ben

Hin fullkomna páskamáltíð hjá Lindu Ben

Þórunn Högna býður upp á nýstárlega páskarétti Þórunn Högna býður upp á nýstárlega páskarétti

Þórunn Högna býður upp á nýstárlega páskarétti

Frabbó-ískaffi Hildar og eggjahræran hans Hreiðars í páskabrönsinn Frabbó-ískaffi Hildar og eggjahræran hans Hreiðars í páskabrönsinn

Frabbó-ískaffi Hildar og eggjahræran hans Hreiðars í páskabrönsinn

Bakað lambalæri með bernaise og grænmeti á einfalda mátann Bakað lambalæri með bernaise og grænmeti á einfalda mátann

Bakað lambalæri með bernaise og grænmeti á einfalda mátann

Árni fékk þann heiður að þróa og skapa Good Good-páskaegg Árni fékk þann heiður að þróa og skapa Good Good-páskaegg

Árni fékk þann heiður að þróa og skapa Good Good-páskaegg

Syndsamlega góðir snúðar með glassúr Syndsamlega góðir snúðar með glassúr

Syndsamlega góðir snúðar með glassúr

Nostalgía þessar kransakökur með Quality Street molunum Nostalgía þessar kransakökur með Quality Street molunum

Nostalgía þessar kransakökur með Quality Street molunum

Mjólkurlaus súkkulaðipáskaegg fyrir bragðarefi Mjólkurlaus súkkulaðipáskaegg fyrir bragðarefi

Mjólkurlaus súkkulaðipáskaegg fyrir bragðarefi

Helga Magga kennir kransakökugerð Helga Magga kennir kransakökugerð

Helga Magga kennir kransakökugerð

Vanillu ostakökubitar með súkkulaðieggjum Vanillu ostakökubitar með súkkulaðieggjum

Vanillu ostakökubitar með súkkulaðieggjum

Ómótstæðilegar heitar krossbollur Ómótstæðilegar heitar krossbollur

Ómótstæðilegar heitar krossbollur

Dýrðlegar karamellupáskaeggja pavlóvur Dýrðlegar karamellupáskaeggja pavlóvur

Dýrðlegar karamellupáskaeggja pavlóvur

Endurtaka leikinn með sérskreyttu páskaeggin Endurtaka leikinn með sérskreyttu páskaeggin

Endurtaka leikinn með sérskreyttu páskaeggin

Sturlað Miðjarðarhafs páskaegg Sturlað Miðjarðarhafs páskaegg

Sturlað Miðjarðarhafs páskaegg