Eins og fram kom á Matarvef mbl.is var haldin Ostaköku- og brauðtertukeppni í nýja miðbænum á Selfossi sem Kaffi Krús og Konungskaffi stóðu fyrir í lok maí. Þetta var fyrsta skiptið sem kaffihúsin halda keppnina saman en undanfarin ár hefur Tómas Þóroddsson, alla jafna kallaður Tom Krús eða Tommi Krús, haldið Ostakökukeppni á vegum Kaffi Krús. Keppnin verður haldin árlega hér eftir og verður stærri og tvískipt svo það eru spennandi tímar fram undan fyrir ostaköku- og brauðtertuaðdáendur.

Hlaðborðið með keppniskræsingunum. Ljósmynd/Ísak Eldjárn

Brauðterta með skinku, ananas og sriracha sósu

Jessica Thomasdóttir vann keppnina um bestu brauðtertuna fyrir árið 2024 og má með sanni segja að brauðtertan hennar hafi slegið í gegn. Í umsögn dómnefndar um bestu brauðtertuna segir: „Brauðterta með skinku, sriracha og ananas er öðruvísi og smá sterk. Flott tvist á hefðbundnu skinkusalati og brauðtertan er virkilega falleg. Hreint góðgæti fyrir augað.“

Uppskriftinni af vinningsbrauðtertunni fyrir árið 2024, skinkubrauðtertunni með ananas og sriracha sósa er nú ljóstrað upp hér á Matarvefnum í fyrsta skiptið og nú er lag að leika listina eftir Jessicu og prófa. Einnig er vert að minnast á það að vinningsbrauðtertan er komin í sölu á Konungskaffi svo brauðtertuaðdáendur geta brugði sér þangað og fengið sér smakka á bestu brauðtertu ársins 2024 á Selfossi.