Eitt frægasta og sumarlegasta salatið sem völ er á er grískt salat, sem margir segja að komi úr miðjarðahafsmatarkistunni. Hildur Ómarsdóttir uppskriftahöfundur, sem heldur úti uppskriftasíðunni Hildur Ómars, tók sig til og gerði vegan útgáfu af þessu dýrðlega salati með góðri útkomu.
Eitt frægasta og sumarlegasta salatið sem völ er á er grískt salat, sem margir segja að komi úr miðjarðahafsmatarkistunni. Hildur Ómarsdóttir uppskriftahöfundur, sem heldur úti uppskriftasíðunni Hildur Ómars, tók sig til og gerði vegan útgáfu af þessu dýrðlega salati með góðri útkomu.
Eitt frægasta og sumarlegasta salatið sem völ er á er grískt salat, sem margir segja að komi úr miðjarðahafsmatarkistunni. Hildur Ómarsdóttir uppskriftahöfundur, sem heldur úti uppskriftasíðunni Hildur Ómars, tók sig til og gerði vegan útgáfu af þessu dýrðlega salati með góðri útkomu.
Hér fyrir neðan er uppskrift af maríneruðum tófúteningum og hvernig Hildur notar þá í grískt salat.
„Í staðinn fyrir fetaost er ég að nota marínerað basil tófú sem gefur salatinu skemmtilega fyllingu, bragð og auka prótein. Fullkomið salat til að bera fram með grilluðu grænmeti í sumar eða með pastarétt, salatið er líka hægt að borða bara eitt og sér,“ segir Hildur og bætir við að auðvitað sé hægt að nota tófúteningana í alls konar önnur salöt að vild.
Grískt salat með basil tófúteningum
Basil tófú teningar
Aðferð:
Grískt salat
Aðferð: