Eldbakaðir pítsasnúðar

• 500 ml volgt vatn
• 16 g þurrger
• 2 tsk. sykur
• 1 tsk. malt extract
• 2 msk. olía
• 2 ½ tsk. salt
• 1 tsk. óreganó
• 850 g hveiti

Fylling:

• Pítsasósa að eigin vali.
• 1-2 pk. skinka, smátt skorin
• 1-2 pk. rifinn ostur að eigin vali

Aðferð:

 (Sjáið hvernig Hjördís gerir á Tik Tok).

1. Byrjið á því að setja þurrger, sykur og olíu saman í skál með volgu vatni.
2. Hrærið vel saman og blandið salti saman við.
3. Bætið hveitinu saman við og hnoðið deigið í 5-10 mínútur.
4. Látið deigið hefast á hlýjum stað í um það bil klukkustund eða þar til það hefur tvöfaldað sig.
5. Fletjið deigið út og smyrjið pítsasósu yfir það.
6. Sáldið smátt skorinni skinku yfir ásamt rifnum osti.
7. Rúllið deigið upp og skerið í hæfilega stóra bita.
8. Ef vill er vert að krydda bitana til með óreganó kryddi að vild.
9. Setið snúðana á pítsaplötu og bakið í örstutta stund í útipítsaofni á hæsta hita, tekur mjög stutta stund og vert að fylgjast vel með bakstrinum.
10. Fullkomnir í nestið fyrir yngri kynslóðina við hvaða tilefni sem er.