Uppskriftir | 26. júní 2024
Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu
Á þessum árstíma er unaðslegt að njóta góðra sjávarrétta með sumarlegu ívafi. Grillaðar tígrisrækjur eiga vel við á góðum degi og ávallt er gaman að leika sér með maríneringuna sem notuð er ásamt meðlæti. Þessi uppskrift að grilluðum risarækjum með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu er æðisleg, rækjurnar eru svo bragðgóðar og gott er að strá aðeins af fersku kóríander yfir rækjurnar þegar þær eru bornar fram. Heiðurinn af uppskriftinni á Linda Ben uppskriftahöfundur en hún gerði uppskriftina fyrir uppskriftavefinn Gerum daginn girnilegan sem býður upp á fjölbreytt úrval af girnilegum réttum.
Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu
Uppskriftir | 26. júní 2024
Setja bókamerki
Á þessum árstíma er unaðslegt að njóta góðra sjávarrétta með sumarlegu ívafi. Grillaðar tígrisrækjur eiga vel við á góðum degi og ávallt er gaman að leika sér með maríneringuna sem notuð er ásamt meðlæti. Þessi uppskrift að grilluðum risarækjum með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu er æðisleg, rækjurnar eru svo bragðgóðar og gott er að strá aðeins af fersku kóríander yfir rækjurnar þegar þær eru bornar fram. Heiðurinn af uppskriftinni á Linda Ben uppskriftahöfundur en hún gerði uppskriftina fyrir uppskriftavefinn Gerum daginn girnilegan sem býður upp á fjölbreytt úrval af girnilegum réttum.
Á þessum árstíma er unaðslegt að njóta góðra sjávarrétta með sumarlegu ívafi. Grillaðar tígrisrækjur eiga vel við á góðum degi og ávallt er gaman að leika sér með maríneringuna sem notuð er ásamt meðlæti. Þessi uppskrift að grilluðum risarækjum með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu er æðisleg, rækjurnar eru svo bragðgóðar og gott er að strá aðeins af fersku kóríander yfir rækjurnar þegar þær eru bornar fram. Heiðurinn af uppskriftinni á Linda Ben uppskriftahöfundur en hún gerði uppskriftina fyrir uppskriftavefinn Gerum daginn girnilegan sem býður upp á fjölbreytt úrval af girnilegum réttum.
Grillaðar tígrisrækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu
Fyrir 3 -4
- 400 g stór tígrisrækja frá Sælkerafisk
- ¼ ferskur ananas
- 50 g smjör
- 1 dl hunang
- 2 msk. sojasósa
- 2-3 hvítlauksgeirar
- Salt og pipar eftir smekk
- Ferskt kóríander (má sleppa)
- Sítrónur eftir smekk
- Grillpinnar eftir þörfum
Aðferð:
- Best er að láta grillpinnana liggja í bleyti í um það bil 20 mínútur áður en matnum er raðað á pinnana.
- Setjið smjör, hunang og sojasósu ofan í lítinn pott og sjóðið saman, rífið hvítlauksgeirana út í og kryddið með salti og pipar, sjóðið þar til sósan hefur þykknað og líkist sírópi.
- Skerið ferskan ananas í bita, takið börkinn af. Raðið risarækjum og ananas á pinnana til skiptis, penslið svolítið af sósunni yfir pinnana.
- Grillið pinnana á báðum hliðum í 3-5 mínútur á hvorri hlið eða þar til rækjurnar eru eldaðar í gegn, penslið meira af sósunni yfir pinnana á meðan verið er að grilla.
- Setjið á viðarbretti eða fat og berið fram með fersku kóríander og sítrónubátum eða sneiðum.
/frimg/1/45/2/1450243.jpg)
