Gratíneraður fiskur með papriku og camembert í sparibúningi

Uppskriftir | 16. september 2024

Gratíneraður fiskur með papriku og camembert í sparibúningi

Stórfenglega góður fiskréttur sem minnir á brauðrétt sem naut mikilla vinsælda um aldamótin síðustu en þessi fiskréttur er með papriku og camembert. Það má með sanni segja að þetta sé fiskréttur í sparibúningi sem á vel við í upphafi nýrrar vinnuviku. Heiðurinn af þessari uppskrift á Helena Gunnarsdóttir, matarbloggari hjá Eldhúsperlum, en uppskriftina gerði hún fyrir uppskriftavefinn Gott í matinn.

Gratíneraður fiskur með papriku og camembert í sparibúningi

Uppskriftir | 16. september 2024

Syndsamlega góður gratíneraður fiskréttur með nýjum paprikum og camembert.
Syndsamlega góður gratíneraður fiskréttur með nýjum paprikum og camembert. Ljósmynd/Helena Gunnarsdóttir
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Stórfenglega góður fiskréttur sem minnir á brauðrétt sem naut mikilla vinsælda um aldamótin síðustu en þessi fiskréttur er með papriku og camembert. Það má með sanni segja að þetta sé fiskréttur í sparibúningi sem á vel við í upphafi nýrrar vinnuviku. Heiðurinn af þessari uppskrift á Helena Gunnarsdóttir, matarbloggari hjá Eldhúsperlum, en uppskriftina gerði hún fyrir uppskriftavefinn Gott í matinn.

Stórfenglega góður fiskréttur sem minnir á brauðrétt sem naut mikilla vinsælda um aldamótin síðustu en þessi fiskréttur er með papriku og camembert. Það má með sanni segja að þetta sé fiskréttur í sparibúningi sem á vel við í upphafi nýrrar vinnuviku. Heiðurinn af þessari uppskrift á Helena Gunnarsdóttir, matarbloggari hjá Eldhúsperlum, en uppskriftina gerði hún fyrir uppskriftavefinn Gott í matinn.

Gratíneraður fiskur með papriku og camembert

Fyrir 4

  • 800 g ýsa skorin í bita
  • 3 paprikur, skornar smátt
  • ½ blaðlaukur, smátt skorinn
  • 250 ml rjómi
  • ½ askja smurostur með papriku
  • 1 Dala camembert, skorinn í bita
  • 1 tsk. dijon sinnep
  • 1 tsk. paprikukrydd
  • ½ grænmetisteningur
  • rifinn gratínostur, góð handfylli

Aðferð:

  1. Hitið ofninn í 180°C.
  2. Skerið ýsuna í bita og saltið aðeins.
  3. Leggið í smurt eldfast mót.
  4. Skerið grænmetið og setjið til hliðar.
  5. Bræðið saman í potti rjómann, smurostinn og helminginn af camembert-ostinum, ásamt dijon-sinnepi, paprikukryddi og grænmetisteningi.
  6. Smakkið til með svörtum pipar.
  7. Hellið sósunni yfir fiskinn.
  8. Dreifið grænmetinu því næst yfir og toppið með rifnum osti og restinni af camembert-ostinum, skornum í litla teninga.
  9. Bakið í um það bil 20 mínútur, þar til fiskurinn er eldaður í gegn og osturinn gullinbrúnn.
  10. Berið fram með því sem hugurinn girnist, til dæmis fersku salati.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Brauðterta brjálaða barþjónsins Brauðterta brjálaða barþjónsins

Brauðterta brjálaða barþjónsins

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

Spaghettí á 10 mínútum í boði Helgu Möggu

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“ „Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

„Gaman að setja upp mismunandi gleraugu og skoða mat“

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Steikarloka með karamelluseruðum lauk að hætti Andreu

Langar þig að skella í eina brauðtertu? Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Langar þig að skella í eina brauðtertu?

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Brauðterta falska hérans í tilefni dagsins

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Blómatími brauðtertunnar Blómatími brauðtertunnar

Blómatími brauðtertunnar

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“ „Lífið snýst um mat og osta alla daga“

„Lífið snýst um mat og osta alla daga“

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Undursamlega góð skyrmús með lakkrískremi og rósavínskrapi

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sörurnar eru í uppáhaldi hjá Evu Laufeyju

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Syndsamlega góð „banoffee“-baka sem þú átt eftir að elska

Tengt efni / Hollt & gott

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Bounty-bitar sem fullnægja sykurlönguninni

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

Yfir nóttu hafrar sem láta þig hlakka til morgunverðarins

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum „Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

„Halva“ hafra- og frægrautur Jönu með eplabitum

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu

Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu

Vetrargleðirétturinn hennar Jönu Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

Heilsusamlegur bleikur drykkur Heilsusamlegur bleikur drykkur

Heilsusamlegur bleikur drykkur

Glútenlausar vöfflur sem eiga eftir að slá í gegn Glútenlausar vöfflur sem eiga eftir að slá í gegn

Glútenlausar vöfflur sem eiga eftir að slá í gegn

Mótfallin sérstöku fæði Mótfallin sérstöku fæði

Mótfallin sérstöku fæði

Kotasælusnakkið það heitasta í dag Kotasælusnakkið það heitasta í dag

Kotasælusnakkið það heitasta í dag

Þetta er besta túnfisksalat allra tíma Þetta er besta túnfisksalat allra tíma

Þetta er besta túnfisksalat allra tíma

Mögulega hollasta súkkulaðimúsin sem þú getur fengið Mögulega hollasta súkkulaðimúsin sem þú getur fengið

Mögulega hollasta súkkulaðimúsin sem þú getur fengið

Birna og Guðmundur buðu í huggulegt haustboð Birna og Guðmundur buðu í huggulegt haustboð

Birna og Guðmundur buðu í huggulegt haustboð

Krukkugrautur sem allir geta gert Krukkugrautur sem allir geta gert

Krukkugrautur sem allir geta gert

Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig

Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig

Frumlegir og ofurhollir eplakleinuhringir fyrir börnin að gera Frumlegir og ofurhollir eplakleinuhringir fyrir börnin að gera

Frumlegir og ofurhollir eplakleinuhringir fyrir börnin að gera

Svona getur þú poppað upp túnfisksalatið Svona getur þú poppað upp túnfisksalatið

Svona getur þú poppað upp túnfisksalatið

Sætur og súperhollur eftirréttur Sætur og súperhollur eftirréttur

Sætur og súperhollur eftirréttur

Svífur á bleiku skýi með spretturnar Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Haustgrautur Jönu sem minnir á kanilsnúða Haustgrautur Jönu sem minnir á kanilsnúða

Haustgrautur Jönu sem minnir á kanilsnúða

Grasker eru í miklu uppáhaldi hjá Guðrúnu í Systró Grasker eru í miklu uppáhaldi hjá Guðrúnu í Systró

Grasker eru í miklu uppáhaldi hjá Guðrúnu í Systró

Eðal hrákaka Önnu Eiríks Eðal hrákaka Önnu Eiríks

Eðal hrákaka Önnu Eiríks

Eggja- og kotasælusalat nýjasta æðið Eggja- og kotasælusalat nýjasta æðið

Eggja- og kotasælusalat nýjasta æðið

Hindberjasjeikinn er uppáhalds hjá Margréti Leifs Hindberjasjeikinn er uppáhalds hjá Margréti Leifs

Hindberjasjeikinn er uppáhalds hjá Margréti Leifs

Ljúffengur ítalskur pönnuréttur með smjörbaunum Ljúffengur ítalskur pönnuréttur með smjörbaunum

Ljúffengur ítalskur pönnuréttur með smjörbaunum

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar

Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar

Þetta var vinsælasta salatið á samfélagsmiðlunum í sumar Þetta var vinsælasta salatið á samfélagsmiðlunum í sumar

Þetta var vinsælasta salatið á samfélagsmiðlunum í sumar

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Holla rækjusalatið hennar Elsu Holla rækjusalatið hennar Elsu

Holla rækjusalatið hennar Elsu

Tengt efni / Fiskréttir

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu

Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu

Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu

Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka

Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka

Ofnbakaður fiskur með blaðlauk Ofnbakaður fiskur með blaðlauk

Ofnbakaður fiskur með blaðlauk

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Ljúffengur gratíneraður þorskur sem er ekkert vesen að elda

Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili

Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili

Ofnbakaður fiskur í ostasósu að betri gerðinni Ofnbakaður fiskur í ostasósu að betri gerðinni

Ofnbakaður fiskur í ostasósu að betri gerðinni

Ómótstæðilega góðir ofnbakaðir þorskhnakkar í osta- og pestósósu Ómótstæðilega góðir ofnbakaðir þorskhnakkar í osta- og pestósósu

Ómótstæðilega góðir ofnbakaðir þorskhnakkar í osta- og pestósósu

Listin að steikja fisk Listin að steikja fisk

Listin að steikja fisk

Gabríel býður í veislu á Spáni Gabríel býður í veislu á Spáni

Gabríel býður í veislu á Spáni

Bragðgóður fiskréttur á pönnu fyrir þig og þína Bragðgóður fiskréttur á pönnu fyrir þig og þína

Bragðgóður fiskréttur á pönnu fyrir þig og þína

Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum

Ofnbökuð bleikja borin fram með aspas og steiktum kartöflum

Langar þig í góðan fiskrétt með ljúfu meðlæti? Langar þig í góðan fiskrétt með ljúfu meðlæti?

Langar þig í góðan fiskrétt með ljúfu meðlæti?

Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu

Girnilegar grillaðar risarækjur með klístraðri hvítlauks- og hunangssósu

10 vinsælustu laxauppskriftirnar fyrir sumarið 10 vinsælustu laxauppskriftirnar fyrir sumarið

10 vinsælustu laxauppskriftirnar fyrir sumarið

Ýsugratín með sveppa-bernaisesósu að hætti Lauga-Ás Ýsugratín með sveppa-bernaisesósu að hætti Lauga-Ás

Ýsugratín með sveppa-bernaisesósu að hætti Lauga-Ás

Ljúffengir þorskhnakkar með beikoni og eplaostasósu Ljúffengir þorskhnakkar með beikoni og eplaostasósu

Ljúffengir þorskhnakkar með beikoni og eplaostasósu

Gómsæt ýsa undir ítölskum áhrifum Gómsæt ýsa undir ítölskum áhrifum

Gómsæt ýsa undir ítölskum áhrifum

Mergjaður pönnusteiktur túnfiskur Mergjaður pönnusteiktur túnfiskur

Mergjaður pönnusteiktur túnfiskur

Sælkerafiskibaka sem steinliggur Sælkerafiskibaka sem steinliggur

Sælkerafiskibaka sem steinliggur

Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu

Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu

Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk

Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk

Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu

Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu

Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti

Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti

Fiskibollur í karrísósu á einfalda mátann Fiskibollur í karrísósu á einfalda mátann

Fiskibollur í karrísósu á einfalda mátann

Unaðslega góð grafin bleikja Unaðslega góð grafin bleikja

Unaðslega góð grafin bleikja

Bestu þorskhnakkarnir í hvítlauksrjómaostasósu Bestu þorskhnakkarnir í hvítlauksrjómaostasósu

Bestu þorskhnakkarnir í hvítlauksrjómaostasósu

Ofnbökuð langa í Balí-sósu Ofnbökuð langa í Balí-sósu

Ofnbökuð langa í Balí-sósu

Laxafléttur í sinneps- og hunangssósu sem munu slá í gegn Laxafléttur í sinneps- og hunangssósu sem munu slá í gegn

Laxafléttur í sinneps- og hunangssósu sem munu slá í gegn

Ofnbakaður fiskur í ostasósu með makkarónum og salami Ofnbakaður fiskur í ostasósu með makkarónum og salami

Ofnbakaður fiskur í ostasósu með makkarónum og salami