Ljúffengt salat með ristuðu blómkáli

Uppskriftir | 24. september 2024

Ljúffengt salat með ristuðu blómkáli

Hér er á ferðinni ekta haustsalat, blómkálið gerir það svo haustlegt. Nú er brakandi uppskera af nýju grænmeti í verslunum og þá er lag að nýta það í salatgerðina. Sam­setn­ingin á hráefninu í þessu salati er fullkomin fyrir þennan árstíma. Þetta er létt­ur og góður rétt­ur eða meðlæti sem passar til að mynda með kjöti. Hér mæt­ast döðlur, blóm­kál, möndl­ur og ljúffeng dressing sem bind­ur allt sam­an.

Ljúffengt salat með ristuðu blómkáli

Uppskriftir | 24. september 2024

Þetta er girnilegt salat með ristuðu blómkáli með haustlegu ívafi.
Þetta er girnilegt salat með ristuðu blómkáli með haustlegu ívafi. mbl.is/iform.dk_© David Frenkiel, Green Kitchen
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Hér er á ferðinni ekta haustsalat, blómkálið gerir það svo haustlegt. Nú er brakandi uppskera af nýju grænmeti í verslunum og þá er lag að nýta það í salatgerðina. Sam­setn­ingin á hráefninu í þessu salati er fullkomin fyrir þennan árstíma. Þetta er létt­ur og góður rétt­ur eða meðlæti sem passar til að mynda með kjöti. Hér mæt­ast döðlur, blóm­kál, möndl­ur og ljúffeng dressing sem bind­ur allt sam­an.

Hér er á ferðinni ekta haustsalat, blómkálið gerir það svo haustlegt. Nú er brakandi uppskera af nýju grænmeti í verslunum og þá er lag að nýta það í salatgerðina. Sam­setn­ingin á hráefninu í þessu salati er fullkomin fyrir þennan árstíma. Þetta er létt­ur og góður rétt­ur eða meðlæti sem passar til að mynda með kjöti. Hér mæt­ast döðlur, blóm­kál, möndl­ur og ljúffeng dressing sem bind­ur allt sam­an.

Sjúklegt salat með ristuðu blómkáli
Frétt af mbl.is

Sjúklegt salat með ristuðu blómkáli
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Eftirréttasósan sem allir elska Eftirréttasósan sem allir elska

Eftirréttasósan sem allir elska

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út

Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

Piparkökusíróp Hildar á eftir að slá í gegn Piparkökusíróp Hildar á eftir að slá í gegn

Piparkökusíróp Hildar á eftir að slá í gegn

Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni

Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni

Guðdómleg ítölsk jólaveisla í boði Írisar Ann og Lucasar Guðdómleg ítölsk jólaveisla í boði Írisar Ann og Lucasar

Guðdómleg ítölsk jólaveisla í boði Írisar Ann og Lucasar

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Ísak fer á kostum fyrir jólin Ísak fer á kostum fyrir jólin

Ísak fer á kostum fyrir jólin

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum

Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum

„Léttsaltaðar gellur, kinnar og hrogn með miklu smjöri er lostæti“ „Léttsaltaðar gellur, kinnar og hrogn með miklu smjöri er lostæti“

„Léttsaltaðar gellur, kinnar og hrogn með miklu smjöri er lostæti“

Sörurnar hans Axels eru klassískar Sörurnar hans Axels eru klassískar

Sörurnar hans Axels eru klassískar

Guðbjörg Kára heldur í jólahefðirnar Guðbjörg Kára heldur í jólahefðirnar

Guðbjörg Kára heldur í jólahefðirnar

Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun

Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Mínimalísk jól sveipuð rómantík Mínimalísk jól sveipuð rómantík

Mínimalísk jól sveipuð rómantík

Hugi ætlar að bjóða upp á þristamús með kryddbrauðsís Hugi ætlar að bjóða upp á þristamús með kryddbrauðsís

Hugi ætlar að bjóða upp á þristamús með kryddbrauðsís

„Ég fæddist gráðug og svöng“ „Ég fæddist gráðug og svöng“

„Ég fæddist gráðug og svöng“

Dýrðlegar jólabollakökur með After Eight úr smiðju Guðrúnar Erlu Dýrðlegar jólabollakökur með After Eight úr smiðju Guðrúnar Erlu

Dýrðlegar jólabollakökur með After Eight úr smiðju Guðrúnar Erlu

Jólin tími samveru með fjölskyldunni Jólin tími samveru með fjölskyldunni

Jólin tími samveru með fjölskyldunni

Blinis með reyktum laxi og fersku dilli með hátíðlegu ívafi Blinis með reyktum laxi og fersku dilli með hátíðlegu ívafi

Blinis með reyktum laxi og fersku dilli með hátíðlegu ívafi

„Þjónusta getur breytt upplifun matargesta“ „Þjónusta getur breytt upplifun matargesta“

„Þjónusta getur breytt upplifun matargesta“

Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti

Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti

Súpergóð krispí túnfiskskál Súpergóð krispí túnfiskskál

Súpergóð krispí túnfiskskál

Heitt aðventusúkkulaði sem rífur í Heitt aðventusúkkulaði sem rífur í

Heitt aðventusúkkulaði sem rífur í

Hátíðarís með hvítu súkkulaði og piparkökum Hátíðarís með hvítu súkkulaði og piparkökum

Hátíðarís með hvítu súkkulaði og piparkökum

„Eftirréttirnir eru mín deild, þar á ég heima“ „Eftirréttirnir eru mín deild, þar á ég heima“

„Eftirréttirnir eru mín deild, þar á ég heima“

Dýrðlegt möndlu- og döðlujólatré fyrir sælkeraunnendur Dýrðlegt möndlu- og döðlujólatré fyrir sælkeraunnendur

Dýrðlegt möndlu- og döðlujólatré fyrir sælkeraunnendur

Tengt efni / Salöt

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Rósarkálssalat með ljúffengri fíkjudressingu Rósarkálssalat með ljúffengri fíkjudressingu

Rósarkálssalat með ljúffengri fíkjudressingu

Ómótstæðilega gott vatnsmelónusalat fyrir matgæðinga Ómótstæðilega gott vatnsmelónusalat fyrir matgæðinga

Ómótstæðilega gott vatnsmelónusalat fyrir matgæðinga

Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu

Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu

Mataræðið sem gefur húðinni ljóma Mataræðið sem gefur húðinni ljóma

Mataræðið sem gefur húðinni ljóma

Peppað ostasalat sem gargar á þig Peppað ostasalat sem gargar á þig

Peppað ostasalat sem gargar á þig

„Bloody Mary tómatasalat“ sem á vel við þessa vikuna „Bloody Mary tómatasalat“ sem á vel við þessa vikuna

„Bloody Mary tómatasalat“ sem á vel við þessa vikuna

Hauskúpuagúrkusalatið á eftir að slá í gegn Hauskúpuagúrkusalatið á eftir að slá í gegn

Hauskúpuagúrkusalatið á eftir að slá í gegn

Lúxus-andasalat með ævintýralegu bragði Lúxus-andasalat með ævintýralegu bragði

Lúxus-andasalat með ævintýralegu bragði

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

Svona getur þú poppað upp túnfisksalatið Svona getur þú poppað upp túnfisksalatið

Svona getur þú poppað upp túnfisksalatið

Svífur á bleiku skýi með spretturnar Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Sæt dressing sem fullkomnar salatið Sæt dressing sem fullkomnar salatið

Sæt dressing sem fullkomnar salatið

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Eggja- og kotasælusalat nýjasta æðið Eggja- og kotasælusalat nýjasta æðið

Eggja- og kotasælusalat nýjasta æðið

Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn

Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn

Þetta var vinsælasta salatið á samfélagsmiðlunum í sumar Þetta var vinsælasta salatið á samfélagsmiðlunum í sumar

Þetta var vinsælasta salatið á samfélagsmiðlunum í sumar

Sælkerasamlokur með túnfisksalati og bragðsterkum ostum Sælkerasamlokur með túnfisksalati og bragðsterkum ostum

Sælkerasamlokur með túnfisksalati og bragðsterkum ostum

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Holla rækjusalatið hennar Elsu Holla rækjusalatið hennar Elsu

Holla rækjusalatið hennar Elsu

Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk

Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk

Undursamlega gott kjúklingasalat Undursamlega gott kjúklingasalat

Undursamlega gott kjúklingasalat

Salat vikunnar: Matarmikið salat með spennandi kryddum Salat vikunnar: Matarmikið salat með spennandi kryddum

Salat vikunnar: Matarmikið salat með spennandi kryddum

Salat vikunnar: Mexíkóskt salat sem tikkar í öll box Salat vikunnar: Mexíkóskt salat sem tikkar í öll box

Salat vikunnar: Mexíkóskt salat sem tikkar í öll box

Unaðslega góður humarréttur fyrir þig Unaðslega góður humarréttur fyrir þig

Unaðslega góður humarréttur fyrir þig

Salat vikunnar: Perusalatið sem allir elska Salat vikunnar: Perusalatið sem allir elska

Salat vikunnar: Perusalatið sem allir elska

Hummus-pasta með súrkáli og ólífum úr smiðju Hildar Hummus-pasta með súrkáli og ólífum úr smiðju Hildar

Hummus-pasta með súrkáli og ólífum úr smiðju Hildar

Miðausturlenskt lambasalat sem þú verður að prófa Miðausturlenskt lambasalat sem þú verður að prófa

Miðausturlenskt lambasalat sem þú verður að prófa

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Tengt efni / Salat vikunnar

Rósarkálssalat með ljúffengri fíkjudressingu Rósarkálssalat með ljúffengri fíkjudressingu

Rósarkálssalat með ljúffengri fíkjudressingu

Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu

Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu

„Bloody Mary tómatasalat“ sem á vel við þessa vikuna „Bloody Mary tómatasalat“ sem á vel við þessa vikuna

„Bloody Mary tómatasalat“ sem á vel við þessa vikuna

Lúxus-andasalat með ævintýralegu bragði Lúxus-andasalat með ævintýralegu bragði

Lúxus-andasalat með ævintýralegu bragði

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn

Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn

Salat vikunnar: Matarmikið salat með spennandi kryddum Salat vikunnar: Matarmikið salat með spennandi kryddum

Salat vikunnar: Matarmikið salat með spennandi kryddum

Salat vikunnar: Mexíkóskt salat sem tikkar í öll box Salat vikunnar: Mexíkóskt salat sem tikkar í öll box

Salat vikunnar: Mexíkóskt salat sem tikkar í öll box

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat

Steikarsalatið sem þú munt fá þér aftur og aftur Steikarsalatið sem þú munt fá þér aftur og aftur

Steikarsalatið sem þú munt fá þér aftur og aftur

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

Salat vikunnar: Tacosalatið sem tryllir bragðlaukana Salat vikunnar: Tacosalatið sem tryllir bragðlaukana

Salat vikunnar: Tacosalatið sem tryllir bragðlaukana

Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn

Salat vikunnar: Kjúklingasalatið sem kemur þér í gegnum daginn

Salat vikunnar: Sumarlegt salat með smjörsteiktum perum og brie-osti Salat vikunnar: Sumarlegt salat með smjörsteiktum perum og brie-osti

Salat vikunnar: Sumarlegt salat með smjörsteiktum perum og brie-osti

Salat vikunnar: Sumarsalat með jarðarberjadressingu Salat vikunnar: Sumarsalat með jarðarberjadressingu

Salat vikunnar: Sumarsalat með jarðarberjadressingu

Salat vikunnar: Mexíkóskt salat sem hittir í mark Salat vikunnar: Mexíkóskt salat sem hittir í mark

Salat vikunnar: Mexíkóskt salat sem hittir í mark

Salat vikunnar: Andasalat með mandarínum og geitarosti Salat vikunnar: Andasalat með mandarínum og geitarosti

Salat vikunnar: Andasalat með mandarínum og geitarosti

Salat vikunnar: Matarmikið og djúsí nautasalat Salat vikunnar: Matarmikið og djúsí nautasalat

Salat vikunnar: Matarmikið og djúsí nautasalat

Salat vikunnar kemur úr leyndardómsfulla eldhúsinu í Húsó Salat vikunnar kemur úr leyndardómsfulla eldhúsinu í Húsó

Salat vikunnar kemur úr leyndardómsfulla eldhúsinu í Húsó

Salat vikunnar litríkt salat með appelsínu- og engiferdressingu Salat vikunnar litríkt salat með appelsínu- og engiferdressingu

Salat vikunnar litríkt salat með appelsínu- og engiferdressingu

Salat vikunnar ómótstæðilegt andasalat með appelsínusósu Salat vikunnar ómótstæðilegt andasalat með appelsínusósu

Salat vikunnar ómótstæðilegt andasalat með appelsínusósu

Tengt efni / Ný uppskera

„Kartöflur eru góðar, bara hreint út sagt afar góðar“ „Kartöflur eru góðar, bara hreint út sagt afar góðar“

„Kartöflur eru góðar, bara hreint út sagt afar góðar“

Svífur á bleiku skýi með spretturnar Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Safnar forða til vetrarins Safnar forða til vetrarins

Safnar forða til vetrarins

Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili

Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili

Grasker eru í miklu uppáhaldi hjá Guðrúnu í Systró Grasker eru í miklu uppáhaldi hjá Guðrúnu í Systró

Grasker eru í miklu uppáhaldi hjá Guðrúnu í Systró

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Ljúffengt ferðalag til bernskusumarsins Ljúffengt ferðalag til bernskusumarsins

Ljúffengt ferðalag til bernskusumarsins

Um 125 tonn af íslensku grænmeti gegnum Bændamarkaðinn Um 125 tonn af íslensku grænmeti gegnum Bændamarkaðinn

Um 125 tonn af íslensku grænmeti gegnum Bændamarkaðinn

Ljúffeng blómkálssúpa sem gleður sálina úr smiðju Berglindar Ljúffeng blómkálssúpa sem gleður sálina úr smiðju Berglindar

Ljúffeng blómkálssúpa sem gleður sálina úr smiðju Berglindar

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Plómuchutneyið hennar Hönnu Plómuchutneyið hennar Hönnu

Plómuchutneyið hennar Hönnu

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk

Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk