Girnileg tómatsúpa og funheitar ostasamlokur

Uppskriftir | 3. október 2024

Girnileg tómatsúpa og funheitar ostasamlokur

Andrea Gunnarsdóttir matarbloggari elskar súpur og sérstaklega á þessum árstíma. Hún hefur mikið dálæti af þessari girnilegu tómatsúpu sem hún ber fram með grilluðu ostasamlokum.

Girnileg tómatsúpa og funheitar ostasamlokur

Uppskriftir | 3. október 2024

Tómatsúpa borin fram með þeyttum rjóma og grilluðum ostasamlokum.
Tómatsúpa borin fram með þeyttum rjóma og grilluðum ostasamlokum. Ljósmynd/Andrea Gunnarsdóttir
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Andrea Gunnarsdóttir matarbloggari elskar súpur og sérstaklega á þessum árstíma. Hún hefur mikið dálæti af þessari girnilegu tómatsúpu sem hún ber fram með grilluðu ostasamlokum.

Andrea Gunnarsdóttir matarbloggari elskar súpur og sérstaklega á þessum árstíma. Hún hefur mikið dálæti af þessari girnilegu tómatsúpu sem hún ber fram með grilluðu ostasamlokum.

„Þessa tómatsúpu eldaði ég í fyrsta sinn fyrir nokkrum vikum og okkur fannst hún svo góð að ég er búin að elda hana nokkrum sinnum á stuttum tíma, alltaf við mikla lukku,“ segir Andrea.

Það er vel hægt að mæla með þessari og það fullkomnar máltíðina að bera súpuna fram með funheitum grilluðum ostasamlokum.

Matarblogg Andreu

Tómatsúpa Andreu

Fyrir 2

  • 1 ½ msk. smjör
  • 1 laukur, hakkaður eða saxaður
  • 1 sóló hvítlaukur, pressaður eða fínhakkaður
  • Smá rauðar chili flögur
  • 1 dós niðursoðnir hakkaðir tómatar
  • 1 lítil dós tómatpúrra
  • 2 dl kjúklingasoð eða vatn
  • ½  grænmetisteningur
  • ½  kjúklingateningur
  • 1 dl rjómi
  • Salt og pipar eftir smekk
  • Hvítur pipar eftir smekk
  • Smá þeyttur rjómi (má sleppa)
  • Steinselja, fínhökkuð (má sleppa)

Aðferð:

  1. Bræðið smjörið í potti á miðlungsháum hita.
  2. Steikið laukinn þangað til glær, það tekur um 6 mínútur.
  3. Bætið hvítlauknum og chili flögum saman við og steikið í 1 mínútu til viðbótar.
  4. Bætið tómötum, tómatpúrru, grænmetistening og kjúklingatening saman við og látið suðuna koma upp.
  5. Látið súpuna malla í 15 mínútur.
  6. Að þeim liðnum er súpan sett í blandara og mixuð þangað til alveg slétt (það er upplagt að græja grillaðar ostasamlokur á meðan).
  7. Færið sósuna aftur í pottinn og látið hana hitna aftur.
  8. Þegar súpan er orðin passlega heit er hún tekin af hitanum og rjómanum hrært saman við hana.
  9. Berið strax fram með smá þeyttum rjóma ef vill, smátt saxaðri steinselju og grilluðum ostasamlokum með bragðmiklum osti.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

„Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“ „Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“

„Ætlaði að kalla hana Jóa Kropp“

Eftirréttasósan sem allir elska Eftirréttasósan sem allir elska

Eftirréttasósan sem allir elska

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

Ómissandi að gera snjóbolta fyrir jólakaffið

Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út

Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

After Eight-smákökurnar koma með jólabragðið

Piparkökusíróp Hildar á eftir að slá í gegn Piparkökusíróp Hildar á eftir að slá í gegn

Piparkökusíróp Hildar á eftir að slá í gegn

Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni

Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni

Guðdómleg ítölsk jólaveisla í boði Írisar Ann og Lucasar Guðdómleg ítölsk jólaveisla í boði Írisar Ann og Lucasar

Guðdómleg ítölsk jólaveisla í boði Írisar Ann og Lucasar

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Sætt bragð og ævintýralykt af jólum

Ísak fer á kostum fyrir jólin Ísak fer á kostum fyrir jólin

Ísak fer á kostum fyrir jólin

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum

Jólakonfektið sem töfrar gestina upp úr skónum

„Léttsaltaðar gellur, kinnar og hrogn með miklu smjöri er lostæti“ „Léttsaltaðar gellur, kinnar og hrogn með miklu smjöri er lostæti“

„Léttsaltaðar gellur, kinnar og hrogn með miklu smjöri er lostæti“

Sörurnar hans Axels eru klassískar Sörurnar hans Axels eru klassískar

Sörurnar hans Axels eru klassískar

Guðbjörg Kára heldur í jólahefðirnar Guðbjörg Kára heldur í jólahefðirnar

Guðbjörg Kára heldur í jólahefðirnar

Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun

Lagtertan hans Stefáns sem boðið er upp á á jóladagsmorgun

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Mínimalísk jól sveipuð rómantík Mínimalísk jól sveipuð rómantík

Mínimalísk jól sveipuð rómantík

Hugi ætlar að bjóða upp á þristamús með kryddbrauðsís Hugi ætlar að bjóða upp á þristamús með kryddbrauðsís

Hugi ætlar að bjóða upp á þristamús með kryddbrauðsís

„Ég fæddist gráðug og svöng“ „Ég fæddist gráðug og svöng“

„Ég fæddist gráðug og svöng“

Dýrðlegar jólabollakökur með After Eight úr smiðju Guðrúnar Erlu Dýrðlegar jólabollakökur með After Eight úr smiðju Guðrúnar Erlu

Dýrðlegar jólabollakökur með After Eight úr smiðju Guðrúnar Erlu

Jólin tími samveru með fjölskyldunni Jólin tími samveru með fjölskyldunni

Jólin tími samveru með fjölskyldunni

Blinis með reyktum laxi og fersku dilli með hátíðlegu ívafi Blinis með reyktum laxi og fersku dilli með hátíðlegu ívafi

Blinis með reyktum laxi og fersku dilli með hátíðlegu ívafi

„Þjónusta getur breytt upplifun matargesta“ „Þjónusta getur breytt upplifun matargesta“

„Þjónusta getur breytt upplifun matargesta“

Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti

Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti

Súpergóð krispí túnfiskskál Súpergóð krispí túnfiskskál

Súpergóð krispí túnfiskskál

Heitt aðventusúkkulaði sem rífur í Heitt aðventusúkkulaði sem rífur í

Heitt aðventusúkkulaði sem rífur í

Hátíðarís með hvítu súkkulaði og piparkökum Hátíðarís með hvítu súkkulaði og piparkökum

Hátíðarís með hvítu súkkulaði og piparkökum

„Eftirréttirnir eru mín deild, þar á ég heima“ „Eftirréttirnir eru mín deild, þar á ég heima“

„Eftirréttirnir eru mín deild, þar á ég heima“

Tengt efni / Súpur

Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka

Besta fiskisúpan mögulega frá Eyrarbakka

Ógurlegar hrekkjavökukræsingar Ógurlegar hrekkjavökukræsingar

Ógurlegar hrekkjavökukræsingar

Heimagerð Húsó-blómkálssúpa slær í gegn Heimagerð Húsó-blómkálssúpa slær í gegn

Heimagerð Húsó-blómkálssúpa slær í gegn

Dásamleg kókos- og kjúklingasúpa undir þrjátíu mínútum Dásamleg kókos- og kjúklingasúpa undir þrjátíu mínútum

Dásamleg kókos- og kjúklingasúpa undir þrjátíu mínútum

Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili

Frumlegasta fiskisúpan með rófum og chili

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Öðruvísi blómkálssúpa í haustlitum

Ítölsk grænmetissúpa úr leyndardómsfulla eldhúsinu Ítölsk grænmetissúpa úr leyndardómsfulla eldhúsinu

Ítölsk grænmetissúpa úr leyndardómsfulla eldhúsinu

Mexíkósk súpa að hætti Ellu Stínu Mexíkósk súpa að hætti Ellu Stínu

Mexíkósk súpa að hætti Ellu Stínu

Vinsælustu súpurnar sem gleðja á haustin Vinsælustu súpurnar sem gleðja á haustin

Vinsælustu súpurnar sem gleðja á haustin

Ljúffeng blómkálssúpa sem gleður sálina úr smiðju Berglindar Ljúffeng blómkálssúpa sem gleður sálina úr smiðju Berglindar

Ljúffeng blómkálssúpa sem gleður sálina úr smiðju Berglindar

Graskersúpan sem jafnar blóðsykurinn Graskersúpan sem jafnar blóðsykurinn

Graskersúpan sem jafnar blóðsykurinn

Sveppasúpan hennar ömmu Sjafnar Sveppasúpan hennar ömmu Sjafnar

Sveppasúpan hennar ömmu Sjafnar

Tómatsúpan sem Helga Þóra elskar Tómatsúpan sem Helga Þóra elskar

Tómatsúpan sem Helga Þóra elskar

Halla mætti ásamt fjölmenni í Diskósúpu hjá Húsó Halla mætti ásamt fjölmenni í Diskósúpu hjá Húsó

Halla mætti ásamt fjölmenni í Diskósúpu hjá Húsó

Nýjasta uppskriftin úr Húsó-eldhúsinu gulrótarmauksúpa Nýjasta uppskriftin úr Húsó-eldhúsinu gulrótarmauksúpa

Nýjasta uppskriftin úr Húsó-eldhúsinu gulrótarmauksúpa

Klassísk rjómalöguð sveppasúpa af betri gerðinni Klassísk rjómalöguð sveppasúpa af betri gerðinni

Klassísk rjómalöguð sveppasúpa af betri gerðinni

Svona gerir Berglind sína kjötsúpu Svona gerir Berglind sína kjötsúpu

Svona gerir Berglind sína kjötsúpu

Langbesta kakósúpan sem amma lærði í Húsó Langbesta kakósúpan sem amma lærði í Húsó

Langbesta kakósúpan sem amma lærði í Húsó

Dýrðleg blómkáls- og blaðlaukssúpa Dýrðleg blómkáls- og blaðlaukssúpa

Dýrðleg blómkáls- og blaðlaukssúpa

Arabísk lambakjötssúpa fyrir marga svanga munna Arabísk lambakjötssúpa fyrir marga svanga munna

Arabísk lambakjötssúpa fyrir marga svanga munna

Æðisleg tómatsúpa með ostakubb Æðisleg tómatsúpa með ostakubb

Æðisleg tómatsúpa með ostakubb

Dásamleg næringarrík, ódýr og trefjarík súpa Dásamleg næringarrík, ódýr og trefjarík súpa

Dásamleg næringarrík, ódýr og trefjarík súpa

Saltkjöt og baunir – túkall Saltkjöt og baunir – túkall

Saltkjöt og baunir – túkall

Eru saltkjöt og baunir alltaf jafnvinsæl máltíð? Eru saltkjöt og baunir alltaf jafnvinsæl máltíð?

Eru saltkjöt og baunir alltaf jafnvinsæl máltíð?

Hefur þú prófað lasanja-súpu? Hefur þú prófað lasanja-súpu?

Hefur þú prófað lasanja-súpu?

Að borða litríkt og ferskt! Að borða litríkt og ferskt!

Að borða litríkt og ferskt!

Sæt kartöflu- og gulrótasúpa með hvítlauksbrauðsteningum Sæt kartöflu- og gulrótasúpa með hvítlauksbrauðsteningum

Sæt kartöflu- og gulrótasúpa með hvítlauksbrauðsteningum

Kókos- og karrísúpa sem gleður bragðlaukana Kókos- og karrísúpa sem gleður bragðlaukana

Kókos- og karrísúpa sem gleður bragðlaukana

Styrkjandi og bólguminnkandi linsubaunasúpa Styrkjandi og bólguminnkandi linsubaunasúpa

Styrkjandi og bólguminnkandi linsubaunasúpa

Besta humarsúpan gerð frá grunni Besta humarsúpan gerð frá grunni

Besta humarsúpan gerð frá grunni

Tengt efni / Brauð

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Gómsætt jólabrauð með trönuberjum og kanil

Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti

Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti

Brauð ársins með ekta íslenskum cheddarosti og jalapeno Brauð ársins með ekta íslenskum cheddarosti og jalapeno

Brauð ársins með ekta íslenskum cheddarosti og jalapeno

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

Ekta gamaldags sveitabrauð Ekta gamaldags sveitabrauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf

Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum

Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum

Tinna Sædís hreif með sér dómarana alla leið á toppinn Tinna Sædís hreif með sér dómarana alla leið á toppinn

Tinna Sædís hreif með sér dómarana alla leið á toppinn

Er ekki tilefni til að baka brauð? Er ekki tilefni til að baka brauð?

Er ekki tilefni til að baka brauð?

Ragna bakar allt brauð sjálf og er sérfræðingur í súrdeigi Ragna bakar allt brauð sjálf og er sérfræðingur í súrdeigi

Ragna bakar allt brauð sjálf og er sérfræðingur í súrdeigi

Ostaslaufur með pestó úr Móberginu Ostaslaufur með pestó úr Móberginu

Ostaslaufur með pestó úr Móberginu

Ómótstæðilega gott grillað cinnabonbrauð úr smiðju Árna Ómótstæðilega gott grillað cinnabonbrauð úr smiðju Árna

Ómótstæðilega gott grillað cinnabonbrauð úr smiðju Árna

Sælkerasamlokur með túnfisksalati og bragðsterkum ostum Sælkerasamlokur með túnfisksalati og bragðsterkum ostum

Sælkerasamlokur með túnfisksalati og bragðsterkum ostum

Húsó-lasanja og snittubrauð sem gleður matarhjartað Húsó-lasanja og snittubrauð sem gleður matarhjartað

Húsó-lasanja og snittubrauð sem gleður matarhjartað

Heimsins besta ólífubrauðið Heimsins besta ólífubrauðið

Heimsins besta ólífubrauðið

Haustlegt bananabrauð með döðlum Haustlegt bananabrauð með döðlum

Haustlegt bananabrauð með döðlum

Pítsasnúðar með ítölskum smurosti og mexíkóosti Pítsasnúðar með ítölskum smurosti og mexíkóosti

Pítsasnúðar með ítölskum smurosti og mexíkóosti

Þríeykið á leið út á Norðurlandamótið í bakstri Þríeykið á leið út á Norðurlandamótið í bakstri

Þríeykið á leið út á Norðurlandamótið í bakstri

Skinkuhorn með sinnepi og lauk í nestisboxið Skinkuhorn með sinnepi og lauk í nestisboxið

Skinkuhorn með sinnepi og lauk í nestisboxið

Apabrauðið sem litla fólkið elskar Apabrauðið sem litla fólkið elskar

Apabrauðið sem litla fólkið elskar

Morgunbollur með jógúrt og hunangi Morgunbollur með jógúrt og hunangi

Morgunbollur með jógúrt og hunangi

Fylltar brauðstangir og heimagerð brauðstangasósa með basilíku Fylltar brauðstangir og heimagerð brauðstangasósa með basilíku

Fylltar brauðstangir og heimagerð brauðstangasósa með basilíku

Föstudagspítsan: Hvítlauksbrauðpítsa sem bragð er af Föstudagspítsan: Hvítlauksbrauðpítsa sem bragð er af

Föstudagspítsan: Hvítlauksbrauðpítsa sem bragð er af

Ofurljúffengar og einfaldar próteinbeyglur Ofurljúffengar og einfaldar próteinbeyglur

Ofurljúffengar og einfaldar próteinbeyglur

Uppáhaldsmáltíðir Söru fyrir hlaupaæfingar Uppáhaldsmáltíðir Söru fyrir hlaupaæfingar

Uppáhaldsmáltíðir Söru fyrir hlaupaæfingar

Syndsamlega gott bananabrauð með súkkulaði Syndsamlega gott bananabrauð með súkkulaði

Syndsamlega gott bananabrauð með súkkulaði

Sveppasúpan hennar ömmu Sjafnar Sveppasúpan hennar ömmu Sjafnar

Sveppasúpan hennar ömmu Sjafnar

Ómótstæðilegt brauð með bökuðum camembert frá Bath Ómótstæðilegt brauð með bökuðum camembert frá Bath

Ómótstæðilegt brauð með bökuðum camembert frá Bath

Sælkeraborgarinn hans Jafets slær öll met Sælkeraborgarinn hans Jafets slær öll met

Sælkeraborgarinn hans Jafets slær öll met

Lostæti þessi heimagerða focacciasamloka Lostæti þessi heimagerða focacciasamloka

Lostæti þessi heimagerða focacciasamloka