Uppskriftir | 31. október 2024
Hreppstjórakaffi með kandís sem minnir á æskustundirnar
Hreppstjórakaffið er drykkur helgarinnar og kemur úr kokteilabókinni Heimabarinn eftir þá Andra Davíð Pétursson og Ivan Svan Corwasce barþjóna en í bókinni er að finna fjölmarga girnilega kokteila og drykki sem eiga sér sögu.
Hreppstjórakaffi með kandís sem minnir á æskustundirnar
Uppskriftir | 31. október 2024
Setja bókamerki
Hreppstjórakaffið er drykkur helgarinnar og kemur úr kokteilabókinni Heimabarinn eftir þá Andra Davíð Pétursson og Ivan Svan Corwasce barþjóna en í bókinni er að finna fjölmarga girnilega kokteila og drykki sem eiga sér sögu.
Hreppstjórakaffið er drykkur helgarinnar og kemur úr kokteilabókinni Heimabarinn eftir þá Andra Davíð Pétursson og Ivan Svan Corwasce barþjóna en í bókinni er að finna fjölmarga girnilega kokteila og drykki sem eiga sér sögu.
Þennan drykk gerði Andri þegar hann var yfirbarþjónn á Mat og Drykk. Drykkurinn er innblásinn af íslenskri sveitasælu, en kaffið, rjóminn, brennivínið og kandís minna flesta Íslendinga á gæðastundir með ömmu og afa.
Þessi skemmtilega útfærsla af Irish Coffee er einstök á sinn hátt, brennivínið frá °64 Reykjavík Distillery parast einstaklega vel við kaffið, kandísið og rjómann enda ríkt af náttúrulegu kúmenbragði. Fitan úr rjómanum bindur svo allt bragðið saman í munninum og gefur silkimjúka áferð.
Hreppstjórakaffi
- 30 ml brennivín
- 15 ml kandíssíróp
- toppað kaffi
- toppað rjómi
Skraut:
- kandís
Aðferð:
- Hreppstjórakaffi er byggður drykkur og því fljótlegt að gera hann ef maður er með öll hráefnin við höndina.
- Byrjið á að setja brennivínið og kandíssírópið í bolla og toppið hann svo upp með rjúkandi heitu kaffi.
- Léttþeytið rjómann að lokum með því að setja vel af rjóma í hristara ásamt teskeið eða gorminum úr streinernum og hristum í dágóða stund þar til rjóminn hefur þykknað.
- Hellið rjómanum síðan varlega yfir kaffið í bollanum og skreytið með muldum kandísmolum.
- Berið fram með reisn.
/frimg/1/52/48/1524861.jpg)
/frimg/1/51/21/1512199.jpg)
