Árni Þorvarðarson bakari og fag­stjóri við Hót­el- og mat­væla­skól­ann í Kópa­vogi fagn­ar ávallt þegar aðvent­an geng­ur í garð. Hann nýt­ur þess að eiga góða sam­veru­stund­ir með fjöl­skyld­unni og baka jóla­smá­kök­ur sem rifja upp æskuminn­ing­arn­ar um gömlu, góðu tím­anna.

Frétt af mbl.is

Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar

Hann deilir að þessu sinni uppskrift af vanillukrönsum sem hon­um finnst vera ómiss­andi að baka fyr­ir hátíðirn­ar með sínu fólki.

Vanilluilmur sem kallar fram hlýjar minningar

„Vanillukransar hafa lengi verið klassískur hluti af jólabakstrinum og gleðja jafnt börn sem fullorðna. Það er eitthvað töfrandi við að nota hakkavél eða sprautupoka til að móta þessa litlu kransa, og þegar þeir koma heitir úr ofninum og bráðna í munni, fyllist heimilið af ljúfum vanilluilm sem kallar fram hlýjar minningar,“ segir Árni með bros á vör.

Árni Þorvarðarson nýtur þess að baka jólasmákökur með sínu fólki og rifja upp fallegar jólaminningar um bernskuna. mbl.is/Eyþór Árnason

Vanillukransar eru fullkomnir fyrir jólakaffið og veita dásamlega upplifun þegar þeir bráðna í munni. Það að baka vanillukransa saman er hefð gaman er að taka upp ef hún er ekki þegar til staðar. Þetta er hefð er viðhöfð á mörgum heimilum sem tengir kynslóðir saman og býr til minningar sem fylgja fjölskyldunni um ókomin ár.