Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti

Uppskriftir | 15. janúar 2025

Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti

Helga Magga heilsumarkþjálfi er hugmyndrík þegar kemur að því að setja saman holla, góða og næringarríka rétti. Nýjasta æðið hjá henni er að fylla sætar kartöflur með ostakubbi.

Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti

Uppskriftir | 15. janúar 2025

Helga Magga heilsumarkþjálfi er hugmyndarík að setja saman holla, bragðgóða …
Helga Magga heilsumarkþjálfi er hugmyndarík að setja saman holla, bragðgóða og næringarríka rétti. Nýjasta æðið hennar eru sætarkartöflur fylltar með osti. Samsett mynd
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Helga Magga heilsumarkþjálfi er hugmyndrík þegar kemur að því að setja saman holla, góða og næringarríka rétti. Nýjasta æðið hjá henni er að fylla sætar kartöflur með ostakubbi.

Helga Magga heilsumarkþjálfi er hugmyndrík þegar kemur að því að setja saman holla, góða og næringarríka rétti. Nýjasta æðið hjá henni er að fylla sætar kartöflur með ostakubbi.

„Þessi uppskrift er alveg dásamlega góð og næringarrík, hentar bæði sem aðalréttur eða sem meðlæti með kjöti eða fiski,“ segir Helga Magga en hún deildi með fylgjendum sínum á Instagram á dögunum hvernig hún býr út þessar dásemdarkartöflur.

Magnið á mann af þessum rétti er ansi misjafnt og fer svolítið eftir stærð kartöflunnar, ef þið eruð með litlar kartöflur er alveg óhætt að gera ráð fyrir einni á mann en ef þið eruð með stórar gæti ein dugað fyrir tvo.

Fylltar sætkartöflur með ostakubbi

  • 2 sætar kartöflur
  • 250 g ostakubbur
  • 2 - 3 msk. ólífuolía
  • litlir tómatar
  • 2 - 3 hvítlauksrif
  • fersk basilíka
  • balsamik-gljái

Aðferð:

  1. Hitið ofninn í 200°C hita.
  2. Hitið sætu kartöflurnar fyrst í ofninum í um það bil 40 mínútur við 200°C.
  3. Takið þær svo út, skerið í tvennt og takið aðeins innan úr þeim til að búa til pláss fyrir ostakubbinn.
  4. Kryddið hvern helming með salti og pipar ásamt því að hella örlítilli ólífuolíu yfir kartöflurnar.
  5. Skerið ostakubbinn í 4 bita, en magnið í hvern helming af sætu kartöflunni fer þó algjörlega eftir smekk hvers og eins og einnig stærð kartöflunnar.
  6. Setjið síðan ostabitana ofan í kartöflurnar.
  7. Skerið síðan litlu tómatana í tvennt og raðið þar ofan á.
  8. Skerið síðan hvítlauksrifin eða kremjið og setjið yfir, hafið magn eftir smekk.
  9. Bakið síðan kartöflurnar aftur í um 40 mínútur við 200°C hita.
  10. Þá ættu kartöflurnar að vera orðnar mjúkar.
  11. Setjið ferska basilíku yfir hvern helming ásamt balsamik-gljáa áður en þið berið réttinn fram.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Einföld og fljótgerð kjúklingabaka Einföld og fljótgerð kjúklingabaka

Einföld og fljótgerð kjúklingabaka

Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði

Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði

Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið

Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið

Appelsínusósan ljúfa Appelsínusósan ljúfa

Appelsínusósan ljúfa

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri

Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri

Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári

Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári

Svona eldar þú andabringu án vandkvæða Svona eldar þú andabringu án vandkvæða

Svona eldar þú andabringu án vandkvæða

Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju

Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju

Sænskur Lúciu yfirnætur hafra- og chiagrautur með saffran og vanillu Sænskur Lúciu yfirnætur hafra- og chiagrautur með saffran og vanillu

Sænskur Lúciu yfirnætur hafra- og chiagrautur með saffran og vanillu

Húsó-steikti fiskurinn langvinsælastur á liðnu ári Húsó-steikti fiskurinn langvinsælastur á liðnu ári

Húsó-steikti fiskurinn langvinsælastur á liðnu ári

Hélt að hann hefði komið heim með djöfulinn sjálfan Hélt að hann hefði komið heim með djöfulinn sjálfan

Hélt að hann hefði komið heim með djöfulinn sjálfan

Syndsamlega góð gulrótarsúpa úr smiðju Eyþórs Syndsamlega góð gulrótarsúpa úr smiðju Eyþórs

Syndsamlega góð gulrótarsúpa úr smiðju Eyþórs

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Hollt og gott grænt te með sítrónu, engifer og hunangi Hollt og gott grænt te með sítrónu, engifer og hunangi

Hollt og gott grænt te með sítrónu, engifer og hunangi

Ljúffengar fylltar kjúklingabringur með mozzarella og basilíku Ljúffengar fylltar kjúklingabringur með mozzarella og basilíku

Ljúffengar fylltar kjúklingabringur með mozzarella og basilíku

Graskerssúpa sem þau yngstu munu elska Graskerssúpa sem þau yngstu munu elska

Graskerssúpa sem þau yngstu munu elska

Þetta voru vinsælustu súpurnar hjá lesendum Þetta voru vinsælustu súpurnar hjá lesendum

Þetta voru vinsælustu súpurnar hjá lesendum

„Borða ekki fisk og mun líklega aldrei gera það“ „Borða ekki fisk og mun líklega aldrei gera það“

„Borða ekki fisk og mun líklega aldrei gera það“

Smáréttur með saffrankjúklingi Smáréttur með saffrankjúklingi

Smáréttur með saffrankjúklingi

Guðdómlega góð ísterta sem allir verða ástfangnir af Guðdómlega góð ísterta sem allir verða ástfangnir af

Guðdómlega góð ísterta sem allir verða ástfangnir af

Epla-, myntu- og engiferkokteill sem steinliggur fyrstu helgi ársins Epla-, myntu- og engiferkokteill sem steinliggur fyrstu helgi ársins

Epla-, myntu- og engiferkokteill sem steinliggur fyrstu helgi ársins

Eftirréttur ársins 2024 hjá Elenoru Eftirréttur ársins 2024 hjá Elenoru

Eftirréttur ársins 2024 hjá Elenoru

Vinsælasti kjúklingaréttur ársins 2024 kemur úr smiðju Margrétar Vinsælasti kjúklingaréttur ársins 2024 kemur úr smiðju Margrétar

Vinsælasti kjúklingaréttur ársins 2024 kemur úr smiðju Margrétar

Taílenskur kasjúhnetukjúklingaréttur sem fékk 10 í einkunn Taílenskur kasjúhnetukjúklingaréttur sem fékk 10 í einkunn

Taílenskur kasjúhnetukjúklingaréttur sem fékk 10 í einkunn

Mögulega besta brauð í heimi borið fram með wasabi-smjöri Mögulega besta brauð í heimi borið fram með wasabi-smjöri

Mögulega besta brauð í heimi borið fram með wasabi-smjöri

Gurrý djúsar sig í gang á nýju ári Gurrý djúsar sig í gang á nýju ári

Gurrý djúsar sig í gang á nýju ári

Bjarki býður upp á reyk-laxatarta Bjarki býður upp á reyk-laxatarta

Bjarki býður upp á reyk-laxatarta

Rækjukokteill með avókadó og mangó sem gleður bragðlaukana Rækjukokteill með avókadó og mangó sem gleður bragðlaukana

Rækjukokteill með avókadó og mangó sem gleður bragðlaukana

Tengt efni / Meðlæti

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri

Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri

Húsó-steikti fiskurinn langvinsælastur á liðnu ári Húsó-steikti fiskurinn langvinsælastur á liðnu ári

Húsó-steikti fiskurinn langvinsælastur á liðnu ári

Hélt að hann hefði komið heim með djöfulinn sjálfan Hélt að hann hefði komið heim með djöfulinn sjálfan

Hélt að hann hefði komið heim með djöfulinn sjálfan

Mögulega besta brauð í heimi borið fram með wasabi-smjöri Mögulega besta brauð í heimi borið fram með wasabi-smjöri

Mögulega besta brauð í heimi borið fram með wasabi-smjöri

Sælgæti sem passar vel með hátíðarmatnum Sælgæti sem passar vel með hátíðarmatnum

Sælgæti sem passar vel með hátíðarmatnum

Rúnar er búinn að fullkomna sósuna með purusteikinni Rúnar er búinn að fullkomna sósuna með purusteikinni

Rúnar er búinn að fullkomna sósuna með purusteikinni

Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út

Kröftug sósa með hreindýri sem slær allt út

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

Táknræn fyrir ævintýri síðustu ára

Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni

Uppáhaldssósan hans Rúnars með öndinni

Ísak fer á kostum fyrir jólin Ísak fer á kostum fyrir jólin

Ísak fer á kostum fyrir jólin

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Guðdómlegt rauðrófusalat með hindberjum, heslihnetum og dilli

Jólin tími samveru með fjölskyldunni Jólin tími samveru með fjölskyldunni

Jólin tími samveru með fjölskyldunni

Einföld sósa með hamborgarhrygg Einföld sósa með hamborgarhrygg

Einföld sósa með hamborgarhrygg

Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum

Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum

Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum

Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Villisveppasósa með hátíðlegu yfirbragði uppáhalds með kalkúninum

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Tryllingslega góðir kjúklingaleggir með tandoori-sósu

Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum

Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum

Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig

Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig

Svífur á bleiku skýi með spretturnar Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar

Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar

Plómuchutneyið hennar Hönnu Plómuchutneyið hennar Hönnu

Plómuchutneyið hennar Hönnu

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Krókettur í romanesco-sósu Krókettur í romanesco-sósu

Krókettur í romanesco-sósu

Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk

Blómkálsæðið: Blómkálshaus með ostasósu og vorlauk

Tengt efni / Grænmetisréttir

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Aðalsteinn safnar pólitískum uppskriftum sem eiga sér sögu

Hauskúpuagúrkusalatið á eftir að slá í gegn Hauskúpuagúrkusalatið á eftir að slá í gegn

Hauskúpuagúrkusalatið á eftir að slá í gegn

Hildur gerði spaghetti grasker með ostasósu Hildur gerði spaghetti grasker með ostasósu

Hildur gerði spaghetti grasker með ostasósu

Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig

Gúrkuæðið heldur áfram og Hildur toppar sig

Svífur á bleiku skýi með spretturnar Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Svífur á bleiku skýi með spretturnar

Grasker eru í miklu uppáhaldi hjá Guðrúnu í Systró Grasker eru í miklu uppáhaldi hjá Guðrúnu í Systró

Grasker eru í miklu uppáhaldi hjá Guðrúnu í Systró

Ítölsk grænmetissúpa úr leyndardómsfulla eldhúsinu Ítölsk grænmetissúpa úr leyndardómsfulla eldhúsinu

Ítölsk grænmetissúpa úr leyndardómsfulla eldhúsinu

Mexíkósk súpa að hætti Ellu Stínu Mexíkósk súpa að hætti Ellu Stínu

Mexíkósk súpa að hætti Ellu Stínu

Einfaldi og bráðholli haustpottrétturinn Einfaldi og bráðholli haustpottrétturinn

Einfaldi og bráðholli haustpottrétturinn

Ljúffengur ítalskur pönnuréttur með smjörbaunum Ljúffengur ítalskur pönnuréttur með smjörbaunum

Ljúffengur ítalskur pönnuréttur með smjörbaunum

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Jana grillaði þessar paprikur í bragðgóðu salsa

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Guðdómlegir haustréttir Sollu og Hildar sem fanga bragðlaukana

Ofnbakaðar paprikur með kínóafyllingu Ofnbakaðar paprikur með kínóafyllingu

Ofnbakaðar paprikur með kínóafyllingu

Matargerð fyrir líkama og sál Matargerð fyrir líkama og sál

Matargerð fyrir líkama og sál

Föstudagspítsa „bianca“ með kartöflum og timían Föstudagspítsa „bianca“ með kartöflum og timían

Föstudagspítsa „bianca“ með kartöflum og timían

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu

Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu

Heitasta salatið á miðlunum í dag Heitasta salatið á miðlunum í dag

Heitasta salatið á miðlunum í dag

Eggaldin bruschettur úr smiðju Hildar Eggaldin bruschettur úr smiðju Hildar

Eggaldin bruschettur úr smiðju Hildar

Sveppaborgarar með rauðlaukssultu Sveppaborgarar með rauðlaukssultu

Sveppaborgarar með rauðlaukssultu

Grilluð paprika og jarðarberjasalsa með sumarívafi Grilluð paprika og jarðarberjasalsa með sumarívafi

Grilluð paprika og jarðarberjasalsa með sumarívafi

Ferskt og gott rauðrófu carpaccio Ferskt og gott rauðrófu carpaccio

Ferskt og gott rauðrófu carpaccio

Salat vikunnar litríkt salat með appelsínu- og engiferdressingu Salat vikunnar litríkt salat með appelsínu- og engiferdressingu

Salat vikunnar litríkt salat með appelsínu- og engiferdressingu

Blikinn Höskuldur er líka góður í eldhúsinu Blikinn Höskuldur er líka góður í eldhúsinu

Blikinn Höskuldur er líka góður í eldhúsinu

Ítalskt melanzane alla parmigiana Ítalskt melanzane alla parmigiana

Ítalskt melanzane alla parmigiana

Tengt efni / Kartöflur

Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum

Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum

Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum

Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Hægeldaður jólakryddaður lambabógur

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Ómótstæðilega góð kartöflumús með skemmtilegu tvisti

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Sætkartöflupítsurnar hennar Birnu njóta mikilla vinsælda

Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu

Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu

Kræsilegar kartöfluvöfflur sem seðja hungrið Kræsilegar kartöfluvöfflur sem seðja hungrið

Kræsilegar kartöfluvöfflur sem seðja hungrið

„Kartöflur eru góðar, bara hreint út sagt afar góðar“ „Kartöflur eru góðar, bara hreint út sagt afar góðar“

„Kartöflur eru góðar, bara hreint út sagt afar góðar“

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Kjötbollur í brúnni sósu á gamla mátann

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

Krókettur í romanesco-sósu Krókettur í romanesco-sósu

Krókettur í romanesco-sósu

Matargerð fyrir líkama og sál Matargerð fyrir líkama og sál

Matargerð fyrir líkama og sál

Föstudagspítsa „bianca“ með kartöflum og timían Föstudagspítsa „bianca“ með kartöflum og timían

Föstudagspítsa „bianca“ með kartöflum og timían

Heitasta salatið á miðlunum í dag Heitasta salatið á miðlunum í dag

Heitasta salatið á miðlunum í dag

BBQ-hamborgari með grilluðum ananas BBQ-hamborgari með grilluðum ananas

BBQ-hamborgari með grilluðum ananas

Skothelt kartöflusalat með grillkjötinu Skothelt kartöflusalat með grillkjötinu

Skothelt kartöflusalat með grillkjötinu

Grænmetiskokkur ársins grillar reyktan beinmerg Grænmetiskokkur ársins grillar reyktan beinmerg

Grænmetiskokkur ársins grillar reyktan beinmerg

Lúxus lambakóróna með sumarlegu kartöflusalati og myntu-jógúrtsósu Lúxus lambakóróna með sumarlegu kartöflusalati og myntu-jógúrtsósu

Lúxus lambakóróna með sumarlegu kartöflusalati og myntu-jógúrtsósu

Arnar Þór segir dýrmætustu stundirnar vera við matarborðið Arnar Þór segir dýrmætustu stundirnar vera við matarborðið

Arnar Þór segir dýrmætustu stundirnar vera við matarborðið

Krönsí kartöflusalat sem steinliggur með grillmatnum Krönsí kartöflusalat sem steinliggur með grillmatnum

Krönsí kartöflusalat sem steinliggur með grillmatnum

Ómótstæðileg rambókartafla úr smiðju Nönnu Ómótstæðileg rambókartafla úr smiðju Nönnu

Ómótstæðileg rambókartafla úr smiðju Nönnu

Tengt efni / Ostar

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur