Gómsætir partíréttir fyrir næsta leik úr smiðju Andreu

Uppskriftir | 25. janúar 2025

Gómsætir partíréttir fyrir næsta leik úr smiðju Andreu

Andrea Gunnarsdóttir matarbloggari hefur fylgst með öllum landsleikjunum á HM í handbolta undanfarna daga og útbýr ávallt góða partírétti fyrir hvern leik.

Gómsætir partíréttir fyrir næsta leik úr smiðju Andreu

Uppskriftir | 25. janúar 2025

Girnilegir partíréttir sem upplagt er að galdra fram fyrir næsta …
Girnilegir partíréttir sem upplagt er að galdra fram fyrir næsta landsleik í á HM til að bjóða upp með horft er. Samsett mynd
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Andrea Gunnarsdóttir matarbloggari hefur fylgst með öllum landsleikjunum á HM í handbolta undanfarna daga og útbýr ávallt góða partírétti fyrir hvern leik.

Andrea Gunnarsdóttir matarbloggari hefur fylgst með öllum landsleikjunum á HM í handbolta undanfarna daga og útbýr ávallt góða partírétti fyrir hvern leik.

„Ég hef mikla ástríðu fyrir matargerð. Satt að segja hugsa ég ekki um annað en mat og hef einstaklega gaman af því að elda og bera fram bragðgóðan og fallegan mat fyrir fólkið sem mér þykir vænt um,“ segir Andrea og bætir við: Mér finnst algjörlega ómissandi að hafa góðar veitingar þegar horft er á leiki.

Einn af okkar uppáhaldsréttum til þess að borða yfir spennandi leikjum er kóreskur kjúklingur en ég hef deilt þeirri uppskrift áður með lesendum matarvefsins.

Dásamlega góðir og klístraðir kóreskir kjúklingabitar
Frétt af mbl.is

Dásamlega góðir og klístraðir kóreskir kjúklingabitar

Einnig er í miklu uppáhaldi hjá okkur ofnbökuð ídýfa með chili-sultu og tortilla-rúllur sem við dýfum í sweet-chili sósu. Ekta partíréttir sem tekur stutta stund að útbúa og slá ávallt í gegn.“

Gómsæt ídýfa með chili-sultu.
Gómsæt ídýfa með chili-sultu. Ljósmynd/Andrea Gunnarsdóttir

Andrea deilir með lesendum tveim uppskriftum sem upplagt er að prófa með næsta leik sem framundan er á morgun, sunnudaginn 26. janúar en þá mun íslenska landsliðið etja kappi við Argentínu.

Lostæti þessar tortillur með skinkunni og verð enn betri með …
Lostæti þessar tortillur með skinkunni og verð enn betri með sweet-chili. Ljósmynd/Andrea Gunnarsdóttir

Ofnbökuð ídýfa með chili-sultu og Tortillarúllur með döðlum og beikoni

Ofnbökuð ídýfa með chili-sultu 

  • 250 g rjómaostur
  • 2,5 bolli rifinn cheddar ostur
  • 300 g chili-sulta (Andrea notar frá Stonefire)
  • 2 vorlaukar, skornir í þunnar sneiðar og græni hlutinn geymdur
  • 4 hvítlauksrif, fínhökkuð
  • 8 sneiðar mjög stökkt beikon, hakkað

Aðferð:

  1. Hitið ofn í 175°.
  2. Blandið öllu hráefninu vel saman og setjið í smurt eldfast mót eða smurða steypujárnspönnu.
  3. Bakið í ofni í 20-30 mínútur.
  4. Hitið nokkrar matskeiðar af chili-sultu í örbylgjuofni.
  5. Þegar ídýfan er tilbúin er heitu chili-sultunni og græna partinum af vorlauknum dreift yfir ídýfuna.
  6. Berið fram með Ritz-kexi, tortillaflögum, snittubrauði eða hverju því sem hugurinn girnist.

Tortillarúllur með döðlum og beikoni

  • 4 stórar tortillakökur
  • Silkiskorin skinka eftir smekk
  • 200 g rjómaostur með svörtum pipar
  • 4 döðlur, saxaðar
  • 4 sneiðar beikon, steikt þar til mjög stökkt og hakkað niður
  • 2 handfylli rifinn cheddar ostur
  • 1 handfylli smátt saxaður graslaukur
  • Sweet-chili sósa til að bera fram með

Aðferð:

  1. Blandið saman rjómaosti, döðlum, beikoni, cheddarosti og graslauk.
  2. Smyrjið tortillakökur með þessu og dreifið silkiskorinni skinku eftir smekk yfir.
  3. Rúllið kökunum upp og skerið í passlega bita.
  4. Látið standa í ísskáp í um það bil klukkustund áður en borið fram með sweet-chili sósu.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Klassískt og nútímalegt eldhús hjá Guðrúnu Klassískt og nútímalegt eldhús hjá Guðrúnu

Klassískt og nútímalegt eldhús hjá Guðrúnu

Bananabrauð Eyrnaslapa er fullkomið með helgarkaffinu Bananabrauð Eyrnaslapa er fullkomið með helgarkaffinu

Bananabrauð Eyrnaslapa er fullkomið með helgarkaffinu

„Hreiðar Levý sagði það ekki sæma handbolta“ „Hreiðar Levý sagði það ekki sæma handbolta“

„Hreiðar Levý sagði það ekki sæma handbolta“

„Að lyfta gullinu verður fullnægjandi tilfinning“ „Að lyfta gullinu verður fullnægjandi tilfinning“

„Að lyfta gullinu verður fullnægjandi tilfinning“

Helvítis Snakkfiskrétturinn sem gerir alla tryllta Helvítis Snakkfiskrétturinn sem gerir alla tryllta

Helvítis Snakkfiskrétturinn sem gerir alla tryllta

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Syndsamlega góð parmesanhjúpuð langa og steiktar kartöflur Syndsamlega góð parmesanhjúpuð langa og steiktar kartöflur

Syndsamlega góð parmesanhjúpuð langa og steiktar kartöflur

Þessi er fyrir karamellu- og súkkulaðiunnendur Þessi er fyrir karamellu- og súkkulaðiunnendur

Þessi er fyrir karamellu- og súkkulaðiunnendur

Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn

Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn

Poke-skál með kjúklingi og salatosti með leiknum í kvöld Poke-skál með kjúklingi og salatosti með leiknum í kvöld

Poke-skál með kjúklingi og salatosti með leiknum í kvöld

„Við mæðgur elskum að fá okkur slátur og grjónagraut“ „Við mæðgur elskum að fá okkur slátur og grjónagraut“

„Við mæðgur elskum að fá okkur slátur og grjónagraut“

Þennan eftirrétt munu allir kaffiunnendur elska Þennan eftirrétt munu allir kaffiunnendur elska

Þennan eftirrétt munu allir kaffiunnendur elska

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað

Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað

Nýstárleg pönnusteikt fersk skötubörð Nýstárleg pönnusteikt fersk skötubörð

Nýstárleg pönnusteikt fersk skötubörð

Kóríander- og jalapeño margarita fyrir þá sem þora Kóríander- og jalapeño margarita fyrir þá sem þora

Kóríander- og jalapeño margarita fyrir þá sem þora

Ólöf kann að gera hollt og próteinríkt túnfisksalat Ólöf kann að gera hollt og próteinríkt túnfisksalat

Ólöf kann að gera hollt og próteinríkt túnfisksalat

Vinsælasti grænmetisréttur ársins 2024 úr smiðju Aðalsteins Vinsælasti grænmetisréttur ársins 2024 úr smiðju Aðalsteins

Vinsælasti grænmetisréttur ársins 2024 úr smiðju Aðalsteins

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti

Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti

Einföld og fljótgerð kjúklingabaka Einföld og fljótgerð kjúklingabaka

Einföld og fljótgerð kjúklingabaka

Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði

Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði

Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið

Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið

Appelsínusósan ljúfa Appelsínusósan ljúfa

Appelsínusósan ljúfa

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Vinsælasta kakan fyrir helgarbaksturinn: Kaka sem er góð fyrir sálina

Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri

Undursamlega gott sjávarréttapasta með risarækjum og humri

Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári

Súrdeigsbrauðuppskriftin sem sló í gegn á nýliðnu ári

Svona eldar þú andabringu án vandkvæða Svona eldar þú andabringu án vandkvæða

Svona eldar þú andabringu án vandkvæða

Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju

Gómsætar glútenlausar vöfflur frá Kaju

Sænskur Lúciu yfirnætur hafra- og chiagrautur með saffran og vanillu Sænskur Lúciu yfirnætur hafra- og chiagrautur með saffran og vanillu

Sænskur Lúciu yfirnætur hafra- og chiagrautur með saffran og vanillu

Tengt efni / Partímatur

„Hreiðar Levý sagði það ekki sæma handbolta“ „Hreiðar Levý sagði það ekki sæma handbolta“

„Hreiðar Levý sagði það ekki sæma handbolta“

Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn

Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Kransakakan fyrir kampavínsflöskuna sló í gegn

Smáréttur með saffrankjúklingi Smáréttur með saffrankjúklingi

Smáréttur með saffrankjúklingi

Blinis með reyktum laxi og fersku dilli með hátíðlegu ívafi Blinis með reyktum laxi og fersku dilli með hátíðlegu ívafi

Blinis með reyktum laxi og fersku dilli með hátíðlegu ívafi

Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti

Ljúffengir smjördeigssnúðar með pestó, hráskinku og osti

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Syndsamlega góð föstudagsídýfa sem rífur í

Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar

Leynihráefnið í uppáhaldspitsu Margrétar

Ljúffeng smjördeigsbaka með ítölsku ívafi Ljúffeng smjördeigsbaka með ítölsku ívafi

Ljúffeng smjördeigsbaka með ítölsku ívafi

Fylltar brauðstangir og heimagerð brauðstangasósa með basilíku Fylltar brauðstangir og heimagerð brauðstangasósa með basilíku

Fylltar brauðstangir og heimagerð brauðstangasósa með basilíku

Dásamlega góðir og klístraðir kóreskir kjúklingabitar Dásamlega góðir og klístraðir kóreskir kjúklingabitar

Dásamlega góðir og klístraðir kóreskir kjúklingabitar

Fullt út úr dyrum og frönsku kræsingarnar slógu í gegn Fullt út úr dyrum og frönsku kræsingarnar slógu í gegn

Fullt út úr dyrum og frönsku kræsingarnar slógu í gegn

Gabríel heldur áfram að fara á kostum á Spáni Gabríel heldur áfram að fara á kostum á Spáni

Gabríel heldur áfram að fara á kostum á Spáni

Ómótstæðilegir smash-borgarar með geitaosti og chili-hunangi Ómótstæðilegir smash-borgarar með geitaosti og chili-hunangi

Ómótstæðilegir smash-borgarar með geitaosti og chili-hunangi

Blinis með reyktum silungi og wasabi-og piparrótarkremi sem rífur í Blinis með reyktum silungi og wasabi-og piparrótarkremi sem rífur í

Blinis með reyktum silungi og wasabi-og piparrótarkremi sem rífur í

Þessa salsa ídýfu verður þú að smakka Þessa salsa ídýfu verður þú að smakka

Þessa salsa ídýfu verður þú að smakka

Birna vill mexíkóska ídýfu og nammiskál í Eurovision-partíið Birna vill mexíkóska ídýfu og nammiskál í Eurovision-partíið

Birna vill mexíkóska ídýfu og nammiskál í Eurovision-partíið

Skotheldir veisluréttir fyrir Eurovison-partí kvöldsins Skotheldir veisluréttir fyrir Eurovison-partí kvöldsins

Skotheldir veisluréttir fyrir Eurovison-partí kvöldsins

Berglind toppar sig enn og aftur í veisluhöldum Berglind toppar sig enn og aftur í veisluhöldum

Berglind toppar sig enn og aftur í veisluhöldum

Ostasalatið sem þú verður að smakka Ostasalatið sem þú verður að smakka

Ostasalatið sem þú verður að smakka

Dásamlegar kryddhnetur til að narta í Dásamlegar kryddhnetur til að narta í

Dásamlegar kryddhnetur til að narta í

Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa

Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa

Ferskt og gott rauðrófu carpaccio Ferskt og gott rauðrófu carpaccio

Ferskt og gott rauðrófu carpaccio

Páskakúlur sem gleðja og gefa Páskakúlur sem gleðja og gefa

Páskakúlur sem gleðja og gefa

Hinn fullkomni biti fyrir sælkerann sem elskar „foie gras“ Hinn fullkomni biti fyrir sælkerann sem elskar „foie gras“

Hinn fullkomni biti fyrir sælkerann sem elskar „foie gras“

Hvernig væri að töfra fram ljúffengar kræsingar tilefni konudagsins? Hvernig væri að töfra fram ljúffengar kræsingar tilefni konudagsins?

Hvernig væri að töfra fram ljúffengar kræsingar tilefni konudagsins?

Köstuðu eggjum í Alþingishúsið Köstuðu eggjum í Alþingishúsið

Köstuðu eggjum í Alþingishúsið

Gómsæt nautatunga með piparrótarsósu Gómsæt nautatunga með piparrótarsósu

Gómsæt nautatunga með piparrótarsósu

Edamame-baunaréttur sem rífur í Edamame-baunaréttur sem rífur í

Edamame-baunaréttur sem rífur í