Spaghettí og bollur með ítölsku ívafi að hætti Ellu Stínu

Uppskriftir | 30. janúar 2025

Spaghettí og bollur með ítölsku ívafi að hætti Ellu Stínu

Elín Kristín Guðmundsdóttir, alla jafna kölluð Ella Stína líkt og vörumerkið hennar, hefur sett á markað tvær nýjungar í janúar, annars vegar „Flak í raspi“ og hins vegar „Bollur“ sem eru eins og kjöt- eða hakkbollur. Hún gefur lesendum matarvefsins hér uppskrift að einföldum og fljótlegum rétti þar sem bollurnar eru í forgrunni. 

Spaghettí og bollur með ítölsku ívafi að hætti Ellu Stínu

Uppskriftir | 30. janúar 2025

Girnilegur réttur hjá Ellu Stínu með spaghettí og bollum með …
Girnilegur réttur hjá Ellu Stínu með spaghettí og bollum með ítölsku ívafi. Ljósmynd/Þórdís Ólöf Jónsdóttir
Sjöfn Þórðardóttir
mbl.is

Sjöfn Þórðardóttir

sjofn@mbl.is

Elín Kristín Guðmundsdóttir, alla jafna kölluð Ella Stína líkt og vörumerkið hennar, hefur sett á markað tvær nýjungar í janúar, annars vegar „Flak í raspi“ og hins vegar „Bollur“ sem eru eins og kjöt- eða hakkbollur. Hún gefur lesendum matarvefsins hér uppskrift að einföldum og fljótlegum rétti þar sem bollurnar eru í forgrunni. 

Elín Kristín Guðmundsdóttir, alla jafna kölluð Ella Stína líkt og vörumerkið hennar, hefur sett á markað tvær nýjungar í janúar, annars vegar „Flak í raspi“ og hins vegar „Bollur“ sem eru eins og kjöt- eða hakkbollur. Hún gefur lesendum matarvefsins hér uppskrift að einföldum og fljótlegum rétti þar sem bollurnar eru í forgrunni. 

„Í þessari uppskrift er ég með bollur sem minna á „hefðbundnar kjötbollur“. Bollurnar eru einfaldar að matreiða, þarf aðeins að hita í ofni eða steikja á pönnu og fullkomnar með hvaða spaghettí-rétt með ítölsku ívafi eins og þessi uppskrift er gerð úr,“ segir Elín.

Bollurnar er ný vara í vörulínu Ellu Stínu en allar …
Bollurnar er ný vara í vörulínu Ellu Stínu en allar hennar vörur eru vegan. Ljósmynd/Þórdís Ólöf Jónsdóttir

Spaghettí og bollur með ítölsku ívafi

  • 2 pk. bollur
  • 1 pk. spaghettí
  • 1 rauðlaukur, skorinn
  • 3 hvítlauksrif, pressuð
  • 1 pk. kirsuberjatómatar
  • Pastasósa, magn og tegund að eigin vali
  • fersk basilíka eftir smekk
  • ólífuolía eftir smekk
  • salt eftir smekk

Aðferð:

  1. Steikið bollurnar upp úr olíu á pönnu með lokinu á eða hitið í ofni.
  2. Hitið olíu í potti og mýkið rauðlauk og hvítlauk.
  3. Bætið því næst pastasósunni saman við ásamt kirsuberjatómötunum og leyfið því að malla á lágum hita meðan þið sjóðið spaghettíið samkvæmt leiðbeiningum.
  4. Þegar spaghettíið er nánast tilbúið er því bætt saman við sósuna ásamt örlitlu pastavatni, um 1 dl.
  5. Blandið bollunum saman við pastað í sósunni þegar þær eru tilbúnar.
  6. Berið réttinn fram með ferskri basiliku, salti og ólífuolíu.

 

 

mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Drykkurinn sem gefur orku út daginn Drykkurinn sem gefur orku út daginn

Drykkurinn sem gefur orku út daginn

Daníel á Jungle hreppti Bláa Safírinn 2025 Daníel á Jungle hreppti Bláa Safírinn 2025

Daníel á Jungle hreppti Bláa Safírinn 2025

Ómótstæðilega góður ofnbakaður fiskréttur Ómótstæðilega góður ofnbakaður fiskréttur

Ómótstæðilega góður ofnbakaður fiskréttur

Eins og í mat hjá mömmu Eins og í mat hjá mömmu

Eins og í mat hjá mömmu

„Líklega einn vinsælasti miðvikudagsmaturinn í sögunni“ „Líklega einn vinsælasti miðvikudagsmaturinn í sögunni“

„Líklega einn vinsælasti miðvikudagsmaturinn í sögunni“

Klassískt og nútímalegt eldhús hjá Guðrúnu Klassískt og nútímalegt eldhús hjá Guðrúnu

Klassískt og nútímalegt eldhús hjá Guðrúnu

Gómsætir partíréttir fyrir næsta leik úr smiðju Andreu Gómsætir partíréttir fyrir næsta leik úr smiðju Andreu

Gómsætir partíréttir fyrir næsta leik úr smiðju Andreu

Bananabrauð Eyrnaslapa er fullkomið með helgarkaffinu Bananabrauð Eyrnaslapa er fullkomið með helgarkaffinu

Bananabrauð Eyrnaslapa er fullkomið með helgarkaffinu

„Hreiðar Levý sagði það ekki sæma handbolta“ „Hreiðar Levý sagði það ekki sæma handbolta“

„Hreiðar Levý sagði það ekki sæma handbolta“

„Að lyfta gullinu verður fullnægjandi tilfinning“ „Að lyfta gullinu verður fullnægjandi tilfinning“

„Að lyfta gullinu verður fullnægjandi tilfinning“

Helvítis Snakkfiskrétturinn sem gerir alla tryllta Helvítis Snakkfiskrétturinn sem gerir alla tryllta

Helvítis Snakkfiskrétturinn sem gerir alla tryllta

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Bananabrauðs- og súkkulaðibitakökur Elenoru

Syndsamlega góð parmesanhjúpuð langa og steiktar kartöflur Syndsamlega góð parmesanhjúpuð langa og steiktar kartöflur

Syndsamlega góð parmesanhjúpuð langa og steiktar kartöflur

Þessi er fyrir karamellu- og súkkulaðiunnendur Þessi er fyrir karamellu- og súkkulaðiunnendur

Þessi er fyrir karamellu- og súkkulaðiunnendur

Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn

Vinsælustu partíréttirnir fyrir framan sjónvarpsskjáinn

Poke-skál með kjúklingi og salatosti með leiknum í kvöld Poke-skál með kjúklingi og salatosti með leiknum í kvöld

Poke-skál með kjúklingi og salatosti með leiknum í kvöld

„Við mæðgur elskum að fá okkur slátur og grjónagraut“ „Við mæðgur elskum að fá okkur slátur og grjónagraut“

„Við mæðgur elskum að fá okkur slátur og grjónagraut“

Þennan eftirrétt munu allir kaffiunnendur elska Þennan eftirrétt munu allir kaffiunnendur elska

Þennan eftirrétt munu allir kaffiunnendur elska

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Pönnukökur Ömmu Andar slá alltaf í gegn

Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað

Hollustubollur Simba sem börnin geta bakað

Nýstárleg pönnusteikt fersk skötubörð Nýstárleg pönnusteikt fersk skötubörð

Nýstárleg pönnusteikt fersk skötubörð

Kóríander- og jalapeño margarita fyrir þá sem þora Kóríander- og jalapeño margarita fyrir þá sem þora

Kóríander- og jalapeño margarita fyrir þá sem þora

Ólöf kann að gera hollt og próteinríkt túnfisksalat Ólöf kann að gera hollt og próteinríkt túnfisksalat

Ólöf kann að gera hollt og próteinríkt túnfisksalat

Vinsælasti grænmetisréttur ársins 2024 úr smiðju Aðalsteins Vinsælasti grænmetisréttur ársins 2024 úr smiðju Aðalsteins

Vinsælasti grænmetisréttur ársins 2024 úr smiðju Aðalsteins

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Kínóa- og kasjúhnetusalat sem rífur í uppáhalds hjá Jönu

Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti

Helga Magga fyllir sætar kartöflur með osti

Einföld og fljótgerð kjúklingabaka Einföld og fljótgerð kjúklingabaka

Einföld og fljótgerð kjúklingabaka

Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði

Ljúffeng sjávarréttasúpa borin fram með hvítlauksbrauði

Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið

Eiginmaðurinn situr oftar en ekki sveittur við matarborðið

Appelsínusósan ljúfa Appelsínusósan ljúfa

Appelsínusósan ljúfa

Tengt efni / Vegan

Hildur gerði spaghetti grasker með ostasósu Hildur gerði spaghetti grasker með ostasósu

Hildur gerði spaghetti grasker með ostasósu

Mexíkósk súpa að hætti Ellu Stínu Mexíkósk súpa að hætti Ellu Stínu

Mexíkósk súpa að hætti Ellu Stínu

Ofnbakaðar paprikur með kínóafyllingu Ofnbakaðar paprikur með kínóafyllingu

Ofnbakaðar paprikur með kínóafyllingu

Svona lítur vikumatseðillinn hennar Ellu Stínu út Svona lítur vikumatseðillinn hennar Ellu Stínu út

Svona lítur vikumatseðillinn hennar Ellu Stínu út

Föstudagspítsa „bianca“ með kartöflum og timían Föstudagspítsa „bianca“ með kartöflum og timían

Föstudagspítsa „bianca“ með kartöflum og timían

Sumarlegir borgarar með súrsuðum gúrkum og pikkluðum rauðlauk Sumarlegir borgarar með súrsuðum gúrkum og pikkluðum rauðlauk

Sumarlegir borgarar með súrsuðum gúrkum og pikkluðum rauðlauk

Sumarhrákaka - munnbiti af orku Sumarhrákaka - munnbiti af orku

Sumarhrákaka - munnbiti af orku

Taco veisla Ellu Stínu Taco veisla Ellu Stínu

Taco veisla Ellu Stínu

Edamame-baunaréttur sem rífur í Edamame-baunaréttur sem rífur í

Edamame-baunaréttur sem rífur í

Vikumatseðillinn í boði Hildar Ómars af betri gerðinni Vikumatseðillinn í boði Hildar Ómars af betri gerðinni

Vikumatseðillinn í boði Hildar Ómars af betri gerðinni

Stökkt taco með bræddum osti sem kitlar bragðlaukana Stökkt taco með bræddum osti sem kitlar bragðlaukana

Stökkt taco með bræddum osti sem kitlar bragðlaukana

Himneskir bláberjasnúðar með kaffinu Himneskir bláberjasnúðar með kaffinu

Himneskir bláberjasnúðar með kaffinu

Grænkálssnakk með smjörsteiktum harðfisk og fennelskeiðar Grænkálssnakk með smjörsteiktum harðfisk og fennelskeiðar

Grænkálssnakk með smjörsteiktum harðfisk og fennelskeiðar

Dásamlegt banana- og gulrótarbrauð sem þú verður að prófa Dásamlegt banana- og gulrótarbrauð sem þú verður að prófa

Dásamlegt banana- og gulrótarbrauð sem þú verður að prófa

Mjólkur og eggjalausir mjúkir kanilsnúðar með glassúri Mjólkur og eggjalausir mjúkir kanilsnúðar með glassúri

Mjólkur og eggjalausir mjúkir kanilsnúðar með glassúri

Geggjaður grænmetisréttur að hætti Lindu Ben Geggjaður grænmetisréttur að hætti Lindu Ben

Geggjaður grænmetisréttur að hætti Lindu Ben

Besti hafragrautur í heimi? Besti hafragrautur í heimi?

Besti hafragrautur í heimi?

Heimagert granóla með ristuðum möndlum og kókosflögum Heimagert granóla með ristuðum möndlum og kókosflögum

Heimagert granóla með ristuðum möndlum og kókosflögum

Dýrindis sveppasteik með geggjuðu meðlæti Dýrindis sveppasteik með geggjuðu meðlæti

Dýrindis sveppasteik með geggjuðu meðlæti

Dásamlega ljúffengt piparkökubrauð Dásamlega ljúffengt piparkökubrauð

Dásamlega ljúffengt piparkökubrauð

Staðan óbreytt í Grímsvötnum Staðan óbreytt í Grímsvötnum

Staðan óbreytt í Grímsvötnum

Meðlætið sem hentar með flestum mat Meðlætið sem hentar með flestum mat

Meðlætið sem hentar með flestum mat

Lúxus bollakökur Lindu Ben Lúxus bollakökur Lindu Ben

Lúxus bollakökur Lindu Ben

Kvöldmaturinn sem allir ættu að elska Kvöldmaturinn sem allir ættu að elska

Kvöldmaturinn sem allir ættu að elska

Graskerssalat sem bragð er af Graskerssalat sem bragð er af

Graskerssalat sem bragð er af

Sveppasósan hennar Sollu Eiríks Sveppasósan hennar Sollu Eiríks

Sveppasósan hennar Sollu Eiríks

Brokkolísalat sem bræðir bragðlaukana Brokkolísalat sem bræðir bragðlaukana

Brokkolísalat sem bræðir bragðlaukana

Ekkert vesen að vera vegan Ekkert vesen að vera vegan

Ekkert vesen að vera vegan

Hasselback-rauðrófur með heslihnetuolíu Hasselback-rauðrófur með heslihnetuolíu

Hasselback-rauðrófur með heslihnetuolíu

Kartöflusalat sem passar með öllum mat Kartöflusalat sem passar með öllum mat

Kartöflusalat sem passar með öllum mat