Gæða sér á mænu úr íslenskum hrossum
Folaldakjötið sem Friðrik Sigurðsson matreiðslumeistari hanteraði á sýningarbás íslenskra kjötframleiðenda sýningunni Food Table í Tókýó vakti athygli tökuliðs frá stórri japanskri sjónvarpsstöð.
Ljósmynd/Erlendur Á. Garðarsson
Setja bókamerki
Sífellt stærri hluti af afurðum hrossskrokkanna er seldur til Japans. Ekki aðeins eru seldir vöðvar með fitusprengdu kjöti af ýmsum hlutum skepnunnar heldur hafa bæst við hrossatungur, lifur og hnakkaspik.
Þá er farið að safna hrossahjörtum og það nýjasta er mænan, sem þykir góður forréttur í ákveðnum héruðum í Japan.
Mænan er soðin niður, klippt í strimla og borin fram með ediki og sojasósu. Þykir herramannsmatur. Er nú verið að kanna möguleika á að flytja folaldakjöt til Japans, að því er fram kemur í fréttaskýringu í Morgunblaðinu í dag.
Fleira áhugavert
Köstuðu leðju í Spánarkonung
Segir öryggi Íslands betur tryggt utan NATO
Nýr hópur að meiðast í umferðinni
Gleymir leiðindunum hratt þegar hún er að skrifa
- Kviknaði í íbúðarhúsnæði í Fossvogi
- Nýr hópur að meiðast í umferðinni
- Björgunarsveitir kallaðar út á Suðurlandi
- Hjúkrunarheimilið sem lofað var en aldrei reist
- Íslendingar náðu upp á tind í Nepal
- Lögregla lokaði skemmtistað í borginni
- Stórfelld uppbygging áformuð við Holtsós
- Örvænt og sátt Eiríks Bergmann
- Náðu manninum úr Tungufljóti
- Frontex afþakkar vél Gæslunnar
- Lögreglan handtók 13 ára barn
- Svandís segir Bjarna hafa sagt ósatt
- Gleymdi að undirbúa spurningu
- Menn með tengsl við Islamic Jihad á Íslandi
- Bjarni reynir að höfða til unglinganna
- Fylgi Sjálfstæðisflokksins og Viðreisnar eykst
- Kappakstursbraut í Reykjavík: Raunhæfur möguleiki?
- Vill skattleggja greinina og veita henni svo styrki
- Látin taka hróshring í kappræðum
- Dagsektir lagðar á umdeilt skilti
- Græddi á láninu
- Fella niður skólastarf á morgun
- „Lífið hjá okkur var hrunið“
- Lögreglan handtók 13 ára barn
- Feðgar í framboði fyrir sitthvorn flokkinn
- Telja að bensín lækki um 95 kr.
- Menn með tengsl við Islamic Jihad á Íslandi
- Blys á flöskuborði líklegast sökudólgurinn
- Systir Sigmundar Davíðs í öðru sæti
- Skora á forsetann að stöðva áform forsætisráðherra
Fleira áhugavert
Björgunarsveitir kallaðar út á Suðurlandi
Boða til nýs verkfalls
Ætliði að gefa út bók eftir þessa Moggastelpu?
- Kviknaði í íbúðarhúsnæði í Fossvogi
- Nýr hópur að meiðast í umferðinni
- Björgunarsveitir kallaðar út á Suðurlandi
- Hjúkrunarheimilið sem lofað var en aldrei reist
- Íslendingar náðu upp á tind í Nepal
- Lögregla lokaði skemmtistað í borginni
- Stórfelld uppbygging áformuð við Holtsós
- Örvænt og sátt Eiríks Bergmann
- Náðu manninum úr Tungufljóti
- Frontex afþakkar vél Gæslunnar
- Lögreglan handtók 13 ára barn
- Svandís segir Bjarna hafa sagt ósatt
- Gleymdi að undirbúa spurningu
- Menn með tengsl við Islamic Jihad á Íslandi
- Bjarni reynir að höfða til unglinganna
- Fylgi Sjálfstæðisflokksins og Viðreisnar eykst
- Kappakstursbraut í Reykjavík: Raunhæfur möguleiki?
- Vill skattleggja greinina og veita henni svo styrki
- Látin taka hróshring í kappræðum
- Dagsektir lagðar á umdeilt skilti
- Græddi á láninu
- Fella niður skólastarf á morgun
- „Lífið hjá okkur var hrunið“
- Lögreglan handtók 13 ára barn
- Feðgar í framboði fyrir sitthvorn flokkinn
- Telja að bensín lækki um 95 kr.
- Menn með tengsl við Islamic Jihad á Íslandi
- Blys á flöskuborði líklegast sökudólgurinn
- Systir Sigmundar Davíðs í öðru sæti
- Skora á forsetann að stöðva áform forsætisráðherra