Heit eplakaka er alltaf vinsæl þegar gestir koma í heimsókn eða sem eftirréttur eftir góða máltíð. Gott er að bera kökuna fram með ís eða þeyttum rjóma.

200 g sykur

200 g smjör

4 egg

110 g hveiti

1½ tsk. lyftiduft

Fylling

3 epli

1½ tsk kanill

2 msk. sykur

60 g hakkaðar möndlur

Aðferð

Hrærið sykur og smjör saman. Bætið eggjum saman við, einu í einu. Loks er hveiti og lyftidufti blandað saman við og öllu hrært vel saman.

Setjið deigið í hringlaga form. Skrælið eplin og skerið í þunna báta. Raðið eplabátunum ofan á deigið. Hrærið saman sykur og kanil og dreifið yfir eplin ásamt möndlunum.

Setjið í 180°C heitan ofn og bakið í 35-40 mínútur.

Árni Sæberg

Tengdar fréttir

Uppskriftir

Er með kokk í huga til að elda ofan í sig og sína

• Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu
• Epla- og möndlukaka sem bráðnar í munni
• Graskersúpan sem jafnar blóðsykurinn
• Sviptir hulunni af leyndardómnum bak við geitarostasalatið á Kastrup

» Fleiri tengdar fréttir