Þessi bragðmiklu kjúklingaspjót passa einstaklega vel með köldu hvítvíni og fersku salati. Þeir sem ætla að freista þess að grilla í kvöld án þess að rigna niður ættu að kíkja á þessa uppskrift sem kemur af matarblogginu FoxesLoveLemons.

Aðferð:

1. Settu allt hráefnið (nema kjúklinginn) í skál og hrærðu vel. Settu kjúklinginn ofan í skálina og láttu marinerast í nokkrar mínútur.
2. Þræddu kjúklinginn upp á spjót.
3. Settu restina af marineringunni á pönnu og hitaðu. Láttu malla í 6-8 mínútur.
4. Settu kjúklingaspjótin á heitt grill. Eldaðu á lágum hita og snúðu spjótunum reglulega.
5. Penslaðu restina af marineringunni á spjótin. Eldaðu spjótin þangað til kjúklingurinn er tilbúinn.

Hráefni:

8 grillspjót
1/2 bolli hrísgrjónaedik
1/3 bolli púðursykur
1/3 salsasósa
1/4 bolli sojasósa
1/4 bolli chilisósa
Ein matskeið rifið engifer
Hálft kíló kjúklingur, skorinn í litla búta

Salsa-kjúklingaspjót www.foxeslovelemons.com

Tengdar fréttir

Uppskriftir

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

• Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu
• Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra
• Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur
• Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt