Að nota íslenskt lambakjöt út á Eurovision-salatið er góð leið til að lifa ennþá heilsusamlegra lífi. Hér er uppskriftin að salatinu sem sló í gegn.

Hráefni:

2 rauðlaukar (bakaðir í ofni við 180 gráður í 15 mínútur)

3 lambalærissneiðar

1 msk ólífuolía

2 msk mexíkóskt krydd

2 hvítlauksrif, marin og skorin smátt

3 gulrætur

safi úr 1 límónu

1 lárpera

8 kirsuberjatómatar

handfylli af baunaspírum

Verði ykkur að góðu!

Tengdar fréttir

Uppskriftir

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

• Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu
• Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra
• Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur
• Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

» Fleiri tengdar fréttir

Matreitt með Mörtu Maríu

Listin að steikja fisk

• Marengsterta með hunangsplómum
• Alvöru djöflaterta með smjörkremi
• Gómsæt ýsa undir ítölskum áhrifum
• Morgunskál með leynigesti

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt