Pablo diskóbar er hressandi bar við Ingólfstorg þar sem svitabönd, diskókúla og flippaðir kokteilar ráða ríkjum. Kokteill fylltur upp með kókópöffs hefur náð miklum vinsældum á stuttum tíma. Viðburðafyrirtæki sem bjóða upp á "pub crawl" eða skipulagða bartúra eru farnir að fara með hópa erlendra ferðamanna á staðinn til að bragða herlegheitin. 

„Þetta er fyrsti kokteillinn sem ég setti saman eftir að ég réð mig hingað,“ segir Ásgeir Már Björnsson, yfirbarþjónn á Pablo diskóbar.

Ási yfirbarþjónn í banastuði.

„Ég vissi að þetta átti að vera diskóbar þjakaður af fortíðarþrá og því kafaði ég langt ofan í mína eigin fortíð og upp kom kókópöffs! Þegar það var komið vantaði mig nafn og upp kom Puff the magic dragon-barnasagan en ég hlustaði líka svoldið á Flight of the concords, Alby the racist dragon en það er ekkert pöffs í því. Bara grín.

„Svo hófst ég handa við að setja saman svona white russian fílings-kokteil nema með töluvert bragðmeira innihaldi, þar á meðal grænum chartreuse sem tilheyrir svoldið fortíðinni en var til á öllum veitingastöðum á Íslandi „í gamla daga“,“ segir Ási og deilir hér með okkur fortíð í glasi.

Pablo diskóbar er hressandi staður með bleikum flamingófuglum, diskókúlu og svitaböndum. Árni Sæberg

Tengdar fréttir

Uppskriftir

Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki

• Undursamlega góð bleikja í taílenskri sesam- og engifermaríneringu
• Rauðbeðuduftið gerir allt jólalegra
• Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur
• Osta- og hunangsveisla fyrir ostaunnendur

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt