Magnað meðlæti
Þorbjörg Marinósdóttir
Setja bókamerki
Sumarið er ekki alveg úti þótt veðrið sé að grána. Það má enn vel hleypa sól í hjarta og kropp með góðri grillveislu og ekki síst með þessu sumarlega meðlæti. Uppskriftina að grænu sósunni má sjá hér.
Magnað meðlæti
Sumarsalat með sætri truffludressingu
Blandað salat eftir smekk, botnfyllir í væna skál
1 bökuð rauðrófa (eða tvær litlar)
1 kúla mozzarella
10 smátómatar, skornir í tvennt
2 msk. ristaðar furuhnetur
Blönduð ber eftir smekk. Ég notaði brómber, bláber, hindber og rifsber. Brómber duga vel ein og sér.
3 msk. truffluolía
2 msk. balsamiksíróp
Aðferð
Skolið grænmetið og raðið í skál.
Skerið rauðrófuna í teninga og stráið yfir. Því næst koma tómatarnir, furuhneturnar, berin og að lokum osturinn. Best er að rífa kúluna en ekki skera hana. Þannig kemur bragðið betur fram.
Hrærið olíuna og sírópið saman og dreypið yfir salatið.
Klassískar og sætar með rósmarínkeim
2 væntar sætar kartöflur í teningum
2 msk. olía
½ tsk. salt
¼ tsk. chillípipar í kvörn
2 greinar af rósmarín, rifið gróft yfir kartöflurnar
Allt saman í eldfast mót og bakað á 180 gáður í 30 mínútur á grilli. Bökunartími fer eftir stærð teninga. Kartöflurnar eru tilbúnar þegar þær eru orðnar mjúkar. Ef einhver afgangur er má vel nota kartöflurnar kaldar í salat daginn eftir.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
- Hin klassíska peruterta er komin í sumarbúninginn
- Axel og Selma fögnuðu opnun Umami á Hafnartorgi
- Starbucks opnar tvö kaffihús í miðbæ Reykjavíkur
- Sviptir hulunni af besta og fallegasta kokteilnum
- Ofnbakað lambalæri með sinnepsrjómasósu og kartöflugratíni að hætti Völlu
- „Paella er einkennisrétturinn okkar á La Barceloneta“
- Þrjár kynslóðir undir einu þaki
- Tryllingslegi BBQ-borgarinn hennar Berglindar sem brakar í
- Gaflinn tekinn úr húsinu
- Þetta eru 8 bestu barþjónar og kokteilastaðir landsins
- Starbucks opnar tvö kaffihús í miðbæ Reykjavíkur
- Axel og Selma fögnuðu opnun Umami á Hafnartorgi
- Ofnbakað lambalæri með sinnepsrjómasósu og kartöflugratíni að hætti Völlu
- Sviptir hulunni af besta og fallegasta kokteilnum
- „Paella er einkennisrétturinn okkar á La Barceloneta“
- Gaflinn tekinn úr húsinu
- Þrjár kynslóðir undir einu þaki
- Ómótstæðilegt papriku- og chili tagliatelle með burrata osti
- Kokkurinn sem heillaði Ramsay opnar nýjan veitingastað
- Sumarlegur forréttur með rækjum úr smiðju Hönnu
- Gaflinn tekinn úr húsinu
- Dökkt Toblerone hætt í sölu
- Þrjár kynslóðir undir einu þaki
- Heiða borgarstjóri og Hrannar buðu til georgískrar páskamáltíðar
- Kokkurinn sem heillaði Ramsay opnar nýjan veitingastað
- Leggur skyr á borð Arizona-búa
- Skortur á pistasíum vegna Dúbaí-súkkulaðsins
- Axel og Selma fögnuðu opnun Umami á Hafnartorgi
- Starbucks opnar tvö kaffihús í miðbæ Reykjavíkur
- Burrata-salat með páskaívafi og púðursykurmarens fyrir sælkera
Ásættanlegur taprekstur BÍ
Bankarnir þrír kerfislega mikilvægir
Óttast brottvísun í skjóli nætur
Indversk stjórnvöld æf eftir árás
Matur »
/frimg/1/56/22/1562202.jpg)
- Hin klassíska peruterta er komin í sumarbúninginn
- Axel og Selma fögnuðu opnun Umami á Hafnartorgi
- Starbucks opnar tvö kaffihús í miðbæ Reykjavíkur
- Sviptir hulunni af besta og fallegasta kokteilnum
- Ofnbakað lambalæri með sinnepsrjómasósu og kartöflugratíni að hætti Völlu
- „Paella er einkennisrétturinn okkar á La Barceloneta“
- Þrjár kynslóðir undir einu þaki
- Tryllingslegi BBQ-borgarinn hennar Berglindar sem brakar í
- Gaflinn tekinn úr húsinu
- Þetta eru 8 bestu barþjónar og kokteilastaðir landsins
- Starbucks opnar tvö kaffihús í miðbæ Reykjavíkur
- Axel og Selma fögnuðu opnun Umami á Hafnartorgi
- Ofnbakað lambalæri með sinnepsrjómasósu og kartöflugratíni að hætti Völlu
- Sviptir hulunni af besta og fallegasta kokteilnum
- „Paella er einkennisrétturinn okkar á La Barceloneta“
- Gaflinn tekinn úr húsinu
- Þrjár kynslóðir undir einu þaki
- Ómótstæðilegt papriku- og chili tagliatelle með burrata osti
- Kokkurinn sem heillaði Ramsay opnar nýjan veitingastað
- Sumarlegur forréttur með rækjum úr smiðju Hönnu
- Gaflinn tekinn úr húsinu
- Dökkt Toblerone hætt í sölu
- Þrjár kynslóðir undir einu þaki
- Heiða borgarstjóri og Hrannar buðu til georgískrar páskamáltíðar
- Kokkurinn sem heillaði Ramsay opnar nýjan veitingastað
- Leggur skyr á borð Arizona-búa
- Skortur á pistasíum vegna Dúbaí-súkkulaðsins
- Axel og Selma fögnuðu opnun Umami á Hafnartorgi
- Starbucks opnar tvö kaffihús í miðbæ Reykjavíkur
- Burrata-salat með páskaívafi og púðursykurmarens fyrir sælkera
Kveður rektorsstólinn í sátt
Vinirnir óttast að lenda á svörtum lista