Nautakjöt með grænu karríi
mbl.is
Setja bókamerki
Fyrir alla þá sem elska taílenska matargerð er þessi perla sannkallaður hvalreki (ekki þó bókstaflega) því það er engin önnur en Prao Vajrabhaya, framkvæmdastjóri Thai Choice, sem á heiðurinn af henni. Prao er mikill Íslandsvinur og elskar fátt meira en að elda góðan mat.
Hér blandast fiskisósa og karrí saman og úr verður magnaður (en þó einfaldur) galdur.
Sjá frétt mbl.is: Byrjaði 15 ára að baka og stýrir stórveldi í dag.
Nautakjöt með grænu karríi
Nautakjöt með grænu karríi
- 3½ msk grænt karrímauk
- 1 msk jurtaolía
- 200 g nautakjöt, þunnskorið
- 100 g eggaldin, skorið í fernt
- 2 tsk fiskisósa
- 1 tsk sykur
- 400 ml kókosmjólk
- rauður chilipipar, skorinn
Aðferð:
- Hitið olíu á wok- eða steikarpönnu. Bætið grænu karrímauki út í og hrærið vel í tvær mínútur.
- Bætið nautakjötinu á pönnuna og haldið áfram að steikja í tvær mínútur Setjið kókosmjólkina út á og sjóðið.
- Lækkið hitann, bætið sykri og eggaldini á pönnuna og hrærið vel.
- Látið malla í fimm mínútur. Berið fram heitt með soðnum jasmínhrísgrjónum.
- Bjóða fríar hjónavígslur í dag
- Ómótstæðilegt og vorlegt burrata-salat með appelsínum
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Í langvarandi sambandi við list og hönnun
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Svona hámarkar þú frammistöðuna í hreyfingu með mat
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Heimalagaðar fiskbollur eru mikið lostæti“
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Í langvarandi sambandi við list og hönnun
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Bjóða fríar hjónavígslur í dag
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
Byssumaðurinn í Grindavík var handtekinn
Kvika komin mjög norðarlega: Færist nær brautinni
„Við vorum búin að bíða eftir þessu“
Gosið gerir flugi enga skráveifu
Matur »
/frimg/1/55/75/1557589.jpg)
/frimg/1/55/52/1555285.jpg)
- Bjóða fríar hjónavígslur í dag
- Ómótstæðilegt og vorlegt burrata-salat með appelsínum
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Í langvarandi sambandi við list og hönnun
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Svona hámarkar þú frammistöðuna í hreyfingu með mat
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Heimalagaðar fiskbollur eru mikið lostæti“
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Í langvarandi sambandi við list og hönnun
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Bjóða fríar hjónavígslur í dag
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
Sprungan teygir sig í átt að bænum
Finna vel fyrir skjálftum í Grindavík
Áköf hrina og talsvert magn kviku á ferðinni
