Karamellubollakökur með kaffikremi
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Við smelltum um daginn í dásamlegar súkkulaðibollakökur með dökku myntusúkkulaði. Hér er að finna annað tilbrigði við þá uppskrift en mokkakremið og ristað karamellusúkkulaðið (burnt toffee) gera kökurnar ómótstæðilegar.
Karamellubollakökur með kaffikremi
Magnaðar bollakökur
300 g hveiti
300 g hrásykur
200 g karamellusúkkulaði (ég notaði lífrænt frá Green and Black's)
80 g ósætt kakó
1½ tsk. lyftiduft
1½ tsk. matarsódi
1 tsk. salt
2 egg
250 ml mjólk
125 ml olía (ég notaði kókosolíu)
2 tsk. vanilludropar
150 ml soðið vatn
Forhitið ofninn í 175 gráður.
Í stóra skál skal blandað saman sykri, hveiti, kakói, matarsóda, lyftidufti og salti. Hrærið þurrefnunum saman.
Næst fara egg, mjólk, olía og vanilla saman við. Hrærið þessu vel saman. Að lokum fer vatnið saman við. Deigið verður nokkuð þunnt.
Hellið deiginu í formin og bakið 15-20 mínútur eftir þykkt formanna. Gott er að nota prjón eða tannstöngul til að stinga í kökurnar. Þær eru tilbúnar þegar prjónninn kemur deiglaus út.
Kælið kökurnar í 10 mínútur áður en þær eru fjarlægðar úr mótinu. Látið kólna alveg áður en kremið er sett á.
Smjörkrem Matarvefjarins:
250 g saltað smjör
250 g flórsykur
120 g rjómaostur
1 tsk. espresso
Aðferð:
Þeytið smjörið vel upp (hafið það við stofuhita þegar þið hefjist handa).
Sáldrið flórsykrinum rólega saman við.
Bætið rjómaosti (við stofuhita) og kaffi saman við og þeytið vel. Varist að setja of mikið kaffi því þá fer kremið að skilja sig.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Andrés er nýkrýndur Grænmetiskokkur ársins 2025
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Beint: Keppnin Kokkur ársins er hafin
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Sjáið myndirnar – Grænmetiskokkur ársins verður kunngjörður í kvöld
- Beint: Keppnin Kokkur ársins er hafin
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Sjáið myndirnar – Grænmetiskokkur ársins verður kunngjörður í kvöld
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- „Hefur alltaf verið mér hjartans mál“
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Smakkaði La Vina köku og þá var ekki aftur snúið
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
Valdbeiting, handtökur og skotið úr byssum
Möguleiki á að sjá deildarmyrkva í dag
Gervigreind mun breyta störfum
Að hugsa út fyrir boxið
Matur »
/frimg/1/55/75/1557589.jpg)
/frimg/1/55/52/1555285.jpg)
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Andrés er nýkrýndur Grænmetiskokkur ársins 2025
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Beint: Keppnin Kokkur ársins er hafin
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Sjáið myndirnar – Grænmetiskokkur ársins verður kunngjörður í kvöld
- Beint: Keppnin Kokkur ársins er hafin
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Sjáið myndirnar – Grænmetiskokkur ársins verður kunngjörður í kvöld
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- „Hefur alltaf verið mér hjartans mál“
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Smakkaði La Vina köku og þá var ekki aftur snúið
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
Svandís: Snerist um hagsmuni flokkanna
Skortur á lækningabúnaði hamlar aðstoð
Heimsókn Vance leiddi til ýmissa viðbragða
Endurskoða ekki innviðagjaldið