Lakkríssúkkulaðikaka Omnom
Kakan er sérlega gómsæt enda Júlíurnar meistarabakarar.
Árni Sæberg
Setja bókamerki
Okkur áskotnaðist þessi stórkostlega uppskrift en heiðurinn að henni á Júlía Hvanndal sem rekur kaffihúsið Júlíu & Júlíu í Safnahúsinu á Hverfisgötu en Omnom súkkulaði leikur þar lykilhlutverk.
Hér er um að ræða lakkríssúkkulaðiköku sem fær fullorðið fólk til að gráta af gleði og nú getið þið bakað hana sjálf heima. Auðvitað mælum við þó hiklaust með því að þið gerið ykkur ferð í Safnahúsið, sérstaklega nú í skammdeginu þegar allt er svo hátíðlegt og fagurt.
Júlía Hvanndal og Fía Ólafsdóttir, samstarfskona hennar, ásamt kökunni góðu.
mbl.is/Árni Sæberg
Lakkríssúkkulaðikaka Omnom
Lakkríssúkkulaðikaka Omnom (stór uppskrift)
- 310 g ósaltað smjör
- 420 g sykur
- 1 tsk. vanilludropar
- 280 g Omnom-lakkríssúkkulaði
- 4 stk. egg (létthrærð)
- 1 bolli hveiti (sigta)
- lakkríssalt
Aðferð:
- Bræða smjör í stórum potti við vægan hita
- Bæta súkkulaði og sykri saman við og hræra vel með sleif
- Taka pottinn af hellunni og hinkra augnablik
- Bæta sigtuðu hveiti, salti og eggjum saman við og hræra kröftuglega með sleif
- Skella deigi í stórt smurt (eða klætt) form og baka í sirka 20 mín. á 160°.
ATH. Passa að baka kökuna ekki of lengi, hún á að vera blaut í miðjunni og
mikilvægt er að kæla kökuna vel áður en hún er borin fram.
Gott er að dreifa örlitlu lakkríssalti yfir kökuna sem skrauti.
Huggulegt og bragðgott í Safnahúsinu á Hverfisgötu.
Árni Sæberg
Það er fátt jólalegra en góð kaka.
Árni Sæberg
- Sigrún Sól töfraði fram gullfallega páskarúllutertu
- Páskaegg matgæðinganna sem heilla gestina upp úr skónum
- Mögulega bestu snúðar sem þú hefur smakkað
- „Háloftin hafa verið hluti af mínu lífi frá því ég var lítill strákur“
- Íslenskir kokkar elduðu í opinberri heimsókn forseta Íslands til Noregs
- Ljúffengt rjómaostapasta með risarækjum sem steinliggur
- Dómsmálaráðherra afhjúpar leyndardóminn bak við páskalambið
- „Það heillar mig hversu mikil áskorun er að þróa og búa til nýja drykki“
- „Ef ég yrði að velja eitt hráefni yrðu kartöflurnar fyrir valinu“
- Eftirrétturinn sem matargestirnir tóku andköf yfir
- Íslenskir kokkar elduðu í opinberri heimsókn forseta Íslands til Noregs
- „Ef ég yrði að velja eitt hráefni yrðu kartöflurnar fyrir valinu“
- Mögulega bestu snúðar sem þú hefur smakkað
- Dómsmálaráðherra afhjúpar leyndardóminn bak við páskalambið
- Töfrandi fermingarveisla sem fangar augað
- Ljúffengt rjómaostapasta með risarækjum sem steinliggur
- Hefur þú prófað að matreiða kalkúnaskip?
- „Það heillar mig hversu mikil áskorun er að þróa og búa til nýja drykki“
- Ítölsk sælkeraveisla í Vesturbænum
- „Hjálpar mikið að vera með skipulagðan vikumatseðil“
- Mögulega bestu snúðar sem þú hefur smakkað
- „Ég elska að borða hamborgara í baði“
- Sigurgeir bakar brauð á hverjum laugardagsmorgni
- Dómsmálaráðherra afhjúpar leyndardóminn bak við páskalambið
- Pepperóní-ostasalat úr gömlu Brauðréttabók Hagkaups
- Fagurkerinn sem fer alla leið
- Klessukartöflusalatið hennar Völlu er nýstárlegt og litríkt
- Ekta kúrekasmjör sem gerir allt betra
- Vasaskrímslin geta hjálpað drengjum
- Íslenskir kokkar elduðu í opinberri heimsókn forseta Íslands til Noregs
Rændur af þjófagengi: „Orðinn svo þreyttur á þessu“
/frimg/1/56/17/1561745.jpg)
Segir alla þurfa að taka ábyrgð á fjölbreytileika
Skólastjóri hættir eftir þrýsting frá foreldrum
Misskilningur um afstöðuna til ESB
Matur »
/frimg/1/56/3/1560374.jpg)
- Sigrún Sól töfraði fram gullfallega páskarúllutertu
- Páskaegg matgæðinganna sem heilla gestina upp úr skónum
- Mögulega bestu snúðar sem þú hefur smakkað
- „Háloftin hafa verið hluti af mínu lífi frá því ég var lítill strákur“
- Íslenskir kokkar elduðu í opinberri heimsókn forseta Íslands til Noregs
- Ljúffengt rjómaostapasta með risarækjum sem steinliggur
- Dómsmálaráðherra afhjúpar leyndardóminn bak við páskalambið
- „Það heillar mig hversu mikil áskorun er að þróa og búa til nýja drykki“
- „Ef ég yrði að velja eitt hráefni yrðu kartöflurnar fyrir valinu“
- Eftirrétturinn sem matargestirnir tóku andköf yfir
- Íslenskir kokkar elduðu í opinberri heimsókn forseta Íslands til Noregs
- „Ef ég yrði að velja eitt hráefni yrðu kartöflurnar fyrir valinu“
- Mögulega bestu snúðar sem þú hefur smakkað
- Dómsmálaráðherra afhjúpar leyndardóminn bak við páskalambið
- Töfrandi fermingarveisla sem fangar augað
- Ljúffengt rjómaostapasta með risarækjum sem steinliggur
- Hefur þú prófað að matreiða kalkúnaskip?
- „Það heillar mig hversu mikil áskorun er að þróa og búa til nýja drykki“
- Ítölsk sælkeraveisla í Vesturbænum
- „Hjálpar mikið að vera með skipulagðan vikumatseðil“
- Mögulega bestu snúðar sem þú hefur smakkað
- „Ég elska að borða hamborgara í baði“
- Sigurgeir bakar brauð á hverjum laugardagsmorgni
- Dómsmálaráðherra afhjúpar leyndardóminn bak við páskalambið
- Pepperóní-ostasalat úr gömlu Brauðréttabók Hagkaups
- Fagurkerinn sem fer alla leið
- Klessukartöflusalatið hennar Völlu er nýstárlegt og litríkt
- Ekta kúrekasmjör sem gerir allt betra
- Vasaskrímslin geta hjálpað drengjum
- Íslenskir kokkar elduðu í opinberri heimsókn forseta Íslands til Noregs
Birgitta vinsælust
Janus bjargaði lífi Írisar
„Enginn skilur hvað eigi að taka við“
Sjö þúsund sjálfboðaliðar