Sjúklega girnilegt rauðrófusalat með geitaosti
Rauðrófusalat með geitaosti.
Haraldur Jónasson/Hari
Setja bókamerki
Geitaostur á salat er mögulega það dásamlegasta sem hægt er að gæða sér á og hér gefur að líta uppskrift að dásamlegu salati frá meisturunum í Mat og drykk sem ætti engan að svíkja.
Rauðrófusalat með geitaosti
Salatið
- sýrðar rauðrófur
- íslenskur geitaostur
- perlulaukur
- léttristaðar valhnetur
Blandið saman:
- 720 g hunang
- 600 g hvítvínsedik
- 100 g sinnepsfræ
- 300 g vatn
Soðið í átta mínútur. Kælt niður.
Salatið
- sýrðar rauðrófur
- íslenskur geitaostur
- perlulaukur
- léttristaðar valhnetur
Blandið saman:
- 720 g hunang
- 600 g hvítvínsedik
- 100 g sinnepsfræ
- 300 g vatn
Soðið í átta mínútur. Kælt niður.
1 kg af rauðrófum, soðnar eða bakaðar þar til mjúkar, rauðrófur skornar í teninga.
Rauðrófurnar ásamt ca. 300 g perlulauk (eða eftir smekk) sett saman í krukku ásamt blöndunni. Pikklað í ca. eina viku.
Rauðrófurnar og perlulaukur sett í skál, geitaosti og léttristuðu hnetunum sáldrað yfir.
- Krónan Bíldshöfða opnar í dag
- Byggði Big Ben klukkuturninn úr piparkökum
- Kristrún Frosta flækir ekki málin
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- Frambjóðendurnir Bjarni, Ragnar Þór, Finnur og Dagbjört fengu gull
- Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum
- Ómótstæðilegar og stökkar karamellu- og súkkulaðismákökur
- Stormur mætti með fjölskyldufrómasinn frá ömmu Drífu
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- Frambjóðendurnir Bjarni, Ragnar Þór, Finnur og Dagbjört fengu gull
- Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum
- Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum
- Rósarkálssalat með ljúffengri fíkjudressingu
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Berglindi dreymir um mann til að elda fyrir sig
- Ómótstæðilegar og stökkar karamellu- og súkkulaðismákökur
- Stormur mætti með fjölskyldufrómasinn frá ömmu Drífu
- Gunnar Bragi er mikill mjólkurkálfur
- Nýir eigendur Pylsuvagnsins
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Berglindi dreymir um mann til að elda fyrir sig
- Ítalskur kokkur opnar veitingastað í Smáralind
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- „Eitt það skemmtilegasta sem ég geri að fá fólk í mat“
- Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af
- Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki
- Dísudraumur fyrir tertuunnendur
- Brauð ársins með ekta íslenskum cheddarosti og jalapeno
„Það er tvísýnt með færð á láglendi á laugardag“
„Mikið framfaraskref fyrir lækna“
Skilur ákall um aukafund Seðlabanka
„Ég held að þetta sé allt saman á góðri leið“
- Krónan Bíldshöfða opnar í dag
- Byggði Big Ben klukkuturninn úr piparkökum
- Kristrún Frosta flækir ekki málin
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- Frambjóðendurnir Bjarni, Ragnar Þór, Finnur og Dagbjört fengu gull
- Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum
- Ómótstæðilegar og stökkar karamellu- og súkkulaðismákökur
- Stormur mætti með fjölskyldufrómasinn frá ömmu Drífu
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- Frambjóðendurnir Bjarni, Ragnar Þór, Finnur og Dagbjört fengu gull
- Fyrirliðinn deilir þakkargjörðaruppskriftum
- Ljúffeng sætkartöflumús með salvíu og pekanhnetum
- Rósarkálssalat með ljúffengri fíkjudressingu
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Berglindi dreymir um mann til að elda fyrir sig
- Ómótstæðilegar og stökkar karamellu- og súkkulaðismákökur
- Stormur mætti með fjölskyldufrómasinn frá ömmu Drífu
- Gunnar Bragi er mikill mjólkurkálfur
- Nýir eigendur Pylsuvagnsins
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Berglindi dreymir um mann til að elda fyrir sig
- Ítalskur kokkur opnar veitingastað í Smáralind
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- „Eitt það skemmtilegasta sem ég geri að fá fólk í mat“
- Langvinsælustu hátíðarsósurnar sem bragð er af
- Kartöflusalatið sem sló í gegn hjá Michelin-stjörnukokki
- Dísudraumur fyrir tertuunnendur
- Brauð ársins með ekta íslenskum cheddarosti og jalapeno
Dæmi eru um að fólk tárist
„Eins og við séum að leggja börn á hlaðborð“
